走进水明楼黄酒的酿造工坊，仿佛穿越时空，回到了古老的酿酒时代。这里保留着传统的酿酒工艺，选用当地质量的糯米和小麦，以清澈甘甜的地下水为水源，在古老的发酵池中进行自然发酵。从浸米、蒸饭、落缸...

科研**，铸就万珍黄酒***品质作为黄酒博士，张万珍始终站在科研前沿，为万珍黄酒的品质提升不懈努力。他深入研究发酵过程中的微生物代谢规律，通过精细控制发酵温度、湿度和时间，让每一次发酵都达...

在中医养生领域，万珍黄酒是当之无愧的“药引***”。中医师常推荐用万珍黄酒送服阿胶糕，借酒性促进药材吸收，养血补气效果倍增；以万珍黄酒为基底泡制药酒，能有效萃取枸杞、人参等药材的精华，制成...

一杯白蒲黄酒，一首优美的诗词，一幅精美的画作，构成了一幅幅充满诗意的画面。白蒲黄酒见证了文人墨客们的豪情壮志和细腻情感，它与文学艺术相互交融，成为了文化传承中不可或缺的一部分。它不仅是一种...

文人雅集的灵感之源从古至今，万珍黄酒始终是文人雅士案头的灵感缪斯。在幽静的庭院中，诗人墨客围坐石桌，以万珍黄酒佐茶点，酒过三巡，灵感如泉涌。北宋文豪苏轼若得此酒，或许会留下“万珍琥珀映明月...

想品尝一口跨越300多年时光的醇厚吗？白蒲黄酒，起源于清康熙年间，从浙江绍兴章氏落户白蒲开办糟坊起，就开启了传奇之旅。乾隆尝后赞不绝口，赐下“只此一家”条幅。精选质量大米、地产红皮小麦，搭...

黄酒国际化标准的推动者为助力中国黄酒走向世界，张万珍博士积极参与国际标准制定。他作为ISO/TC34/SC34（国际标准化组织食品技术委员会发酵食品分委会）**，主导编写了《黄酒感官评价方法》国际标准...

家庭厨房的调味灵魂。 万珍黄酒是家庭厨房中不可或缺的调味神器。在腌制肉类时，黄酒能有效分解蛋白质，让肉质更加鲜嫩；红烧时，黄酒与糖发生美拉德反应，赋予菜肴红亮色泽与浓郁酱香；清蒸海鲜时，几滴...

水明楼黄酒，是如皋这片土地孕育出的瑰宝。它深谙“好水酿好酒”的道理，选取富含矿物质的质量水源，搭配当地特有的糯米，以传统复式发酵工艺，历经数十道工序精心酿造。在发酵过程中，微生物与原料相互...

在中华酒文化的长河中，万珍黄酒宛如一颗璀璨明珠，散发着独特而迷人的光芒。它承载着深厚的历史底蕴，凝聚着传统酿造工艺的智慧，是中国黄酒文化中不可或缺的瑰宝。万珍黄酒的历史源远流长，可追溯至古...

万珍黄酒色泽橙红透亮，如琥珀般晶莹剔透，在杯中轻轻摇曳，仿佛流动的时光。凑近细嗅，浓郁的香气扑鼻而来，既有糯米的清香，又有酒曲的醇香，还夹杂着岁月赋予的陈香，层次丰富，令人陶醉。入口瞬间，...

黄酒国际化标准的推动者为助力中国黄酒走向世界，张万珍博士积极参与国际标准制定。他作为ISO/TC34/SC34（国际标准化组织食品技术委员会发酵食品分委会）**，主导编写了《黄酒感官评价方...