哪些食物被称为“天然护肝菜”？

贵中和文化旅游（贵州）有限公司2025-11-25

从营养学和养生角度，一些食物因其富含的营养素而对肝脏有益，被称为“天然护肝菜”。主要包括：1. 绿色蔬菜：如菠菜、西兰花、芦笋，富含叶绿素和抗氧化剂，助肝脏解DU。2. 十字花科蔬菜：如卷心菜、甘蓝，含有硫化物，能增强肝脏的酶活性。3. 富含硫元素的食物：如大蒜、洋葱，帮助合成谷胱甘肽，这是肝脏重要的抗氧化剂。4. 蛋白：如豆腐、鱼类，为肝脏修复提供原料。养生护肝关键在于均衡饮食、限制酒精、保持健康体重，为肝脏减负。

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