酿造白蒲黄酒，犹如一场与时间的浪漫约定，每一道工序都饱含着匠人的心血与智慧。精选保护范围内栽培生产的质量大米，颗粒饱满、富有光泽，搭配地产红皮小麦制成的大曲，再汲取保护范围内pH值-质量地...

科研**，铸就万珍黄酒***品质作为黄酒博士，张万珍始终站在科研前沿，为万珍黄酒的品质提升不懈努力。他深入研究发酵过程中的微生物代谢规律，通过精细控制发酵温度、湿度和时间，让每一次发酵都达...

工艺研学的活态课堂万珍黄酒酿造工坊化身沉浸式研学课堂，带领学生开启一场穿越千年的酿酒之旅。孩子们亲手触摸古老的石磨，体验将小麦研磨成曲的原始工艺；在老师傅指导下，用木勺搅拌发酵缸中的酒醅，...

国际舞台的东方名片。在国际酒类博览会与文化交流活动中，万珍黄酒成为展示中国文化的亮丽名片。当外国友人初次品尝，往往会被其复杂而平衡的风味所惊艳——前调是糯米的清甜，中调是酒曲的醇厚，尾调是岁月沉淀的陈...

当夜幕降临，一盏水明楼黄酒，便能为平淡的夜晚增添几分诗意。坐在窗前，看着月光洒在酒杯中，金黄的酒液泛起微微涟漪，轻嗅那浓郁的酒香，仿佛能驱散一天的疲惫。浅酌一口，醇厚的酒液滑过喉咙，温暖着...

文化研学的沉浸式体验走进白蒲黄酒文化体验馆，仿佛踏入一场跨越时空的沉浸式文化之旅。游客不仅能通过图文展板了解黄酒三百年的历史脉络，还能亲手触摸古老的酿酒器具，感受传统工艺的温度。在互动工坊...

万珍黄酒的历史源远流长，可追溯至古老的年代。自诞生之初，它便以***的品质和独特的风味闻名遐迩。相传，在古代，万珍黄酒就已成为宫廷宴席上的珍品，深受皇室贵族的喜爱与推崇。历经岁月的洗礼，万...

水明楼黄酒，以其独特的魅力和***，成为人们餐桌上的佳酿。它选用质量的糯米和小麦为原料，在如皋独特的生态环境下，采用传统的酿造工艺进行生产。从浸米、蒸饭、冷却，到落缸、发酵、压榨，再到煎酒...

家庭厨房的调味魔术师在家庭烹饪的舞台上，白蒲黄酒堪称“调味魔术师”。无论是红烧肉类时的上色提鲜，还是清蒸海鲜时的去腥增香，只需一勺白蒲黄酒，就能瞬间唤醒食材的本味。其独特的发酵香气能渗透进...

智能化酿造的革新者面对传统酿造工艺依赖经验的局限性，张万珍博士推动万珍黄酒生产向智能化转型。他主持研发的“黄酒智能酿造系统”，将物联网技术与传统工艺深度融合：发酵车间安装温湿度传感器和气体分析仪，数据...

水明楼黄酒，是如皋这片土地孕育出的瑰宝。它深谙“好水酿好酒”的道理，选取富含矿物质的质量水源，搭配当地特有的糯米，以传统复式发酵工艺，历经数十道工序精心酿造。在发酵过程中，微生物与原料相互...

国际文化交流的使者在国际文化交流活动中，白蒲黄酒成为传递中国文化的友好使者。当外国友人初次品尝白蒲黄酒，往往会被其琥珀色的色泽、馥郁的香气所吸引，继而沉醉于醇厚绵长的口感。通过举办黄酒品鉴...