商用厨房工程涵盖了各种商业餐饮场所的厨房建设。无论是小型快餐店还是大型美食广场,商用厨房工程都有其独特的设计要点。对于小型快餐店,厨房面积相对较小,因此需要采用紧凑型的设计,合理利用每一寸空间。设备选...
酒店厨房工程需满足多样化餐饮需求,从早餐自助到宴会服务,设备配置需覆盖全场景。蒸箱、烤箱、炒锅等基础设备是必备,而大型酒店还需配备低温慢煮机、分子料理设备等专业化工具。在设备选型时,需根据菜单类型与客...
智能烤箱商用燃气灶是现代科技与烹饪设备的完美结合,展现了独特的科技魅力。它配备了先进的智能控制系统,用户可以通过手机APP或触摸屏界面远程控制烤箱的温度、时间和烹饪模式等参数。例如,厨师可以在厨房外的...
食堂厨房工程通常需要为大量人员提供餐饮服务,能源消耗较大,因此节能设计显得尤为重要。在厨房设备的选型上,可以选择节能型的炉灶、蒸箱、烤箱等设备。这些设备采用了先进的节能技术,能够在保证烹饪效果的前提下...
连锁餐厅为了保持各门店的统一形象和烹饪品质,对厨房设备的选择有着严格的标准。商用侧吸式排烟设备凭借其诸多优点,在连锁餐厅中得到了普遍推广。商用侧吸式排烟设备具有高效的排烟效果,能够快速将烹饪过程中产生...
商用燃气煲汤灶是专门为煲汤而设计的灶具,有着诸多独特优势。它的锅体通常采用比较好的不锈钢材质,具有良好的导热性和耐腐蚀性,能够均匀地将热量传递给汤品,使汤的味道更加浓郁醇厚。煲汤灶的火力控制非常精细,...
连锁餐厅为了保持各门店的统一形象和烹饪品质,对厨房设备的选择有着严格的标准。商用侧吸式排烟设备凭借其诸多优点,在连锁餐厅中得到了普遍推广。商用侧吸式排烟设备具有高效的排烟效果,能够快速将烹饪过程中产生...
商用厨房设备制冰机是制作冰块的专业设备,能够为商业场所提供持续稳定的冰块供应。在餐厅、喝酒的地方等场所,冰块是制作各种冷饮和调酒的必备原料。制冰机通过制冷系统将水冷却并冻结成冰块,然后自动将冰块脱落到...
在家庭厨房的装修设计中,侧吸式排烟通风设备正逐渐成为热门之选。它独特的安装方式,紧贴炉灶侧面,能在油烟升腾的初始阶段就迅速捕捉。当烹饪美食时,无论是爆炒产生的浓烈油烟,还是煎炸时冒出的袅袅青烟,侧吸式...
燃气炉灶三眼灶为那些热爱烹饪、喜欢同时制作多种菜肴的人提供了更多的可能性。三个炉头可以分别承担不同的烹饪任务,让烹饪过程更加有序和高效。比如,在举办家庭聚会时,可以用一个炉头煮一锅热气腾腾的火锅,让大...
商用燃气煲汤灶是餐厅、酒店等商业场所煲汤的理想选择。它具有大容量的汤锅和强劲的火力,能够快速将大量的食材煮烂煮透,熬制出浓郁鲜美的汤品。煲汤灶的炉膛设计合理,能够使火焰均匀地包裹汤锅,提高热效率,缩短...
在餐厅的厨房中,商用双头燃气炉灶是提高烹饪效率的重要设备。它拥有两个独自的炉头,可以同时进行两种不同的烹饪任务,缩短了菜品的制作时间。比如,一个炉头可以用来煎制牛排,另一个炉头则可以用来炒制配菜,两个...
商用醒发箱是面包和面食制作的重要辅助设备,能够为面团提供恒温恒湿的发酵环境,确保发酵效果稳定。醒发箱的内部采用不锈钢材质,配备多层搁架,可同时放置多个托盘,提高空间利用率。其温控系统通过加热管和湿度传...
商用厨房设备中的电磁炉,以其独特的加热方式受到众多厨师的青睐。电磁炉通过电磁感应原理产生热量,直接对锅具进行加热,避免了传统燃气灶的热量散失,热效率更高。它的表面平整光滑,易于清洁,在烹饪结束后,只需...
学校厨房工程关乎广大师生的饮食健康和安全。在设计上,要充分考虑学生的年龄特点和营养需求。根据不同年级学生的用餐量和口味偏好,合理规划厨房的规模和设备配置。例如,小学和中学的厨房,由于学生人数较多且用餐...
