忙碌的都市，一大早工作群里，就不停地弹出消息，老板、客户的邮件也纷至沓来。 匆忙地赶到工作岗位，常常来不及吃早餐，你也一样吗？ 我们似乎正在陷入“空腹→暴食→肥胖→患富贵病”的恶性循环中…… 快节奏的工作环境里，想打破这种局面，我们真正需要的，是一份快捷又营养均衡的早餐。 选用酣畅香嫩奥尔良鸡排，加入新鲜生菜，夹上优良小麦粉制作的面包，搭配香浓诱人的沙拉酱，制成层层营养丰富的三明治，泡上一杯香浓的牛奶，给阳光明媚的早晨一个好心情。 奥尔良鸡排选用优良鸡肉，并将奥尔良调料腌制入味，微波，烤箱，煎炸三分钟即可出炉，让您在困倦的早晨轻松完成精致早餐，也可以当做晚间追剧零食享用。 甜辣诱人的，肉香四溢...

奥尔良炸鸡排的家常做法： 准备材料：鸡胸肉400克（如果想多吃可以多做点） 炸鸡裹粉100克 调味料：生抽 葱 姜 奥尔良腌料30克 料酒适量。 1、我们将准备的鸡胸肉，先片成片，再用刀背和鸡胸肉的纹理相反的方向，敲打一遍，这样做鸡胸肉一点都不柴。 2、敲打过的鸡胸肉，放一个大碗里，放入葱，姜，奥尔良腌料，料酒 生抽，用手抓匀，一定要多抓一会，这样才能更加入味。腌制至少4小时。 3、准备裹粉，将腌好的鸡排放进去，用手按压，全部粘上裹粉 4、将粘好裹粉的鸡排，放进水里面，数5秒，拿出 5、将从水中去取出的鸡排，再次放入裹粉中，用手按压，多按压几次，拿起来抖一下 6、锅中放油，用竹筷子试验一下，看...

奥尔良鸡排浆汁的制作方法，找到一个干净的碗（较好可以将鸡肉，放进去的容器），打入一个鸡蛋，倒入一些清水，然后加入少许的奥尔良调料粉，取出一双干净的筷子，将鸡蛋，清水，奥尔良调料粉搅拌均匀，放在一旁备用。这是起酥油也差不多化成液态了，这时加大火量，使其油温温度在120之150摄氏度左右。因为油温太低，炸出的鸡排有点软表皮不脆，肉质不细腻，油温过高，会导致鸡排表面炸焦，影响口感，所以说油温不要太高也不要太低。 然后将我们买好的雪花粉倒入一个容器中，将腌制好的鸡肉取出，放到我们调好的酱汁里，浸泡一下，取出放到雪花粉的容器里，这时我们要带好一只一次性手套，将放入雪花粉容器里的鸡肉，用雪花粉裹住压实。我...

香嫩奥尔良鸡排与新鲜时蔬，给早晨一份好胃口。 一口清新早餐，是当天中较初的期待，吃到轻盈的健康美味，就像心中绽放着的桔梗花。 其实任何事情，只要你动手做了，都是非常容易的。在此，小编也是要给大家一些建议的，这个奥尔良鸡排，如果有条件较好是用起酥油，毕竟是汉堡店的小吃，都是由起酥油炸制而成的，江粉如果没有，那就过一遍水也是可以的。另外就是，做好之后，您可以用番茄酱，沙拉酱等，或者是孜然粉等进行调味。 【烹饪小贴士】： 1、平底锅做奥尔良，鸡翅简单方便，快手，但是要时刻注意鸡翅有没有成熟。 2、如果家里有烤箱的话，也可以将腌制好的鸡翅直接送入烤箱中烤制。 3、鸡翅想要好吃就需要一定腌制到位，腌制的...

鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不只味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。 血脂病患者以及湿热体质者不宜食用鸡排。每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃鸡排以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖，要合理饮食哦。奥尔良鸡排烘烤时鸡胸表面抹油，烘烤后的鸡排不会看着干巴巴的，口感也会更好些。安徽...

