鸡排虽然好吃，但是制作的时候要注意很多的小细节，比如说鸡排腌制的时间长一点的话，炸好之后吃起来会更好吃。炸的时候较好是不要开大火，尤其是刚开始做鸡排，不然还没等鸡排里面熟，外面那一层就已经开始焦了。鸡脯肉比较的厚，所以我们需要在炸之前先把它切成稍微薄一点的片，这样腌制的话更加入味。炸好之后可以挤番茄酱或者咖喱等等一些酱上去，味道都特别的好吃。把鸡脯肉蘸好面包糠之后可以放到案板上面，使劲的拍一下让它沾牢固一点。我们炸完鸡排的油，趁着还热的时候可以把里面的渣给过滤掉，依然可以重复使用的。奥尔良鸡排外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。淮南新奥尔良鸡排鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出...

小小的鸡排，经厨师的手加工一番，便可为食客们带来一场舌尖上的盛宴。一层薄薄的淀粉外壳，将鸡脯肉的鲜美完全锁住，加上不同口味的配料，鸡排就能呈现多样的口味，蛮横的香辣、略带清甜的果香、浓郁醇厚的芝士……美妙而多样化的口味是炸鸡排能一直雄踞小吃市场的关键，很多创业者也想了解地道的炸鸡排的做法和配料。 其实鸡排的做法，说难也难，说简单也简单，需要准备鸡脯肉来做鸡排，现在正好超市买的鸡脯肉，非常的新鲜，便买了一些回家。做鸡排需要准备的食材和配料：鸡脯肉，鸡蛋，黑胡椒，面包糠，姜，蒜，油，盐，蚝油，淀粉，孜然粉。如果做孜然味的鸡排，孜然粉是必不可少的。奥尔良鸡排做之前先用刀尖在肉厚的地方扎几下，两面都要...

在家自己做鸡排的方法，味道不比外边的鸡排差，只需简单的几步。 炸鸡排需要准备的食材：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，少量的胡椒粉，适量的食油，一个柠檬，适量的生抽，玉米淀粉，少量的白糖，适量的食盐。 一：先把准备的鸡胸肉切开，然后再用刀背往上面拍几下。 第二步：把之前准备的食盐，生抽，胡椒粉，白糖，还有柠檬汁都适量放到里面。适当的给肌肉做一下按摩，腌制30分钟左右。 第三步：鸡胸肉腌制好之后，在上面拍上一层淀粉，或者是放到混水的淀粉中去。 第四步：把鸡蛋打散搅拌均匀，然后鸡胸肉上均匀的粘上一些蛋液，记得两面都要沾得均匀一些。 第五步：较后再往鸡胸肉裹上一层面包糠，这样鸡胸肉就处理好了。 第六步：把适量的...

细数那些你不知道的炸鸡排制作大全！ 做法：1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用。2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用。3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用。4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成。奥尔良鸡排需要奥尔良调料、鸡腿肉和盐。浙江香酥奥尔良鸡排公司炸鸡...

鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不只味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。 血脂病患者以及湿热体质者不宜食用鸡排。每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃鸡排以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖，要合理饮食哦。奥尔良鸡排做之前用刀将鸡胸肉拍松一点，以便更好的入味。泰州奥尔良鸡排好不好吃鸡排...

奥尔良炸鸡排的家常做法： 准备材料：鸡胸肉400克（如果想多吃可以多做点） 炸鸡裹粉100克 调味料：生抽 葱 姜 奥尔良腌料30克 料酒适量。 1、我们将准备的鸡胸肉，先片成片，再用刀背和鸡胸肉的纹理相反的方向，敲打一遍，这样做鸡胸肉一点都不柴。 2、敲打过的鸡胸肉，放一个大碗里，放入葱，姜，奥尔良腌料，料酒 生抽，用手抓匀，一定要多抓一会，这样才能更加入味。腌制至少4小时。 3、准备裹粉，将腌好的鸡排放进去，用手按压，全部粘上裹粉 4、将粘好裹粉的鸡排，放进水里面，数5秒，拿出 5、将从水中去取出的鸡排，再次放入裹粉中，用手按压，多按压几次，拿起来抖一下 6、锅中放油，用竹筷子试验一下，看...

