白酒的年份是如何确定的？

山西广顺源酒业有限公司2025-04-12

白酒的年份确定方式因酒种和厂家而异。一般来说，对于传统的固态法酿造白酒，年份是指基酒在陶坛或其他容器中储存的时间。例如，一瓶标注为 10 年陈酿的白酒，是指其主体基酒经过了 10 年的储存。在储存过程中，酒体会发生一系列的物理和化学变化，使酒的口感和香气更加醇厚、协调。然而，目前白酒行业对于年份的标注并没有统一的严格标准，有些厂家可能会根据自身的标准和工艺来确定年份，可能存在一定的差异。此外，还有一些新工艺白酒，其年份的标注可能更多是一种营销概念，并非严格意义上的基酒储存时间。消费者在购买时应尽量选择正规品牌和有信誉的厂家产品，并了解其年份标注的具体含义。

本回答由 山西广顺源酒业有限公司 提供