离心式排烟通风设备是厨房排烟系统中常用的一种设备,它以其高效的排烟性能受到普遍关注。其工作原理是利用叶轮高速旋转产生的离心力,将空气从叶轮中心向外甩出,从而在叶轮中心形成负压区域。当厨房产生油烟时,油...
嵌入式燃气炉灶是一种将炉灶嵌入厨房台面的设计,它具有美观、整洁的特点。与台式燃气炉灶相比,嵌入式燃气炉灶与厨房整体装修风格更加融合,能够提升厨房的整体档次。嵌入式燃气炉灶的炉面通常采用钢化玻璃材质,不...
商用洗碗机是餐厅和酒店厨房的高效清洁设备,能够快速清洗大量餐具,减轻人工劳动强度。其工作原理通过高压喷淋和高温热水冲洗餐具表面污渍,同时配合专属洗涤剂去除油污,确保餐具洁净卫生。洗碗机的内部采用不锈钢...
在餐厅的后厨,商用燃气煲汤灶是专门为煲汤而设计的。它通常采用大容量的汤桶,能够一次性煲制大量的汤品,满足餐厅的供应需求。这种煲汤灶的火力控制非常精确,可以根据不同的汤品和烹饪阶段进行调节。在煲制老火靓...
不锈钢厨房工程是现代厨房建设中的常见选择,尤其适用于对卫生和耐用性要求较高的场所。其主体结构采用不锈钢材质,不仅具备抗腐蚀、耐高温的特性,还能有效防止细菌滋生,为厨房环境提供可靠保障。在整体设计中,不...
食堂厨房工程主要服务于学校、企业、机关等单位的集体用餐。其特点是用餐人数多、用餐时间集中,因此对厨房的出餐效率有较高要求。在设计食堂厨房工程时,会采用流水线式的设计理念,将食材的清洗、切配、烹饪、分餐...
和面机是面食类餐厅和中央厨房的重要设备,能够替代人工完成面团的搅拌和揉制过程,大幅提升效率。其结构通常包括搅拌桶、搅拌臂和电机三部分,搅拌桶采用不锈钢材质,容量从5升到50升不等,可根据需求选择。搅拌...
对于开放式厨房来说,下排式排烟通风设备有着独特的优势。开放式厨房打破了传统厨房与客厅的隔断,空间更加通透开阔,但同时也对排烟效果提出了更高的要求。下排式排烟通风设备安装在炉灶下方,利用空气动力学原理,...
商用厨房工程是餐饮行业规模化运营的基础,其设计需满足高频次、高效率的烹饪需求。在设备配置上,商用厨房通常采用模块化设计,将炉灶、蒸箱、烤箱等中心设备集中安装,形成高效的烹饪中心。例如,大型连锁餐厅的厨...
商用厨房制冰机是制作冰块的专业设备,普遍应用于餐厅、喝酒的地方、咖啡馆等场所。制冰机根据制冰原理和冰块形状的不同,可分为多种类型,如方块冰制冰机、管冰制冰机、片冰制冰机等。方块冰制冰机制作的冰块形状规...
商用燃气矮汤灶在餐饮行业中有着独特的地位。它的高度相对较低,这一设计特点使得厨师在操作时更加轻松自如。当厨师需要长时间守在汤灶前熬制汤品时,较低的高度可以减少身体的疲劳感。矮汤灶的炉体结构紧凑,占地面...
台式燃气炉灶以其便捷性受到了很多消费者的喜爱。它不需要复杂的安装过程,只需将其放置在平稳的台面上,连接好燃气管道即可使用。台式燃气炉灶的体积小巧,移动方便,可以根据厨房的空间布局和使用需求随时调整位置...
台式烤箱商用燃气灶将烤箱和燃气灶的功能集于一体,为用户带来了多元的烹饪体验。它既可以像普通燃气灶一样,用于炒菜、煮汤等常规烹饪操作,又可以作为烤箱使用,制作各种烘焙食品和烤制菜肴。在制作披萨时,用户可...
商用厨房中的燃气灶是烹饪流程的中心工具,其设计以实用性和耐用性为主。与家用燃气灶不同,商用燃气灶通常配备多眼炉头,可同时处理多个锅具,满足餐厅较强度烹饪需求。炉头采用高功率设计,火焰调节范围广,既能快...
冰柜是商用厨房中用于储存食材的重要设备,其大容量设计能够满足餐厅日常所需的食材储备需求。内部通常采用多层隔板和抽屉式结构,方便分类存放肉类、蔬菜、海鲜等不同食材,避免交叉污染。制冷系统采用高效压缩机,...