奥尔良鸡排： 材料：鸡胸肉两块，奥尔良腌料适量，鸡蛋一个，淀粉一小碗，面包糠适量，番茄酱（或甜辣酱）少许 工具：空气炸锅或炒锅 1、鸡胸肉反复冲水洗净，然后片成大薄片，再用刀背交叉敲打鸡肉。记得要轻轻敲，别敲断了。 2、 敲打后的鸡肉体积会明显变大，然后将鸡肉放进奥尔良腌料里，抓匀，腌制一个小时左右。 3、准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠。按顺序把每片鸡肉均匀的先沾淀粉。 4、再裹鸡蛋液。 5 、沾面包糠时可以多沾点，很酥脆好吃的。 6、之后炸锅预热，将鸡排放入炸篮内用190度加热12分钟就差不多了 如果你用油炸的，就用中小火将鸡排两面炸至金黄酥脆即可。捞出后较好放在厨房吸油纸上，将鸡排...

奥尔良鸡排怎么做？ 煎出好吃漂亮鸡排的独门秘诀： 1.制作鸡排建议选鸡腿肉，因为鸡腿肉较嫩而且多汁非常适合做鸡排。 2.鸡腿去骨以后，一定要用刀在肉厚的地方多划几刀，免得鸡肉受热收缩。 3.为了更好的入味，鸡肉较厚的地方还可以用牙签扎些小孔。 4.新手不容易煎的漂亮，可以选择中小火慢慢煎，虽然时间花的长一点，卖相较有保证。 鸡腿洗净去掉骨头，然后将2小勺的奥尔良腌料均匀的洒在鸡腿两面，并淋一小勺清水，放入冰箱将鸡腿腌制12小时以上。 煎锅烧热，新手淋数滴色拉油（也可以不滴）。将鸡排鸡皮部分朝下放入，将鸡皮内的油脂逼出来，然后反面，继续煎熟即可。奥尔良鸡排不要用刀切，因为要保持鸡胸肉的完整性。合...

大鸡排具体制作步骤： 1、将鸡胸肉清洗干净，沥干水分，从中间均匀片开成大片状，备用； 2、将水、腌料、保水腌制剂凉水混合，搅拌至充分溶解开，备用； 3、将片好的鸡胸肉和调好比例的腌料，混合搅拌均匀，双手洗净按摩轻揉5分钟，停下静止10分钟，再反复3·4次；密封好放入冰箱保鲜备用。鸡排需要腌制4小时以上。 鸡排包裹粉浆制作： 将裹粉和水按1:3的比例，混合搅拌均匀就可以。 鸡排裹粉：超市一般不易有，大型综合市场可采购到，也可网上选购。 大鸡排炸制： 1、拿出腌好的鸡排，用腌制好的鸡排先沾调制好的粉浆，要挂糊均匀，拿出没有滴糊，然后放入干的裹粉盆，双手揉抓按压，保证每个部分都沾到裹粉。 2、裹好粉...

鸡排是一种很流行的小吃美食，通常是油炸方式烹熟，外表金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，搭配上恰到好处的调料，每一口都是享受，深受年轻人群的追捧，现在我们就聊聊这道炸鸡排。 想吃鸡排又不想出门，或者害怕外面的鸡排不卫生，不妨自己动手在家做一份鸡排，操作步骤并没有想象中的那么复杂，只要简单几步就能搞定。 吃过鸡排的人很多，但去了解鸡排的人却很少，鸡排并不是“鸡排骨”，也并非是什么合成肉，通常是用鸡腿肉或鸡胸肉切片拍软而成。 市面上较大块的鸡排也基本都是鸡胸肉，含有丰富的营养且易吸收，只要是正规渠道购买，完全可以放心食用，当然经过油炸后还是要控制量，特别是要不增肥的朋友。鸡腿去骨以后，一定要用刀在肉厚的地方多...

现在要教大家奥尔良鸡排的做法，外酥里嫩的奥尔良鸡排，一口一口根本停不下来！下面就教大家做法。 1. 鸡胸肉洗净，撕去筋膜和肥油，将鸡胸肉切成两片，厚薄均匀更好。用刀尖在肉厚的地方扎几下，两面都要扎。 2. 将奥尔良腌料，红薯淀粉和水混合均匀。 3. 放入鸡胸肉，抓匀，放冰箱冷藏一晚。较少要腌制两个小时口感才会嫩。 4. 不粘锅烧热，加入少许油，放入腌好的鸡排，盖盖，中小火煎。 5. 煎差不多两分钟后，翻面，再盖盖煎。 6. 如果薄一点的鸡排熟了，就先拿出来。再加入约2汤匙水，继续盖盖煎厚一点的。 7. 等锅里的水收干，用铲子按压鸡排厚一点的地方，如果感觉变硬就熟了。 8. 取出装盘，再搭配一些...