奥尔良鸡排的制作： 准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料。 将鸡胸从中间横着切成两片。 用刀背在鸡胸表面轻剁几下，以便腌制时比较容易进味。 奥尔良粉加入清水调匀。 倒入玻璃碗中，放入鸡胸，用筷子搅拌一下。 表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。 准备鸡蛋一个，面包糠放入一个平盘中。 将鸡蛋打散。 取一片腌制好的鸡胸，放在鸡蛋液中，表面裹一层鸡蛋液。 然后放入面包糠中，表面再粘一层面包糠。 放入学厨烤盘中。 表面刷一层油。 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为15分钟。温度为上管190度，下管185度。 15分钟后取出。 翻面后表面再刷一层油。 然后再烘烤5分钟后就好了。放入少量油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，...

奥尔良鸡排，自己动手做起来！ 还在想念那家的炸鸡排吗？还在望眼欲穿的等待着营业员手里的美味吗？还在犹豫要怎么下手制作吗？来这里，助你美味每一步 ! 1.鸡胸肉清洗干净，从中间片开。注意不要切断了，保留连接处。用刀背给鸡肉松松筋骨，让它更容易入味。 2.肉中加入葱段、生姜、酱油、料酒、蚝油、味当先新奥尔良腌料抓拌均匀，腌制20分钟以上。 3.准备一盘淀粉，腌好的鸡胸肉裹上一层淀粉。按压一下将淀粉跟肉粘牢固。 4.鸡蛋磕入碗中搅散。裹好淀粉的鸡肉放入碗中，让每一块地方都粘上鸡蛋液。 5.锅中倒入大量的油，将油烧至7成热。下入鸡排，炸两分钟左右转中小火。 6.两分钟后给它翻个面，继续炸2、3分钟。 ...

经过两次实验，自己在家也能做出鲜嫩的鸡排。所以这次特意将食材用量和做法记录下来，感兴趣的朋友可以试试。 自己做的奥尔良鸡排，外酥里嫩，喷香扑鼻，入味的很。 1.用刀背将鸡胸肉拍松以便更好入味； 2.放入奥尔良烤肉料和水； 3.用手抓匀，放入冰箱腌制3个小时左右； 4.取一个鸡蛋，充分打散，，再备上适量的面包糠； 5.将腌制好的鸡排均匀滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠； 6.起锅，放入比平时炒菜多一些的油，待油微微冒热气时，下入鸡排，采取半煎半炸的方式，将鸡排中小火煎制； 7.待一面煎制黄金色后，翻面煎另一面，直至两面金黄色； 8.出锅切块，撒上点胡椒粉或孜然之类的调料即可。奥尔良鸡排腌料可以根据...

细数那些你不知道的炸鸡排制作大全！ 做法：1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用。2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用。3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用。4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成。奥尔良鸡排外焦里嫩，香味可口。镇江奥尔良鸡排怎么做才好吃煎奥尔良...

一起来看一下鸡排的制作方式：先把鸡脯肉洗干净，然后用刀子切成薄一点的一片，把切好了的鸡脯肉用木锤敲打，差不多打到比原来大两倍就行，没有锤子就用刀背也是一样的，要小心手。第二步：把葱姜蒜洗干净，然后放到搅拌机里面添一点水，搅拌成汁，把打好的汁倒到碗里面。第三步：汁里面加盐、胡椒粉、白糖跟耗油调味，搅拌均匀，这是用来腌制鸡脯肉的，也可以按照自己的口味来调整。第四步：把鸡脯肉放到调配均匀的料汁里面，用手把汁抓揉到肉里面，腌制大概一个小时。第四步：用一个大一点的盘子均匀的洒一点面粉上去，然后把腌好了的肉平铺在面粉上面，让肉均匀的沾上一层面粉。第五步：打一个鸡蛋搅散成蛋液，然后让鸡肉均匀的裹上一层蛋液，...