随着科技的不断进步,排烟通风设备控制系统为厨房排烟带来了智能化的操作体验。通过先进的传感器和智能芯片,控制系统能够实时监测厨房内的油烟浓度、温度等参数。当检测到油烟浓度升高时,系统会自动调节排烟设备的...
饭店厨房工程是饭店提升餐饮品质和服务水平的重要环节。一个设计合理、设备先进的饭店厨房工程能够为厨师提供良好的工作环境,提高烹饪效率,保证菜品的质量和口感。在饭店厨房工程的设计中,要根据饭店的规模和经营...
商用厨房设备冰柜是储存食材的重要设备,对于保持食材的新鲜度和品质起着至关重要的作用。冰柜内部空间宽敞,能够容纳大量的食材,包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等。它通过制冷系统降低内部温度,抑制细菌的生长和繁殖...
厨房是一个容易发生火灾的地方,因为烹饪过程中会使用明火和高温电器,一旦油烟积累过多,遇到明火就可能引发火灾。防火排烟通风设备的出现为厨房的安全提供了保障。这种设备不仅具有排烟功能,还具备防火功能。它通...
食堂厨房工程需服务大量人群,流程优化是提升效率的中心。从食材接收、粗加工到成品出餐,每个环节需紧凑衔接。例如,食材清洗区与切配区需靠近,减少搬运距离;烹饪区与分餐区需通过传送带或窗口连接,避免成品堆积...
商用洗碗机是餐厅和酒店厨房的高效清洁设备,能够快速清洗大量餐具,减轻人工劳动强度。其工作原理通过高压喷淋和高温热水冲洗餐具表面污渍,同时配合专属洗涤剂去除油污,确保餐具洁净卫生。洗碗机的内部采用不锈钢...
商用厨房中,燃气灶是不可或缺的烹饪设备之一。其设计通常采用多眼炉头布局,能够同时满足多道菜品的烹饪需求,大幅提升出餐效率。炉头部分多选用耐高温的铸铁材质,搭配可调节的火力阀门,无论是猛火爆炒还是文火慢...
商用厨房冷藏柜与冰柜类似,但更注重食材的保鲜和冷藏功能。它通常分为多个温区,可以根据不同食材的保鲜要求设置不同的温度,如蔬菜区、水果区、奶制品区等,为食材提供适宜的储存环境。冷藏柜的内部结构设计合理,...
商用醒发箱是面包和面食制作的重要辅助设备,能够为面团提供恒温恒湿的发酵环境,确保发酵效果稳定。醒发箱的内部采用不锈钢材质,配备多层搁架,可同时放置多个托盘,提高空间利用率。其温控系统通过加热管和湿度传...
商用厨房工程是餐饮行业规模化运营的基础,其设计需满足高频次、高效率的烹饪需求。在设备配置上,商用厨房通常采用模块化设计,将炉灶、蒸箱、烤箱等中心设备集中安装,形成高效的烹饪中心。例如,大型连锁餐厅的厨...
节能型燃气炉灶是符合现代环保理念和经济需求的灶具产品。它采用了先进的燃烧技术,能够使燃气充分燃烧,提高热效率,减少燃气的浪费。与传统的燃气炉灶相比,节能型燃气炉灶可以节省大量的燃气费用,为家庭或商家降...
商用双头燃气炉灶拥有两个独自的烹饪区域,能够实现高效的烹饪协作。在餐馆的后厨中,厨师可以同时使用两个炉灶进行不同的烹饪操作,比如一边用左边炉灶炒菜,另一边用右边炉灶煮汤,缩短了出餐时间。商用双头燃气炉...
商用平头燃气炉灶在炖煮烹饪方面有着独特的优势。它的炉头表面平整,能够与锅具更好地贴合,使热量均匀地传递到锅具中。在炖煮食物时,平头炉灶可以提供稳定而持续的火力,确保食物在长时间的炖煮过程中能够充分吸收...
酒店厨房工程对设备配置要求较高,以满足不同宾客的餐饮需求。在冷菜制作间,需要配备专业的冷藏设备,确保食材的新鲜度和卫生安全。冷藏柜的温度要能精确控制,不同食材分区存放,避免交叉污染。热菜烹饪区则要配备...
商用厨房中的燃气灶是烹饪流程的中心设备之一,其设计以稳定性和耐用性为重点。与家用燃气灶不同,商用型号通常配备多眼炉头,可同时处理多个锅具,满足较强度烹饪需求。炉头采用铸铁或不锈钢材质,既能均匀分布火焰...