节日欢聚的欢乐使者在传统节日里,白蒲黄酒总是扮演着欢乐使者的角色,为节日增添了浓厚的氛围。春节时,一家人围坐在一起,吃着丰盛的年夜饭,喝着香甜的白蒲黄酒,欢声笑语中,传递着浓浓的亲情;中秋...
工艺研学的活态。课堂万珍黄酒酿造工坊化身沉浸式研学课堂,带领学生开启一场穿越千年的酿酒之旅。孩子们亲手触摸古老的石磨,体验将小麦研磨成曲的原始工艺;在老师傅指导下,用木勺搅拌发酵缸中的酒醅,观察气泡升...
水明楼黄酒,宛如一位优雅的贵族,散发着独特的魅力。它的酿造工艺融合了如皋人民的智慧与勤劳,从浸米、蒸饭、落缸、发酵,到压榨、煎酒、陈酿,每一个步骤都一丝不苟。在发酵过程中,酿酒师傅们凭借敏...
传统工艺标准化的奠基人为解决传统黄酒工艺“口传心授”难以量化的问题,张万珍博士花费五年时间,将祖辈流传的酿造经验转化为标准化生产规范。他带领团队对每道工序进行参数化研究:确定浸米时的比较好水米比为2:...
品尝水明楼黄酒,是一场味觉与文化的双重盛宴。它源自如皋,这里悠久的酿酒历史和独特的地域文化,为水明楼黄酒赋予了深厚的内涵。在酿造过程中,严格遵循传统工艺,每一个细节都精益求精。从浸泡糯米的...
禅意茶道的别样融合在静谧的茶室中,万珍黄酒与茶道碰撞出独特的东方美学。不同于传统以茶待客,将温热的万珍黄酒注入古朴茶盏,搭配精致茶点,细品时酒的醇厚与茶的清冽相互映衬。品饮黄酒前,先以茶道...
茶歇时光的精致搭配在悠闲的下午茶时光,白蒲黄酒与茶点的搭配别具一番风味。其醇厚的口感与中式糕点的香甜相得益彰:搭配枣泥酥,黄酒的微苦中和了甜腻,凸显枣香;与绿豆糕搭配时,清爽的豆香与酒香交...
白蒲黄酒产业的发展,为当地的经济繁荣和乡村振兴注入了强劲动力。从种植质量粮食作物的农户,到从事黄酒酿造、包装、销售的企业员工,再到与之相关的物流、旅游等行业从业者,白蒲黄酒产业链带动了众多人的就业,增...
万珍黄酒的历史源远流长,可追溯至古老的年代。自诞生之初,它便以***的品质和独特的风味闻名遐迩。相传,在古代,万珍黄酒就已成为宫廷宴席上的珍品,深受皇室贵族的喜爱与推崇。历经岁月的洗礼,万...
水明楼黄酒,如同一位优雅的使者,将如皋的风土人情和传统酿酒文化传递给每一位品尝者。它以当地质量的糯米和小麦为原料,在如皋特有的气候条件下,采用传统的复式发酵工艺进行酿造。从原料的处理到酒液的陈...
水明楼黄酒,以其***的品质,赢得了众多消费者的青睐。它在市场上不仅是一款美酒,更是一种品质生活的象征。无论是商务宴请、朋友聚会,还是家庭聚餐,水明楼黄酒都能成为餐桌上的焦点。它的包装精美...
水明楼黄酒,宛如一位历经岁月沉淀的智者,散发着沉稳而迷人的魅力。它采用传统的“冬酿”工艺,在寒冷的冬季,让酒液在低温下缓慢发酵,充分保留原料的风味与营养。经过长时间的陈酿,酒液中的杂质逐渐...
水明楼黄酒,宛如一位历经岁月沉淀的智者,散发着沉稳而迷人的魅力。它采用传统的“冬酿”工艺,在寒冷的冬季,让酒液在低温下缓慢发酵,充分保留原料的风味与营养。经过长时间的陈酿,酒液中的杂质逐渐...
水明楼黄酒,是美食的较好伴侣,能为各种菜肴增添独特的风味。搭配海鲜时,它能去腥增鲜,凸显海鲜的鲜美;搭配肉类时,可解腻提香,使肉质更加鲜嫩可口;搭配甜点时,则能中和甜味,带来奇妙的味觉体验...
做菜总是差了点灵魂?白蒲黄酒来帮忙!它是去腥解腻、增色提味的烹饪神器,无论是淮扬菜系里炒、炸、烩、蒸各式菜肴,加入少许白蒲黄酒,瞬间激发食材的鲜香,让菜品风味升级。源自300多年传统酿造工...