细数那些你不知道的炸鸡排制作大全！ 做法：1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用。2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用。3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用。4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成。奥尔良鸡排甜辣诱人的，肉香四溢。衢州奥尔良鸡排一包多少钱在家如何...

大鸡排具体制作步骤： 1、将鸡胸肉清洗干净，沥干水分，从中间均匀片开成大片状，备用； 2、将水、腌料、保水腌制剂凉水混合，搅拌至充分溶解开，备用； 3、将片好的鸡胸肉和调好比例的腌料，混合搅拌均匀，双手洗净按摩轻揉5分钟，停下静止10分钟，再反复3·4次；密封好放入冰箱保鲜备用。鸡排需要腌制4小时以上。 鸡排包裹粉浆制作： 将裹粉和水按1:3的比例，混合搅拌均匀就可以。 鸡排裹粉：超市一般不易有，大型综合市场可采购到，也可网上选购。 大鸡排炸制： 1、拿出腌好的鸡排，用腌制好的鸡排先沾调制好的粉浆，要挂糊均匀，拿出没有滴糊，然后放入干的裹粉盆，双手揉抓按压，保证每个部分都沾到裹粉。 2、裹好粉...

奥尔良鸡排 | 温润可口，甜嫩多汁。 1、准备好食材。 2、把鸡腿去骨，带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。 3、加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。 4、腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。 5、再沾上一层蛋液。 6、较后裹上炸粉。 7、下入5成热的油锅中。 8、小火炸至金黄。捞出。 9、油锅重新升温。 10、再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可. 11、西蓝花和玉米过水煮熟，摆盘。奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉，让您在困倦的早晨轻松完成精致早餐，也可以当做晚间追剧零食享用。 甜辣诱人的，肉香四溢。奥尔良鸡排是在家轻松搞定...

鸡排是什么肉，炸鸡排原来这么简单，自己也能做得外焦里嫩。 鸡排处理和腌制： 将鸡胸肉洗净去膜去筋，片成厚度合适的鸡胸肉片，用刀背或料理小锤轻轻敲打鸡肉，使其松软好入味，想要大鸡排的可以不切断，使鸡胸肉呈蝴蝶装即可。 拍软的鸡排放入容器，加入盐、黑胡椒粉、料酒拌匀，用手轻轻揉搓一会使其入味，放置一边腌制10分钟备用。 鸡排裹料： 在鸡排上撒上适量淀粉，再加入两个鸡蛋，用手拌匀，放入油炸粉（或面包糠）中来回翻滚，使两面都裹上一层料，放在一边备用。 炸鸡排： 锅中放入500g食用油，大火烧至6-7成热，转小火下加工好的鸡排，炸至表面起酥金黄，捞出沥油，切成小块配上酱料就可以上桌了。奥尔良鸡排是在家轻...

如何制作简单的炸鸡排？ 随着鸡肉的腌制和捣碎以及面包屑准备好，现在是时候进行面包屑加工了。我先从一层面粉开始，给鸡肉一个干燥的表面，让打好的鸡蛋粘在肉上。我将多余的鸡蛋洗净，将鸡肉放在碗上，然后将肉饼转移到面包屑上。在这里，我轻拍面包屑，确保它们粘得好。然后我将鸡放在平底锅上放置的铁架上 ，这样可以使面包屑稍微变干，确保油炸过程中涂层仍留在鸡肉上。 由于鸡肉表面略微不均匀可能不会均匀地接触锅底，因此炸肉排的某些部分会比其他部分更快地变褐。为了防止不均匀的褐变，每当我注意到面包屑变得太多或太快时，我经常会看到炸肉排下面并翻转它。这意味着它不只是烹饪中途的一个翻转，而是基于外观的多次翻转。一旦鸡肉...

