存储儿童食品的冷库有哪些额外安全要求？

上海润爽环境股份有限公司2025-11-25

存储儿童食品的冷库需在常规食品冷库基础上，强化卫生安全、污染防控和追溯精细性三大额外要求。卫生安全方面，库体材料选用食品级不锈钢或环保彩钢板，易清洁且无有害物质释放，配备紫外线消毒灯（每日消毒1次），清洁工具专有且定期灭菌；污染防控方面，设置单独的进货缓冲间，避免外包装污渍带入存储区，禁止与成人食品、化工品等混存，库内禁止使用杀虫剂等化学药剂；追溯精细性方面，建立“批次-生产日期-质检报告-存储温区”全链条追溯，每批货物单独记录存储位置和经手人，追溯数据至少留存3年。上海润爽环境股份有限公司为儿童食品冷库定制安全方案，库内安装高清监控和多点测温仪，配备专有清洁消毒工具包，协助客户对接儿童食品监管平台，确保存储环节符合《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》，已服务多家婴幼儿辅食、儿童零食企业。