奥尔良鸡排的烹饪过程：1、鸡翅解冻后，用清水多清洗几遍，然后浸泡到清水里，浸泡二十分钟，再捞出洗净，控干水。2、控干水的鸡翅放到盘子里，再倒入事先准备好的奥尔良粉。3、手上戴上一次性手套，用手将鸡翅和奥尔良粉抓均匀，然后用保鲜膜覆盖住碗口，放到冰箱冷藏腌制两个小时以上。4、在鸡翅快腌制好了，就开始准备其它的配菜。红辣椒清洗干净，去梗去籽后，切成小段，装盘待用。6、鸡翅腌制好，从冰箱取出，就开始烹饪了。平底锅洗净，大火烧热后，加入2勺玉米油，将油烧热后，转小火，将腌制好的鸡翅一一摆放到平底锅里，用小火慢慢煎制。7、等一面鸡翅煎定型后，翻面煎另一面，盖上锅盖，反复的将鸡翅小火慢煎。大约需要每个面煎上四到五分钟就可以了。8、这个时候就可以将鸡翅摆放到平底锅周围，然后下入切好的红辣椒。9、盖上锅盖，继续小火焖煎，期间不断翻面，直到将鸡翅煎熟就可以装盘出锅了。为了好看，可以适当的摆下造型。一盘香煎奥尔良鸡翅就做好了。鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖，要合理饮食哦。淮安香酥奥尔良鸡排哪个牌子好
煎出好吃漂亮鸡排的独门秘诀：1.制作鸡排建议选鸡腿肉，因为鸡腿肉较嫩而且多汁非常适合做鸡排。2.鸡腿去骨以后，一定要用刀在肉厚的地方多划几刀，免得鸡肉受热收缩。3.为了更好的入味，鸡肉较厚的地方还可以用牙签扎些小孔。4.新手不容易煎的漂亮，可以选择中小火慢慢煎，虽然时间花的长一点，卖相较有保证。鸡腿洗净去掉骨头，然后将2小勺的奥尔良腌料均匀的洒在鸡腿两面，并淋一小勺清水，放入冰箱将鸡腿腌制12小时以上。 煎锅烧热，新手淋数滴色拉油。将鸡排鸡皮部分朝下放入，将鸡皮内的油脂逼出来，然后反面，继续煎熟即可。南京香煎奥尔良鸡排哪里有卖一般奥尔良鸡排烘烤时鸡胸表面抹油，烘烤后的鸡排不会看着干巴巴的，口感也会更好些。
走在街上难免会被那锅里的香喷喷的鸡排给吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿的，而且吃起来外酥里嫩，尤其是切成块之后大口的吃起来的时候，软嫩的肉一口咬下去超级满足，每次只要看到鸡排就忍不住想买一块来吃。经常在外面买鸡排吃，还不如自己动手做一块鸡排，不只健康实在而且随时都可以吃到。我们腌制鸡排可以选择提前一晚上腌制，这样更加入味。如果喜欢吃辣的可以在腌制的时候放辣椒面，或者炸好之后撒一点胡椒粉在上面，放蛋是为了把肉里面的水给锁起来，吃的时候才嫩。奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉。
奥尔良鸡排温润可口，甜嫩多汁。1、准备好食材。2、把鸡腿去骨，带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。3、加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。4、腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。5、再沾上一层蛋液。6、较后裹上炸粉。7、下入5成热的油锅中。8、小火炸至金黄。捞出。9、油锅重新升温。10、再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。11、西蓝花和玉米过水煮熟，摆盘。奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉，让您在困倦的早晨轻松完成精致早餐，也可以当做晚间追剧零食享用。甜辣诱人的，肉香四溢。奥尔良鸡排可以用叉子在鸡皮上扎几下，再煎炸时候不会卷曲，也是为了更加入味。做鸡排原来这么简单，只需3步？
奥尔良炸鸡排的家常做法：准备材料：鸡胸肉400克炸鸡裹粉100克 调味料：生抽 葱 姜 奥尔良腌料30克 料酒适量。1、我们将准备的鸡胸肉，先片成片，再用刀背和鸡胸肉的纹理相反的方向，敲打一遍，这样做鸡胸肉一点都不柴。2、敲打过的鸡胸肉，放一个大碗里，放入葱，姜，奥尔良腌料，料酒 生抽，用手抓匀，一定要多抓一会，这样才能更加入味。腌制至少4小时。3、准备裹粉，将腌好的鸡排放进去，用手按压，全部粘上裹粉，4、将粘好裹粉的鸡排，放进水里面，数5秒，拿出 5、将从水中去取出的鸡排，再次放入裹粉中，用手按压，多按压几次，拿起来抖一下6、锅中放油，用竹筷子试验一下，看看筷子是不是有小泡起来，如有就是油热好了，我们把鸡排放进去，不要立即翻面，等10秒，底下的鳞片定型了，再翻面炸。7、炸到两面金黄，满满的脆脆的鳞片，切块装盘，直接吃或者配上孩子爱吃的番茄酱就可以开吃啦。鸡排虽然好吃，但是制作的时候要注意很多的小细节。南京香煎奥尔良鸡排哪里有卖
奥尔良鸡排一般可以用叉子在鸡皮上扎几下，一般再煎炸时候不会卷曲，也是为了更加入味。淮安香酥奥尔良鸡排哪个牌子好
想吃鸡排别点外卖了，在家自己也可以做，经济实惠又卫生，又香又脆，而且味道也不比外面差，做法简单，我们一起来看看它的做法吧，准备食材：一块鸡胸肉、一个生鸡蛋、面包糠和淀粉，准备一块鸡胸肉，切成三片，厚度是0.5到1厘米之间，切好之后用刀背轻轻地拍打，使其更加入味，准备一个大碗，将鸡胸肉放入，然后放入几片生姜片，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺食用盐和白糖、一勺奥尔良腌料，用手抓匀，抓至入味，然后用保鲜膜包裹着，腌制两个小时左右，空盘中打入一个鸡蛋，用筷子打散，准备适量的面包糠和淀粉，先将鸡块两面裹上面粉再裹上蛋液，之后裹上面包糠，全部裹好后放盘中备用，锅中倒入食用油，油热时下入鸡排，小火煎至两面金黄即可捞出控油，全程5分钟左右，将鸡排切成条，淋入番茄酱，美味即成。淮安香酥奥尔良鸡排哪个牌子好