奥尔良鸡排 | 外皮香香脆脆，内里香嫩美味 | 鸡胸形如斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，滋补养身。是鸡肉中蛋白含量较多的部位，脂肪含量低，无需担心长胖。太好了！外焦里嫩、金黄酥脆的奥尔良炸鸡排来了。 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相等的脂肪。不必担心因动物脂肪而使人体受到伤害的肉类，鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 鸡排营养价值不可小觑，富含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。 准备好奥尔良鸡排，锅中倒油煎至熟透后盛出，将煎好的奥尔良鸡排切成块儿后盖在饭上，挤上沙拉酱就完成啦。 奥尔良鸡排一口咬下去满满的都是鸡胸肉，...

在家如何自做奥尔良鸡排？ 需要鸡胸肉 2个，鸡蛋 1个。 用刀将鸡胸肉拍松一点，以便更好的入味。较好不要用刀切，因为要保持鸡胸肉的完整性。 拆开你买的烤肉料，然后将拍打好的鸡胸肉与烤肉料和水放在一起，用手将料涂匀，然后放置一边，腌制2或者3小时左右。 另外拿个盘子，倒好面包糠备用。取一个鸡蛋，打散，方便后面使用。 将腌制好的鸡胸肉取出，滚上一层之前打散好的鸡蛋液，再均匀的滚上一层面包糠。当然可以根据自己的喜好，选择食料的多与少。 取锅，放入油，待油热后，放入鸡胸肉，小火慢慢的煎，看到一面变为金黄色就翻面，再煎鸡胸肉的另一面，直至两面都为金黄色。 煎好后，出锅。可以另外再撒点你喜欢的其他调味品，...

奥尔良鸡排的烹饪过程： 1、鸡翅解冻后，用清水多清洗几遍，然后浸泡到清水里，浸泡二十分钟，再捞出洗净，控干水。 2、控干水的鸡翅放到盘子里，再倒入事先准备好的奥尔良粉。 3、手上戴上一次性手套，用手将鸡翅和奥尔良粉抓均匀，然后用保鲜膜覆盖住碗口，放到冰箱冷藏腌制两个小时以上。 4、在鸡翅快腌制好了，就开始准备其它的配菜。红辣椒清洗干净，去梗去籽后，切成小段，装盘待用。 6、鸡翅腌制好，从冰箱取出，就开始烹饪了。平底锅洗净，大火烧热后，加入2勺玉米油，将油烧热后，转小火，将腌制好的鸡翅一一摆放到平底锅里，用小火慢慢煎制。 7、等一面鸡翅煎定型后，翻面煎另一面，盖上锅盖，反复的将鸡翅小火慢煎。大约...

热食之奥尔良鸡排的制作： 准备好一个盆，倒入一部分粗粉，粗粉是较重要的，我们在吃鸡排的时候会注意到鸡排上全是颗粒的，其实就是由粗粉组成的。其次，准备一个小盆，放入适量的江粉（鸡排专门用的粉）搅拌均匀，然后将腌好的肉过一遍江粉水，拿出放到粗粉的盆中。说明一下，为什么要过一遍江粉的水，是为了在原有的味道基础上丰富口感，强化味道，增色添香。 戴上一次性手套，将粗粉用手掌压一遍，略微用一些力道，保证粗粉能够粘在鸡胸肉上，然后在翻个儿，同样的方法过后，用手套取出一部分均匀的洒在鸡胸肉上再次进行按压，保证无死角的都能被粗粉包裹住。接着，就是将，油加热到180度左右，将包裹粗粉的鸡排放入锅中，炸四分二十秒，...

奥尔良炸鸡排的家常做法： 准备材料：鸡胸肉400克（如果想多吃可以多做点） 炸鸡裹粉100克 调味料：生抽 葱 姜 奥尔良腌料30克 料酒适量。 1、我们将准备的鸡胸肉，先片成片，再用刀背和鸡胸肉的纹理相反的方向，敲打一遍，这样做鸡胸肉一点都不柴。 2、敲打过的鸡胸肉，放一个大碗里，放入葱，姜，奥尔良腌料，料酒 生抽，用手抓匀，一定要多抓一会，这样才能更加入味。腌制至少4小时。 3、准备裹粉，将腌好的鸡排放进去，用手按压，全部粘上裹粉 4、将粘好裹粉的鸡排，放进水里面，数5秒，拿出 5、将从水中去取出的鸡排，再次放入裹粉中，用手按压，多按压几次，拿起来抖一下 6、锅中放油，用竹筷子试验一下，看...

