在家如何自做奥尔良鸡排？ 需要鸡胸肉 2个，鸡蛋 1个。 用刀将鸡胸肉拍松一点，以便更好的入味。较好不要用刀切，因为要保持鸡胸肉的完整性。 拆开你买的烤肉料，然后将拍打好的鸡胸肉与烤肉料和水放在一起，用手将料涂匀，然后放置一边，腌制2或者3小时左右。 另外拿个盘子，倒好面包糠备用。取一个鸡蛋，打散，方便后面使用。 将腌制好的鸡胸肉取出，滚上一层之前打散好的鸡蛋液，再均匀的滚上一层面包糠。当然可以根据自己的喜好，选择食料的多与少。 取锅，放入油，待油热后，放入鸡胸肉，小火慢慢的煎，看到一面变为金黄色就翻面，再煎鸡胸肉的另一面，直至两面都为金黄色。 煎好后，出锅。可以另外再撒点你喜欢的其他调味品，例如：孜然、胡椒粉、辣椒粉等。然后将鸡胸肉切块，外酥里嫩很好吃。奥尔良鸡排是在家轻松搞定的简易西餐。徐州奥尔良鸡排保质期
煎奥尔良鸡排，鸡胸肉外焦里嫩味道太香了。 昨天叫了亲戚来家里吃饭，还有几个小朋友，我猜他们一定会喜欢吃奥尔良鸡排吧，于是做了奥尔良鸡排和黄焖鸡，还有另外几道菜，果然还是鸡排和黄焖鸡受欢迎，上桌后很快的就吃完了。 1、买来的鸡排清洗干净后，切成一片一片的，然后用刀背把它拍一拍，这样腌制的时候更容易入味 。 2、切几片生姜片放下去，放了一包奥尔良腌料，奥尔良腌料本来就是咸的所以不用放盐了，这个料在超市可以买到，或者网购也行 。 3、腌制了大概3小时， 然后天黑了，开始准备晚餐了，鸡排用煎的，没有油炸。锅里放适量油，把每一片鸡排放下去煎，煎一会再换一面继续煎。然后两面煎熟就可以啦 4、出锅的时候我用食物剪刀，把一大块的鸡排剪成一小块 。不得不说这肉真的非常的嫩，一点都不会硬，不需要沾鸡蛋液，也不需要沾面包糠，味道太香了，再也不用去外面买奥尔良鸡排 。徐州香酥奥尔良鸡排多少钱一斤鸡胸是鸡肉中蛋白含量较多的部位，脂肪含量低，无需担心长胖。
忙碌的都市，一大早工作群里，就不停地弹出消息，老板、客户的邮件也纷至沓来。 匆忙地赶到工作岗位，常常来不及吃早餐，你也一样吗？ 我们似乎正在陷入“空腹→暴食→肥胖→患富贵病”的恶性循环中…… 快节奏的工作环境里，想打破这种局面，我们真正需要的，是一份快捷又营养均衡的早餐。 选用酣畅香嫩奥尔良鸡排，加入新鲜生菜，夹上优良小麦粉制作的面包，搭配香浓诱人的沙拉酱，制成层层营养丰富的三明治，泡上一杯香浓的牛奶，给阳光明媚的早晨一个好心情。 奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉，让您在困倦的早晨轻松完成精致早餐，也可以当做晚间追剧零食享用。 甜辣诱人的，肉香四溢。 偷懒时搭配煎蛋意面蔬菜。 回到家后当做晚餐也十分方便。
细数那些你不知道的炸鸡排制作大全！ 做法：1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用。2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用。3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用。4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成。奥尔良鸡排腌料可以根据自己的口味调整。
热食之奥尔良鸡排的制作： 准备好一个盆，倒入一部分粗粉，粗粉是较重要的，我们在吃鸡排的时候会注意到鸡排上全是颗粒的，其实就是由粗粉组成的。其次，准备一个小盆，放入适量的江粉（鸡排专门用的粉）搅拌均匀，然后将腌好的肉过一遍江粉水，拿出放到粗粉的盆中。说明一下，为什么要过一遍江粉的水，是为了在原有的味道基础上丰富口感，强化味道，增色添香。 戴上一次性手套，将粗粉用手掌压一遍，略微用一些力道，保证粗粉能够粘在鸡胸肉上，然后在翻个儿，同样的方法过后，用手套取出一部分均匀的洒在鸡胸肉上再次进行按压，保证无死角的都能被粗粉包裹住。接着，就是将，油加热到180度左右，将包裹粗粉的鸡排放入锅中，炸四分二十秒，在炸的过程中，每两分钟翻个儿一次，这么做是为了受热均匀。至此，奥尔良鸡排就做好了，做出来以后就是将它均匀切成小块儿了。放入少量油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至双面金黄色即可出锅。南京新奥尔良鸡排哪家好
奥尔良鸡排是在外面裹上煎炸粉的，非常好吃。徐州奥尔良鸡排保质期
油炸食品一直以来就不大受国人的推崇，油腻、易致发胖、高温不健康等等原因更是让油炸食品背负了“垃圾食品”的外号。然而有两种油炸食品却是例外，一是可以与豆浆产生神秘效应的油条，是南北老少都较为喜爱的早餐之一；二是炸鸡排，以自身美味让消费者忘掉油炸食品弊端，让国内众多年轻消费群体近乎痴迷。 炸鸡排估计是非常多网友们喜欢吃的美食。 粉嫩的鸡肉，裹上一层松软的面包糠，被滚热的油一炸之后，外皮非常的薄脆，一咬里面的鲜嫩多汁。咬一口，感觉整个世界都变美好了。而且炸鸡排的店这边在做的时候，隔壁好远就能闻见香味了，这么一说都要流口水了。 在做鸡排的时候一定要控制好火候，千万别将鸡排给炸糊了。较后可以根据自己的口味来准备配料，喜欢吃孜然味的，就准备孜然，喜欢吃原味的就不需要准备。徐州奥尔良鸡排保质期
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