家庭厨房的调味魔术师在家庭烹饪的舞台上,白蒲黄酒堪称“调味魔术师”。无论是红烧肉类时的上色提鲜,还是清蒸海鲜时的去腥增香,只需一勺白蒲黄酒,就能瞬间唤醒食材的本味。其独特的发酵香气能渗透进...
智能化酿造的革新者面对传统酿造工艺依赖经验的局限性,张万珍博士推动万珍黄酒生产向智能化转型。他主持研发的“黄酒智能酿造系统”,将物联网技术与传统工艺深度融合:发酵车间安装温湿度传感器和气体分析仪,数据...
水明楼黄酒,是如皋这片土地孕育出的瑰宝。它深谙“好水酿好酒”的道理,选取富含矿物质的质量水源,搭配当地特有的糯米,以传统复式发酵工艺,历经数十道工序精心酿造。在发酵过程中,微生物与原料相互...
国际文化交流的使者在国际文化交流活动中,白蒲黄酒成为传递中国文化的友好使者。当外国友人初次品尝白蒲黄酒,往往会被其琥珀色的色泽、馥郁的香气所吸引,继而沉醉于醇厚绵长的口感。通过举办黄酒品鉴...
水明楼黄酒,是如皋这片土地孕育出的瑰宝。它深谙“好水酿好酒”的道理,选取富含矿物质的质量水源,搭配当地特有的糯米,以传统复式发酵工艺,历经数十道工序精心酿造。在发酵过程中,微生物与原料相互...
酿造废弃物资源化的践行者秉持绿色发展理念,张万珍博士致力于解决黄酒酿造废弃物问题。他研发的“酒糟高值化利用技术”,通过固态发酵将酒糟转化为富含蛋白质的动物饲料,蛋白质含量达25%以上;酒糟中提取的膳食...
原料溯源体系的开拓者针对传统黄酒原料把控难题,张万珍博士主导建立了万珍黄酒全链条溯源体系。他带领团队深入糯米种植基地,与农户合作推行“订单农业+标准化种植”模式,从选种阶段就严格把控,采用非转基因质量...
品质溯源的安心保障白蒲黄酒始终将品质放在**,建立了完善的品质溯源体系,为消费者提供了安心保障。每一瓶白蒲黄酒都有自己独特的“身份证”,通过扫描产品上的二维码,消费者可以详细了解到从原料采...
水明楼黄酒,是传统与现代的完美融合。它在传承古老酿造工艺的基础上,引入现代科学技术,对酿造过程进行优化和改进。选用质量的糯米和小麦,经过严格的筛选和处理,确保原料的品质。在酿造过程中,采用...
若说黄酒是东方美酒的明珠,水明楼黄酒便是明珠中**璀璨的那一颗。它扎根于如皋千年酿酒文化沃土,沿袭明清时期的酿造技法,同时引入现代微生物检测技术,在传统与创新间找到完美平衡。从选粮时逐粒筛...
产学研融合的创新典范张万珍博士凭借深厚的学术功底,将高校实验室与酿酒工坊紧密结合,开创了黄酒领域产学研融合的先河。他带领团队在江南大学成立黄酒酿造技术研究中心,运用现***物技术解析传统工...
水明楼黄酒,以时光为酵母,在如皋的水土间悄然酝酿。精选粒粒饱满的糯米,汲取地下清泉,经古法蒸制后与***麦曲相遇,于陶缸中开启漫长的风味之旅。酿酒师傅日夜守候,根据温度、湿度的细微变化,精...
水明楼黄酒,是传统酿造工艺的活化石。它沿用了古老的酿造方法,从浸米、蒸饭、落缸、发酵,到压榨、煎酒、陈酿,每一道工序都保留着原汁原味的传统技艺。在现代工业化生产盛行的***,水明楼黄酒依然...
万珍黄酒为企业定制服务注入独特温度。从瓶身镌刻企业logo、团队口号,到定制专属酒标讲述品牌故事,每一瓶万珍黄酒都成为企业文化的载体。某科技公司将创业十周年纪念款万珍黄酒赠予员工,酒标上印...
原料溯源体系的开拓者针对传统黄酒原料把控难题,张万珍博士主导建立了万珍黄酒全链条溯源体系。他带领团队深入糯米种植基地,与农户合作推行“订单农业+标准化种植”模式,从选种阶段就严格把控,采用...