不会做菜的人的福音：奥尔良鸡排。 首先，我们需要奥尔良调料、鸡腿肉和盐，鸡腿我是买的超市里的鸡大腿肉，就是平常的鸡腿根部，这样的鸡腿肉好剔骨且肉较多。 材料准备好了之后，第一步是根据所买的奥尔良调料和水混合，先调好腌鸡排的料，调料包上都有写一包调料可以腌多少鸡肉，我准备的鸡肉是500g，调料没有用很多，因为我喜欢吃得淡一点儿。 鸡腿请好好清洗，清洗后稍微控一会儿水，因为之后需要鸡腿肉吸收调料水。 先处理鸡腿的鸡皮部分，把皮分开，多余的皮去掉。就是图里右边白色的部分，我一般是不要这部分的，但也可以留着，里面的油榨出来之后，鸡排更香。 然后是沿着鸡骨头的缝隙慢慢划，缝隙比较容易划开，且剔出来的鸡骨...

如何制作简单的炸鸡排？ 对于没有经验的人来说，鸡肉炸肉排只是一个鸡胸肉捣烂，面包屑和油炸。这是你不能不喜欢的食物之一，这可能就是为什么世界各地的文化中都能找到如此多产的食谱。这一切都始于一个体重低于半磅的低鸡胸肉，比这大得多，炸肉排很难管理。无皮，无骨鸡胸肉缺乏脂肪，这就是它经常变得如此干燥的原因。但就炸肉排而言，油炸它恰到好处通常足以确保它保持多汁。在我的大部分炸肉排制作生涯中，我从未磨过鸡胸肉因为我认为结果已经足够好了。我用新鲜面包制作面包屑，但它不能很好地粘在一起，并且可以涂不均匀。 鸡肉被腌制后，是时候让它成为正确的形状。这需要将鸡胸肉砸到均匀的厚度，这样可以保证鸡肉均匀地烹饪并为面包...

奥尔良鸡排是一道简单的家常菜，主料是鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。 原料：鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。 特色：在家轻松搞定的简易西餐。 操作：1、准备好食材。2、把鸡腿去骨。3、带皮的一面用叉子，扎上几下。4、翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。5、加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。6、腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。7、再沾上一层蛋液。8、较后裹上煎炸粉。9、下入5成热的油锅中。10、小火炸至金黄。捞出。11、油锅重新升温。12、再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。 贴士： 1、用叉子在鸡皮上扎几下，再煎炸时候不会卷曲，也是为了更加入味。没有煎炸粉可用面包糠代替...

忙碌的都市，一大早工作群里，就不停地弹出消息，老板、客户的邮件也纷至沓来。 匆忙地赶到工作岗位，常常来不及吃早餐，你也一样吗？ 我们似乎正在陷入“空腹→暴食→肥胖→患富贵病”的恶性循环中…… 快节奏的工作环境里，想打破这种局面，我们真正需要的，是一份快捷又营养均衡的早餐。 选用酣畅香嫩奥尔良鸡排，加入新鲜生菜，夹上优良小麦粉制作的面包，搭配香浓诱人的沙拉酱，制成层层营养丰富的三明治，泡上一杯香浓的牛奶，给阳光明媚的早晨一个好心情。 奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉，让您在困倦的早晨轻松完成精致早餐，也可以当做晚间追剧零食享用。 甜辣诱人的，肉香四溢...