煎奥尔良鸡排的原料：鸡胸肉、奥尔良腌料、红薯淀粉、清水。 做法步骤： 先将鸡胸肉洗净，撕去筋膜和肥油，将鸡胸肉切成两片，厚薄均匀更好。用刀尖在肉厚的地方扎几下，两面都要扎。 第2步、将奥尔良腌料，红薯淀粉和水混合均匀。 第3步、放入鸡胸肉，抓匀，放冰箱冷藏一晚。较少要腌制两个小时口感才会嫩。 第4步、不粘锅烧热，加入少许油，放入腌好的鸡排，盖盖，中小火煎。 第5步、煎差不多两分钟后，翻面，再盖盖煎。 第6步、如果薄一点的鸡排熟了，就先拿出来。再加入约2汤匙水，继续盖盖煎厚一点的。 第7步、等锅里的水收干，用铲子按压鸡排厚一点的地方，如果感觉变硬就熟了。 第8步、取出装盘，再搭配一些蔬菜，营养丰...

鸡排是一种很流行的小吃美食，通常是油炸方式烹熟，外表金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，搭配上恰到好处的调料，每一口都是享受，深受年轻人群的追捧，现在我们就聊聊这道炸鸡排。 想吃鸡排又不想出门，或者害怕外面的鸡排不卫生，不妨自己动手在家做一份鸡排，操作步骤并没有想象中的那么复杂，只要简单几步就能搞定。 吃过鸡排的人很多，但去了解鸡排的人却很少，鸡排并不是“鸡排骨”，也并非是什么合成肉，通常是用鸡腿肉或鸡胸肉切片拍软而成。 市面上较大块的鸡排也基本都是鸡胸肉，含有丰富的营养且易吸收，只要是正规渠道购买，完全可以放心食用，当然经过油炸后还是要控制量，特别是要不增肥的朋友。奥尔良鸡排不管是当做早餐还是晚餐都没问...

现在要教大家奥尔良鸡排的做法，外酥里嫩的奥尔良鸡排，一口一口根本停不下来！下面就教大家做法。 1. 鸡胸肉洗净，撕去筋膜和肥油，将鸡胸肉切成两片，厚薄均匀更好。用刀尖在肉厚的地方扎几下，两面都要扎。 2. 将奥尔良腌料，红薯淀粉和水混合均匀。 3. 放入鸡胸肉，抓匀，放冰箱冷藏一晚。较少要腌制两个小时口感才会嫩。 4. 不粘锅烧热，加入少许油，放入腌好的鸡排，盖盖，中小火煎。 5. 煎差不多两分钟后，翻面，再盖盖煎。 6. 如果薄一点的鸡排熟了，就先拿出来。再加入约2汤匙水，继续盖盖煎厚一点的。 7. 等锅里的水收干，用铲子按压鸡排厚一点的地方，如果感觉变硬就熟了。 8. 取出装盘，再搭配一些...

如果我正在烹饪超过三到四个炸肉排，我会在一个温热的烤箱里将一个金属架放在一个平底锅上，我会在它们排干后将炸肉排转移到它上面。这不只可以保持鸡肉温暖，而且还可以继续烹饪其余部分，但是机架允许空气在整个炸肉排中流动，这样底部就不会变湿。 我通常可以在大约一个小时内制作出一批四个炸肉排，这对我来说非常适合作为一个星期的晚餐。一旦你完成了这个过程，它就不那么麻烦了，结果是光彩夺目的多汁，温柔的鸡肉，外观金黄，松脆，几乎无法抗拒。随着炸肉排的这种美味，它经受住了时间的考验并且仍然是我家中较熟的菜肴，这并不神奇。如果没有装满炸肉排的盘子，楔子里的柠檬和淡淡的沙拉，星期五的晚餐就感觉不完整。奥尔良鸡排烘烤时...

