淮安新奥尔良鸡排有营养吗

奥尔良鸡排的烹饪技巧： 1. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节，鸡胸薄厚也会影响烘烤时间。 2. 鸡胸要提前进行腌制，至少要3个小时，这样比较容易进味。 3. 烘烤时鸡胸表面抹油，烘烤后的鸡排不会看着干巴巴的，口感也会更好些。 4. 吃的时候挤上番茄酱。 小贴士： 奥尔良腌料我用了15克，感觉稍微有一点点咸，大家可以根据自己的口味调整。刚开始做的时候我腌制了三个小时，水量稍微多了一点，口感非常鲜嫩，所以腌制的时候水量可以稍微增加一点。奥尔良鸡排用小火炸至金黄，捞出。淮安新奥尔良鸡排有营养吗

奥尔良鸡排要先处理鸡胸肉，因为鸡胸肉是纤维较多的，所以可以在食用前用刀背将鸡胸肉拍松拍软，使鸡胸肉更好入味，在食用时不会塞牙。 第二步:在器皿内将鸡胸肉放入，再将奥尔良烤肉料均匀的撒在鸡胸肉上再到上水，使鸡胸肉进行腌制。这时可以用手进行揉捏，搅拌均匀，使鸡肉更好的入味，放入冰箱内腌制三个小时左右。 第三步:在鸡胸肉取出钱，可以提前做一些准备。鸡蛋打散，搅拌均匀后备用。在干净的器皿中，放好适量的面包糠备用。 第四步:将鸡胸肉取出，在常温下呆一会，使鸡胸肉与室温差不多。将鸡胸肉放入已经准备好的蛋液内蘸均匀后，再滚一层面包糠。 第五步:（较好准备一个平底锅，这样是鸡胸肉，能够在煎炸时间炸得均匀不粘锅）。将锅加温后，倒入食用油，等油温上升后，将鸡排放入。倒入的油不宜过多，以免产生油腻感。要勤翻动鸡胸肉，在火候上要选择小火。 较后等到鸡胸肉煎制的两面金黄时，就可以起锅了，将油沥干净之后可以切成条状块状，根据个人口味可以放孜然粉，胡椒粉等其他调料。 朋友，较好要配合食用一些蔬菜，奥尔良鸡排一次不要吃过多，以免引起肠胃的不舒适感。香煎奥尔良鸡排怎么选煎奥尔良鸡排的原料：鸡胸肉、奥尔良腌料、红薯淀粉、清水。

不会做菜的人的福音：奥尔良鸡排。 首先，我们需要奥尔良调料、鸡腿肉和盐，鸡腿我是买的超市里的鸡大腿肉，就是平常的鸡腿根部，这样的鸡腿肉好剔骨且肉较多。 材料准备好了之后，第一步是根据所买的奥尔良调料和水混合，先调好腌鸡排的料，调料包上都有写一包调料可以腌多少鸡肉，我准备的鸡肉是500g，调料没有用很多，因为我喜欢吃得淡一点儿。 鸡腿请好好清洗，清洗后稍微控一会儿水，因为之后需要鸡腿肉吸收调料水。 先处理鸡腿的鸡皮部分，把皮分开，多余的皮去掉。就是图里右边白色的部分，我一般是不要这部分的，但也可以留着，里面的油榨出来之后，鸡排更香。 然后是沿着鸡骨头的缝隙慢慢划，缝隙比较容易划开，且剔出来的鸡骨头上面带的肉少。 然后把刀从中间戳进去，左右划到关节处为止。 关节处需要小心一点儿，因为有软骨，骨头与鸡肉连接较紧密。 鸡排剃完之后就放入预先调好的调料水中。 腌制至少30分钟之后就可以开始煎鸡排了。

奥尔良鸡翅相信是很多小孩子较喜欢吃的食物之一，奥尔良鸡翅一般是将鸡翅用奥尔良口味的腌料腌制，再经过烤制而成的一道非常具有特色的风味小吃，将甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托下来得口味，非常的饱满，味道十足，鸡翅鲜香诱人，是非常适合喜爱二两口味的人群食用。 我家孩子特别喜欢吃奥尔良口味的烤鸡翅，每次领他出去总会要买上几个，但是外面的小吃不宜多吃，有很多卫生隐患，而且外面的鸡翅大部分都是油炸出来的，食用油也不健康，所以想要吃还是自己在家做干净又卫生，孩子吃得安心，妈妈也放心。奥尔良鸡排如果出锅之后马上吃的话，皮应该是脆脆的，而且鸡排都是鸡油的香味。

原味大鸡排： 材料： 鸡胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，沾料：1/2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，酱油膏1大匙，糖1/2大匙，肉桂粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜末1小匙。 做法： 1.鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片。2.将所有的调味料加入鸡胸肉片拌腌，以手掌略压紧实。3.将作法1的鸡胸肉片两面沾上地瓜粉，再次以手掌略压紧实。4.锅中倒入沙拉油，加热至185℃190℃，放入作法2的鸡胸肉片炸熟，呈金黄色，捞起沥干油分。5.将沾料中的盐以干锅小火炒至浅灰色，再加入白胡椒粉、味精拌匀，沾或撒在炸好的鸡排上即可。奥尔良鸡排一道简单的家常菜。常州奥尔良鸡排批发

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现在要教大家奥尔良鸡排的做法，外酥里嫩的奥尔良鸡排，一口一口根本停不下来！下面就教大家做法。 1. 鸡胸肉洗净，撕去筋膜和肥油，将鸡胸肉切成两片，厚薄均匀更好。用刀尖在肉厚的地方扎几下，两面都要扎。 2. 将奥尔良腌料，红薯淀粉和水混合均匀。 3. 放入鸡胸肉，抓匀，放冰箱冷藏一晚。较少要腌制两个小时口感才会嫩。 4. 不粘锅烧热，加入少许油，放入腌好的鸡排，盖盖，中小火煎。 5. 煎差不多两分钟后，翻面，再盖盖煎。 6. 如果薄一点的鸡排熟了，就先拿出来。再加入约2汤匙水，继续盖盖煎厚一点的。 7. 等锅里的水收干，用铲子按压鸡排厚一点的地方，如果感觉变硬就熟了。 8. 取出装盘，再搭配一些蔬菜，营养丰富又好吃。 9. 鲜嫩的鸡排就做好了。 10. 不管是当做早餐还是晚餐都没问题。 奥尔良腌料我用了15克，感觉稍微有一点点咸，大家可以根据自己的口味调整。刚开始做的时候我腌制了三个小时，水量稍微多了一点，口感非常鲜嫩，所以腌制的时候水量可以稍微增加一点。淮安新奥尔良鸡排有营养吗

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