走进水明楼黄酒的世界,感受传统酿酒工艺的魅力。它以如皋当地的质量糯米和小麦为原料,采用传统的酿造工艺,结合现代科学技术,精心酿造而成。从浸米开始,就让糯米充分吸收水分,为后续的发酵做好准备...
在社区文化节上,万珍黄酒搭建起邻里交流的桥梁。居民们自发组织“黄酒酿造体验日”,共享蒸饭、拌曲的乐趣;举办“黄酒美食擂台赛”,比拼黄酒红烧肉、黄酒醉蟹的手艺;甚至开展“黄酒故事会”,老人们...
禅意茶道的别样融合在静谧的茶室中,万珍黄酒与茶道碰撞出独特的东方美学。不同于传统以茶待客,将温热的万珍黄酒注入古朴茶盏,搭配精致茶点,细品时酒的醇厚与茶的清冽相互映衬。品饮黄酒前,先以茶道...
文人墨客的灵感源泉自古以来,黄酒就是文人墨客喜爱的饮品,白蒲黄酒也不例外,它曾激发了无数文人的创作灵感。在白蒲古镇的酒馆里,在宁静的书房中,文人雅士们一边品尝着白蒲黄酒,一边挥毫泼墨,吟诗...
若说黄酒是东方美酒的明珠,水明楼黄酒便是明珠中**璀璨的那一颗。它扎根于如皋千年酿酒文化沃土,沿袭明清时期的酿造技法,同时引入现代微生物检测技术,在传统与创新间找到完美平衡。从选粮时逐粒筛...
国际赛事的荣耀见证在国际烈酒挑战赛、布鲁塞尔国际酒类大赛等**赛事中,万珍黄酒以东方韵味惊艳世界。评审团对其“色泽澄澈如晨露,香气馥郁似幽兰,口感层次如丝绸”的评价,让万珍黄酒屡屡斩获金奖...
冬日暖身的贴心伴侣寒风凛冽的冬日,回到家中,温上一壶白蒲黄酒,便是**温暖的享受。将黄酒缓缓倒入温酒器中,看着酒液在温热的作用下,渐渐散发出更加浓郁的香气。轻轻抿上一口,温热的酒液顺着喉咙...
禅意茶道的别样融合在静谧的茶室中,万珍黄酒与茶道碰撞出独特的东方美学。不同于传统以茶待客,将温热的万珍黄酒注入古朴茶盏,搭配精致茶点,细品时酒的醇厚与茶的清冽相互映衬。品饮黄酒前,先以茶道...
黄酒营养成分的***人作为营养学博士,张万珍深入研究黄酒的健康价值,通过液相色谱-质谱联用技术,***系统解析了万珍黄酒中的活性成分。研究发现,其含有的γ-氨基丁酸(GABA)含量高达50mg/L,具...
品牌故事的魅力传承白蒲黄酒有着丰富而动人的品牌故事,这些故事代代相传,成为了品牌魅力的重要组成部分。从清康熙年间章氏落户白蒲开办糟坊,到乾隆皇帝对其的赞誉,再到如今成为“中华老字号”和非物...
水明楼黄酒,犹如时光的使者,将百年酿酒技艺代代相传。它以当地质量糯米为主要原料,汲取富含矿物质的深层地下水,采用独特的复式发酵工艺,经过浸米、蒸饭、落缸、开耙、压榨、煎酒等多道复杂工序,每...
当***缕阳光洒在如皋的土地上,水明楼黄酒的酿造便开始了新的一天。从原料的精心挑选,到酿造过程中的每一个细节把控,都体现着对品质的***追求。在漫长的陈酿过程中,酒液与陶坛中的微量元素发生...
水明楼黄酒,承载着如皋的记忆与情感,是当地人心中的骄傲。它选用家乡的质量原料,沿用祖辈传承的酿造方法,将浓浓的乡情融入每一滴酒中。在酿造过程中,每一个环节都充满了人情味,老师傅们手把手传授...
水明楼黄酒,是如皋这片土地孕育出的瑰宝。它深谙“好水酿好酒”的道理,选取富含矿物质的质量水源,搭配当地特有的糯米,以传统复式发酵工艺,历经数十道工序精心酿造。在发酵过程中,微生物与原料相互...
水明楼黄酒,以时光为酵母,在如皋的水土间悄然酝酿。精选粒粒饱满的糯米,汲取地下清泉,经古法蒸制后与***麦曲相遇,于陶缸中开启漫长的风味之旅。酿酒师傅日夜守候,根据温度、湿度的细微变化,精...