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上海长膳智能科技有限公司成立于 2016 年，由北京大学物理系本科、美国加州理工学院物理应用博士华新雷创立，是专注餐饮机器人研发、生产及销售的高科技企业，团队汇聚世界新材料科学家与物理学博士，2025 年产品已覆盖全球 30 个国家和地区，服务 800 + 品牌，还曾获 “中国首届炒菜机器人厨艺大赛” 特等奖及 “2025 年度餐饮产业影响力企业” 等荣誉。公司产品分社餐版（XA-460，适用于饭店、快餐店，单次出菜 0.2-3.5kg，2 分钟 / 份，可选无涂层铁锅）和团餐版（GA-480，适用于大型食堂，单次出菜 2-10kg，5-7 分钟 / 锅），具备大功率加热、360 度颠锅、全封闭烹饪（降 47% 生熟交叉污染）、全自动操作（含 10 秒洗锅）等优势，联合烹饪大师开发 2000 + 菜谱。据品牌市场总监张雨辰参访谈到，国内应用非常，金小悦 60 家店每家配 3 台，阿细品牌用后 2 年毛利增 5%，某企业食堂实现 “智能化” 运营；海外如日本东京举办其炒菜机品鉴会，西班牙餐饮人用其开自选餐厅。售后服务提供 1 年保修、7×24 小时技术咨询，全国设服务中心，还含操作、维护等培训。未来将深化 AI 应用，深耕国内下沉市场，拓展东南亚海外市场，构建智能餐饮生态，推动中国烹饪技术出海。炒菜机的火候控制怎么样？能不能像大厨一样炒出有锅气的菜？山东立体加热炒菜机供应商

上海长膳智能科技有限公司产品在快餐场景中提升出餐效率，北京某快餐品牌 2024 年部分门店引入其智能炒菜机，上线现炒菜品并提出 “超时 10 分钟” 承诺，依托产品 2 分钟 / 份的出餐速度，该品牌底气十足；数据显示，使用长膳炒菜机的快餐店，出餐速度可提高 3-5 倍，单店人力成本降低 30% 以上，同时标准化流程确保菜品品质一致。公司 2016 年成立，华新雷博士创立，2025 年获炒菜机器人厨艺大赛特等奖，产品覆盖全球 30 国。产品还有 360 度颠锅、温控等技术，保留菜品口感。售后服务提供 1 年保修、培训支持，全国设服务中心。未来将优化快餐场景适配性，开发快速备料、高频菜谱切换功能，进一步提升快餐出餐效率。吉林餐饮店炒菜机供应商一台炒菜机一次能做多少人的量？

上海长膳智能科技有限公司 2016 年由华新雷博士创立，团队汇聚世界新材料研发科学家及物理学博士，华博士拥有北京大学物理系本科与美国加州理工学院物理应用博士学历，是上海，公司 2025 年获 “中国首届炒菜机器人厨艺大赛” 特等奖，产品已覆盖全球 30 个国家和地区、服务 800 + 品牌。其产品分为社餐版 XA-460（适用于饭店、快餐店，单次出菜 0.2-3.5kg，2 分钟 / 份，可选无涂层铁锅）和团餐版 GA-480（适用于学校、医院食堂，单次出菜 2-10kg，5-7 分钟 / 锅，支持批量烹饪），具备大功率聚能加热（保 “锅气”）、全封闭烹饪（降 47% 生熟污染）、全自动操作（含 10 秒洗锅）等技术，联合烹饪大师开发 2000 + 八大菜系菜谱。品牌市场总监张雨辰指出，智能炒菜机行业正处于技术融合加速期，人工智能、大数据将推动产品更智能化，同时需在标准化基础上满足个性化需求，还提出 “五真炒菜机” 理念（投料・真标准、一键启动・真智能、箱式烹饪・真安全）成为行业评判标准。案例中，国内阿细品牌用其 2 年毛利增 5%，海外西班牙餐饮人靠其开设自选餐厅；售后服务提供 1 年保修、全国服务网络（上海、北京等设服务中心）及操作、维护培训。未来公司将深耕国内三四线市场，拓展东南亚海外市场，深化 AI 技术应用。

长膳智能科技有限公司在行业影响力，2025 年 3 月被评为 “2025 年度餐饮产业影响力企业”，与拓邦厨纪等企业一起，以智能控制系统赋能餐饮业，推出智能炒菜机器人，有效减少出餐时间和用人成本，评委会认可其通过技术创新为餐饮行业提供降本增效解决方案，推动行业数字化转型。公司 2016 年成立，华新雷博士创立，同年获 “中国首届炒菜机器人厨艺大赛” 特等奖，产品覆盖全球 30 国 800 + 品牌。案例中，众多餐饮品牌因其产品实现转型，媒体报道其行业贡献。售后服务也树立行业，未来将继续通过技术与服务，提升行业影响力。炒菜机商用可以煮什么？

上海长膳智能科技有限公司在品牌荣誉上亮点突出，2025 年 8 月，其炒菜机在 “中国首届炒菜机器人厨艺大赛” 中从 30 多家品牌中脱颖而出，荣获特等奖，大赛评委中国烹饪大师张哲认可其在菜品口感、烹饪效率、智能化程度上的优势，尤其肯定封闭式烹饪环境与温控技术。公司 2016 年由华新雷博士创立，还获 “2025 年度餐饮产业影响力企业” 称号，与拓邦厨纪等共同以智能控制系统赋能餐饮业。产品通过 NSF、CE、UKCA 等国际认证，获省级专精特新中小企业、等资质。案例中，国内金小悦、阿细等品牌广泛应用，海外日本、西班牙有成功案例。售后服务提供 1 年保修、培训支持，未来将继续深耕技术创新，巩固品牌荣誉，提升行业影响力。做团餐商用炒菜机好用吗？湖南无油烟炒菜机推荐

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上海长膳智能科技有限公司注重产学研合作与人才培养，与高校和研究机构合作（如联合北京大学、加州理工相关领域团队），共同培养智能烹饪领域专业人才，开展技术研发项目；同时通过企业内部培训体系，提升员工技术与创新能力，还引进国内外人才（如新材料、AI 领域），加强研发团队。公司 2016 年成立，华新雷博士（北大 + 加州理工背景）创立，2025 年获炒菜机器人厨艺大赛特等奖，产品覆盖全球 30 国。案例中，产学研合作成果已应用于产品 AI 识别功能，人才团队推动技术迭代。售后服务培训团队也受益于人才培养体系，未来将深化产学研合作，培养更多行业人才。山东立体加热炒菜机供应商

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