经常听酿酒师傅提到酒醅，很多普通消费者不清楚酒醅是什么，酒醅就是高粱蒸煮拌上大曲之后，送入地缸里面发酵的物料，酒醅管理，是地缸发酵环节工...

品质这件事，消费者看不见车间，也摸不到原料，只能从瓶身、杯盏与问话里一点点推断。相信品质，不是听企业说“我们好”，而是消费者自己找到了一...

大规模酿酒必然会源源不断产生大量酒糟，酒糟含水量高，营养丰富，堆放不当极易快速发霉，散发恶臭，污染土壤、空气和水源，酒糟处理一直是很多酒...

依赖这个词，放在饮品里，不是让人离不开，而是让人不必每次重新做决定。冰箱门一开，手伸向熟悉的那一格；火锅店落座，菜单还没翻，先点一瓶金橙...

白酒行业内部，出酒率是直接影响生产成本和利润空间的指标，同等重量粮食，出酒率越高，原料利用率越高，分摊到每一斤酒的成本就越低，这也是很多...

初次尝试，是消费者给企业的一次机会，不是一份承诺。拧开瓶盖，倒进杯子，喝下初口，心里那杆秤才开始动：酸得有没有道理，喝着顺不顺，问一句有...

熟悉山西清香工艺的老酒友都知道，传统清香大曲固定采用大麦搭配豌豆制作，但是绝大多数普通消费者只记住这个配方，并不清楚豌豆在曲块发酵、酒体...

野餐是把餐桌搬到户外。草地一铺，篮子一放，三明治、水果、沙拉、坚果、卤味各占一角，风从树梢下来，孩子在旁边跑，长辈坐在折叠椅上。此时饮品...

很多人以为酿酒一年四季流程完全一样，所有基酒的风味走向都可以靠车间设备强行拉平，其实在樊王天峻山酒谷，四季的气温、空气湿度、山林间微生物...

旅行携带，不是把瓶子做小就完了。消费者把沙棘汁放进行囊，要经得起高铁小桌板的晃动、自驾后备箱的温差、露营天幕下的日晒，也要经得起匆忙里单...

消费者拆快递的时候，心里其实在打鼓。瓶子有没有漏，日期新不新，跟详情页上说的是不是一回事。这几秒钟的判断，比喝初口还早。品牌要让消费者在...

长期买沙棘汁的人，身边总有人问一句：“你老喝那个，到底怎么样？”这时候他怎么答，比品牌自己说一百句都管用。品牌要做的，不是求他推荐，是让...