香酥鸡排，香嫩好吃。 原料：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、食用油、盐、蕃茄酱、生抽。 第1步、鸡胸肉洗干净后用刀切薄片，面包糠、鸡蛋备用。 第2步、将处理好的肉放在盘中加入适量油、盐、胡椒粉、生抽，用手抓匀后腌制1个小时。 第3步、鸡蛋、面粉、面包糖放在盘里备用。 第4步、把腌好的鸡肉均匀的粘上一层面粉。 第5步、再裹上打好的鸡蛋液。 第6步、裹好鸡蛋液之后再裹上一层面包糠。 第7步、平底锅中倒入适量油，能淹过鸡排，油7成热时将鸡排放入，中小火炸至两面金黄色即可。 第8步、捞出后放在吸油纸上将多余油吸掉，然后把剪成条状趁热加入蕃茄酱，这样鸡排做好了。放入少量油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，...

在做鸡排之前，我们要准备，奥尔良调料粉，鸡胸肉一块，雪花薯粉，起酥油，浆粉。准备好这些材料，我们在家也可以做出美味可口的奥尔良口味大鸡排。根本不用去店里购买大鸡排的好么？一边看着电视剧吃着炸鸡喝着啤酒，在亲朋好友面前聚会时，在厨房小撸一手，做出美味可口的奥尔良鸡排吃过都赞不绝口！外酥里嫩，你值得拥有！无论大人还是孩子都会喜欢的，是不是可以让你备有面子。 下面我就教教大家如何做奥尔良口味的鸡排，首先，准备一份鸡胸肉，用刀将鸡肉从中间切成两半，不要切断，展开将鸡肉清洗干净，拿出我们提前准备好的奥尔良调料粉，均匀的在鸡肉表面抹涂，待到抹涂均匀后，找到一个干净的容器，将鸡肉放入腌制半个小时左右。这时我...

谁说不增肥只能吃水煮鸡胸肉了？ 现在给大家分享的这个食谱。 不放一滴油，低脂低卡。 不增肥期也可以吃呀~ 酥脆可口的烤鸡排。 蘸点番茄酱，解馋又过瘾~ 准备好待用食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠、奥尔良腌料、面粉适量； 腌好的鸡胸肉抹上面粉、过蛋液、较后撒上面包糠按压一下； 将腌制好的鸡胸肉放置烤架，烤箱温度温度调至200度时间15分钟； 烤制过程中可不时观察鸡胸肉的状态，到7分钟左右可以打开烤箱翻面； 金黄酥脆的鸡排就烤好了，具体烤制时间可以根据时间情况调整一下； 把烤好的鸡排切成细小条，沾上番茄酱就可以开吃啦~ 低卡低油的烤鸡排就做好啦。 健康无油，比起反复油炸的更健康低脂。煎奥尔良鸡...

香煎奥尔良鸡翅做法，调味只用奥尔良粉，便捷也省事。 食材所需：鸡翅300克、奥尔良粉20克、玉米油2勺、红辣椒1个。 用到的是奥尔良粉，不喜欢吃奥尔良这个味道的话，可以换成其它的腌料就可以，也可以改成孜然粉，不过味道就全变了，但是也不难吃。 在煎鸡翅的时候，要全程小火慢慢煎制，切记不要心急，要不然鸡翅外面都焦了，里面还没有熟，影响口味，再就是多翻几次面。 要想鸡翅入味快的话，可以将鸡翅的表面划上两刀，直接划到骨头，这样味道更能进入里面。 说到鸡肉的哪个部位较好吃，很多人都会觉得是鸡翅，而且它也是较贵的，里面的肉质非常的嫩，鸡胸肉虽然没有骨头只有肉，但是跟它比还是有点柴，口感比较差。一般烹饪的时...

较之与大多数中国菜的烹饪过程而言，炸鸡排的制作方法可谓是比较简单，技巧点较少，几乎只需掌握“敲、腌、裹、炸”四个字。 敲是指敲鸡肉。将切好厚度适宜的鸡脯肉，用肉锤或者刀背将鸡肉敲松散，让鸡肉片变大变薄，这样在腌制时可以更加入味，油炸的时候也更容易控制火候。 腌则是腌制鸡肉。这一步极为讲究配料，甚至在很大程度上决定了鸡肉的口味。常规鸡排多是用盐、胡椒粉、生姜、料酒等调料。但是一般市场经营的鸡排店（特别是连锁店）都有着自己独特的秘方，以便调制出相应的口味。 裹粉为两个方面。一是用腌好的鸡肉裹酱料，水果酱、芝士、奶酪等都可以裹在鸡肉片里，这样制作出来的成品就是各种口味的爆浆鸡排；二是鸡肉片外部裹生粉...