在传统节日里,白蒲黄酒总是扮演着欢乐使者的角色,为节日增添了浓厚的氛围。春节时,一家人围坐在一起,吃着丰盛的年夜饭,喝着香甜的白蒲黄酒,欢声笑语中,传递着浓浓的亲情;中秋佳节,赏月品酒,白蒲黄酒的醇厚...
文化旅游的特色符号走进万珍黄酒的故乡,仿佛踏入一座沉浸式的酒文化博物馆。游客可以参观古色古香的酿酒作坊,亲眼见证糯米如何在木甑中蒸熟,酒曲如何在陶缸中发酵;在黄酒体验馆,亲手参与封坛仪式,...
文化旅游的特色名片白蒲黄酒作为如皋白蒲的特色产品,已经成为了当地文化旅游的一张亮丽名片。来到白蒲古镇,漫步在古色古香的街道上,随处都能感受到黄酒文化的浓厚氛围。参观白蒲黄酒的酿造车间,亲眼...
水明楼黄酒,犹如时光的使者,将百年酿酒技艺代代相传。它以当地质量糯米为主要原料,汲取富含矿物质的深层地下水,采用独特的复式发酵工艺,经过浸米、蒸饭、落缸、开耙、压榨、煎酒等多道复杂工序,每...
馈赠亲友的心意之礼当你想要为亲友送上一份特别的礼物时,白蒲黄酒无疑是比较好选择之一。它不仅是一瓶美酒,更是一份饱含心意的祝福。精美的包装设计,彰显出白蒲黄酒的高贵品质,无论是古朴典雅的传统...
家庭厨房的调味魔术师在家庭烹饪的舞台上,白蒲黄酒堪称“调味魔术师”。无论是红烧肉类时的上色提鲜,还是清蒸海鲜时的去腥增香,只需一勺白蒲黄酒,就能瞬间唤醒食材的本味。其独特的发酵香气能渗透进...
水明楼黄酒,犹如时光的使者,将百年酿酒技艺代代相传。它以当地质量糯米为主要原料,汲取富含矿物质的深层地下水,采用独特的复式发酵工艺,经过浸米、蒸饭、落缸、开耙、压榨、煎酒等多道复杂工序,每...
酿造万珍黄酒的第一步是浸米,将精心挑选的糯米浸泡在山泉水之中,时间需根据季节、气温等因素精细把控,通常在1-3天。通过充分浸泡,糯米吸收充足水分,变得柔软膨胀,便于后续的蒸煮工序,同时,也...
在中华酒文化的长河中,万珍黄酒宛如一颗璀璨明珠,散发着独特而迷人的光芒。它承载着深厚的历史底蕴,凝聚着传统酿造工艺的智慧,是中国黄酒文化中不可或缺的瑰宝。万珍黄酒的历史源远流长,可追溯至古...
品牌故事的魅力传承白蒲黄酒有着丰富而动人的品牌故事,这些故事代代相传,成为了品牌魅力的重要组成部分。从清康熙年间章氏落户白蒲开办糟坊,到乾隆皇帝对其的赞誉,再到如今成为“中华老字号”和非物...
水明楼黄酒,承载着如皋千年酿酒文化的瑰宝,以长寿之乡得天独厚的水土为根基,选用颗粒饱满的质量糯米与上等小麦。从浸米的精心把控,到蒸饭的火候掌握,再到入缸发酵时微生物的微妙变化,每一道工序都...
心灵疗愈的微醺时光。。在快节奏的现代生活中,万珍黄酒为都市人开辟了一方心灵疗愈的天地。结束忙碌的一天,点燃香薰,倒上一杯冰镇万珍黄酒,倚在窗边细品——清爽的果香与淡淡的草本气息交织,瞬间驱散疲惫;温热...
黄酒酿造人才的培育者张万珍博士深知传承的关键在于人才培养,他在江南大学开设“黄酒酿造工程”专业课程,编写国内**黄酒专业教材《现代黄酒酿造科学与技术》。他创立的“万珍黄酒学徒制”培养模式,将课堂教学与...
电竞圈层的跨界惊喜万珍黄酒大胆跨界电竞领域,以年轻化姿态破圈突围。赞助热门电竞联赛,在赛事直播中设置趣味“黄酒盲盒抽奖”,吸引玩家踊跃参与;推出联名款电竞主题包装,瓶身印有炫酷游戏角色与万...
康养旅居的慢享时光在以万珍黄酒为主题的康养民宿中,旅客开启一场疗愈身心的慢生活之旅。清晨,在弥漫着酒香的庭院里练习八段锦,随后享用黄酒醪糟汤圆唤醒味蕾;午后,跟随酿酒师学习制作黄酒香囊,将...