商用和面机是面食店与面包房的必备设备,其设计专注于揉面效率与面团质量。和面机的搅拌桶通常采用不锈钢材质,耐腐蚀且易于清洁,能够长期承受面粉与水的反复混合。搅拌桨的形状与转速是影响和面效果的关键因素,商...
烧烤店在经营过程中会产生大量的油烟和异味,排烟通风设备的风量调节功能对于烧烤店来说至关重要。不同的烧烤食材和烹饪方式所产生的油烟量差异较大。例如,烤肉类食材通常会产生较多的油烟,而烤蔬菜类食材产生的油...
不锈钢厨房工程是当下厨房建设领域备受青睐的选择。其以不锈钢为主要材料,从厨房的台面、橱柜到各种厨具设备,都展现出独特的优势。在整体设计上,不锈钢材质赋予厨房简洁、现代的外观风格,线条流畅且富有金属质感...
商用洗碗机是餐厅和酒店厨房的高效清洁设备,能够快速清洗大量餐具,减轻人工劳动强度。其工作原理通过高压喷淋和高温热水冲洗餐具表面污渍,同时配合专属洗涤剂去除油污,确保餐具洁净卫生。洗碗机的内部采用不锈钢...
商用冰柜是储存食材的关键设备,其容量与制冷效率直接影响厨房的运营效率。与家用冰柜相比,商用型号的内部空间更大,可分层存放肉类、蔬菜、海鲜等不同种类的食材,避免交叉污染。冰柜的门体采用双层玻璃设计,具有...
洗碗机是餐厅后厨的清洁利器,能够高效完成餐具的清洗和消毒工作,减轻人工劳动强度。其工作原理通过高压水流和专属洗涤剂去除餐具表面的油污和食物残渣,随后进行高温漂洗和烘干,确保餐具卫生安全。商用洗碗机通常...
学校厨房工程关乎广大师生的饮食健康和安全。在设计上,要充分考虑学生的年龄特点和营养需求。根据不同年级学生的用餐量和口味偏好,合理规划厨房的规模和设备配置。例如,小学和中学的厨房,由于学生人数较多且用餐...
商用厨房中,燃气灶是不可或缺的基础设备之一。它通常由多个炉头组成,每个炉头都能独自调节火力大小,满足不同烹饪需求。燃气灶的炉架设计合理,能够稳固放置各种尺寸的锅具,无论是炒锅、汤锅还是蒸锅,都能轻松适...
连锁餐厅为了保持各门店的统一形象和烹饪品质,对厨房设备的选择有着严格的标准。商用侧吸式排烟设备凭借其诸多优点,在连锁餐厅中得到了普遍推广。商用侧吸式排烟设备具有高效的排烟效果,能够快速将烹饪过程中产生...
在大型食堂的厨房里,燃气炉灶大锅灶是不可或缺的存在。它拥有宽大的炉面,能够轻松放置直径一米以上的大锅,满足数百人甚至上千人的用餐需求。这种大锅灶的火力强劲,多组燃烧器同时工作,能迅速将锅中的水烧开,无...
离心式排烟通风设备是一种常见的厨房排烟设备,它具有独特的工作特点和普遍的适用场景。这种设备通过叶轮的旋转产生离心力,将空气从叶轮中心吸入,然后沿叶轮的径向排出。在工作过程中,离心式排烟通风设备能够产生...
猛火燃气灶以其强大的火力而备受厨师青睐。在烹饪一些需要快速锁住食材水分和鲜味的菜品时,猛火燃气灶能发挥出巨大的优势。当食材放入锅中,瞬间的高温能够迅速将食材表面凝固,形成一层保护膜,防止食材内部的水分...
商用厨房工程在烹饪过程中会产生大量的油烟和热气,通风系统的优化是关键。一个良好的通风系统能够有效排出油烟和异味,保持厨房空气清新。在设计通风系统时,要根据厨房的面积、烹饪设备的数量和功率等因素,合理确...
酒店厨房是人员密集且易燃物品较多的场所,防火安全至关重要。防火排烟通风设备在保障酒店厨房安全方面发挥着重要作用。这种设备在设计和制造过程中,采用了防火材料和特殊的防火结构。当厨房内发生火灾时,防火排烟...
食堂厨房工程主要服务于学校、企业、机关等单位的集体用餐。其特点是用餐人数多、用餐时间集中,因此对厨房的出餐效率有较高要求。在设计食堂厨房工程时,会采用流水线式的设计理念,将食材的清洗、切配、烹饪、分餐...