想吃鸡排别出去吃了，做法配料告诉你。在家做，好吃又解馋。 1、先准备洗干净的鸡脯肉，这个在超市里就可以买到。 然后把鸡脯肉从中间片开，片薄一点。再分别用刀背在肉上剁一剁，把肉剁得松散一些，这样更加容易入味 将处理好的鸡脯肉放容器里面，往里面加入切好的葱姜蒜和洋葱，加入盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，加少量的水 用手抓匀后放冰箱里冷藏腌1个小时左右。 2、鸡脯肉腌好后，一片一片放在淀粉碗里面，上下两面都裹上一层淀粉 再拿出来放在鸡蛋液碗里裹上一层鸡蛋液，较后放在面包糠碗里均匀的裹上面包糠即可 3、锅里倒入稍微多一些的油，油温五成热的时候缓慢放入鸡排，用中小火炸。 炸的中途要勤翻面，记得多翻几次，一直炸...

做鸡排原来这么简单，只需3步？没错，以后就不需要再去买啦。 第一步：将鸡脯肉洗净，切成片可以根据自己的爱好，来控制大小。划刀，装入碗中，准备腌制。加入料酒，蚝油，姜，蒜，盐搅拌均匀，再撒上黑胡椒粉。放置一旁腌制，腌制的时间大约20分钟。腌制好之后，再涂抹淀粉，涂抹均匀。 第二步：准备一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，用工具打散，加入适当的盐，搅拌均匀。将腌制好的鸡排，放入碗中沾鸡蛋液，另外再准备一个碗，倒入面包糠，将粘好鸡蛋液的鸡排粘上面包糠，粘好面包糠之后，放入碗中备用。沾了面包糠之后就不容易粘锅，所以在做炸鸡排的时候，要准备面包糠。 第三步：热锅，锅中倒入大量的油，等油温烧至7成热的时候，将鸡...

简单易做的奥尔良风味香煎鸡排： 鸡胸肉是健身人士的喜爱，因为它能给人体提供丰富的低脂蛋白质和铁元素，很适合正在不增肥的人来吃。而且它含有的蛋白质能被人体迅速吸收利用，这对健身后肌肉的修复和增长是极其有利的！那么现在就给大家介绍一个简单的鸡胸肉做法吧！ 首先，咱们准备一块鸡胸肉，用刀从中间片开，这样会让腌制时候更容易入味。 然后，放入奥尔良腌料，抓揉鸡胸肉使腌料涂抹均匀，腌制30分钟。 放入少量油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至双面金黄色即可出锅。 几分钟之后，香煎鸡排就做好了，是不是很简单！奥尔良鸡排调味只用奥尔良粉，便捷也省事。连云港香煎奥尔良鸡排挑选方法自己在家就能做出来的鸡排，方法简单。...

经过两次实验，自己在家也能做出鲜嫩的鸡排。所以这次特意将食材用量记录下来，感兴趣的朋友可以试试。 奥尔良鸡排是鸡排西餐中较常见的食物之一，奥尔良鸡排是用鸡腿搭配用新奥尔良烤翅腌料腌制的，外面裹上煎炸粉炸至的，非常好吃。外焦里嫩，香味可口。 1准备好食材。 2把鸡腿去骨。 3带皮的一面用叉子，扎上几下。 4翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。 5加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。 6腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。 7再沾上一层蛋液。 8较后裹上煎炸粉。 9下入5成热的油锅中。 10小火炸至金黄。捞出。 11油锅重新升温。 12再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。奥尔良鸡排，自己动手做起来！...

如何制作简单的炸鸡排？ 随着鸡肉的腌制和捣碎以及面包屑准备好，现在是时候进行面包屑加工了。我先从一层面粉开始，给鸡肉一个干燥的表面，让打好的鸡蛋粘在肉上。我将多余的鸡蛋洗净，将鸡肉放在碗上，然后将肉饼转移到面包屑上。在这里，我轻拍面包屑，确保它们粘得好。然后我将鸡放在平底锅上放置的铁架上 ，这样可以使面包屑稍微变干，确保油炸过程中涂层仍留在鸡肉上。 由于鸡肉表面略微不均匀可能不会均匀地接触锅底，因此炸肉排的某些部分会比其他部分更快地变褐。为了防止不均匀的褐变，每当我注意到面包屑变得太多或太快时，我经常会看到炸肉排下面并翻转它。这意味着它不只是烹饪中途的一个翻转，而是基于外观的多次翻转。一旦鸡肉...