如何判断冷库的制冷效果是否达标？

上海润爽环境股份有限公司2026-01-27

判断冷库制冷效果是否达标，可通过温度测试、食材保鲜状态观察、能耗监测等多种方式综合验证，中心标准是能稳定达到设定温度、温度分布均匀且能保障食材保鲜需求。温度测试是中心方法：首先测试降温速度，空库状态下，冷藏库从常温降至0℃-8℃需在2-4小时内完成，冷冻库从常温降至-18℃以下需在8-12小时内完成，冷鲜库从常温降至-2℃-5℃需在3-5小时内完成；其次测试温度均匀性，在库内不同区域（角落、中间、货架上下）放置多个温度计，运行24小时后查看数据，各区域温度差需控制在±2℃内（医药冷库需±1℃内），且能稳定维持在设定温度范围。食材保鲜状态观察：放入对应食材存储3-7天后，查看食材状态，冷藏果蔬无 wilt、发霉、变质现象，冷冻肉类无解冻复冻痕迹、口感无明显变化，说明制冷效果达标；若食材出现异常损耗，可能是制冷效果不佳导致。能耗监测：在正常使用状态下，制冷机组运行稳定，能耗在行业合理范围，若出现机组持续满负荷运行仍无法达到设定温度，且能耗异常偏高，说明制冷效果不达标。上海润爽环境股份有限公司在冷库安装验收时，会进行多方面的制冷效果测试，出具详细的测试报告，确保制冷效果达标；后期也可为客户提供制冷效果检测服务，帮助客户及时发现并解决制冷问题，保障食材存储品质。