优化炉体结构和保温设计,选用质量的保温材料,如高密度岩棉板,减少热量向外界散失,提高热能利用率。配备智能控制系统,该系统可实时监测炉内温度、燃气流量等参数,并根据生产情况自动调整燃烧器的工作状态,确保在不同生产负荷下都能保持比较好的节能效果。例如,当生产线上产品数量减少时,系统自动降低燃烧器功率,避免过度加热。一些燃气式隧道炉还引入了余热回收技术,将烘焙过程中产生的高温废气热量回收利用,用于预热进入炉内的新鲜空气或生产用水,进一步降低能源消耗,降低生产成本。按热源分,有电热、燃气、天然气等多种烘焙隧道炉 。安徽燃气隧道炉制造商
当生产计划发生变化,需要切换产品品种时,中间控制系统能迅速将新的产品工艺参数发送给隧道炉,隧道炉在短时间内完成参数调整,适应新的生产需求。在面包烘焙完成后,隧道炉的出料端与自动化包装设备无缝对接,烘焙好的面包直接进入包装环节,减少了人工搬运可能带来的产品损伤和污染风险。这种协同运作模式不仅提高了生产效率,使整个生产线的产能大幅提升,还能保证产品质量的稳定性和一致性,满足市场对烘焙食品日益增长的需求。黑龙江自动隧道炉价格烘焙隧道炉连续作业,高效烘焙,大幅提升面包、糕点等产量。
定期的清洁与维护对于保持烘焙隧道炉的良好性能、延长设备使用寿命以及确保食品安全至关重要。在清洁方面,每天生产结束后,应首先关闭加热系统,等待炉体冷却至常温。然后,使用柔软的毛刷和湿布对输送带进行清洁,表面残留的食品碎屑和油污。对于链板输送带,要特别注意链节之间的缝隙,防止杂质堆积影响运行。炉内的加热元件、风道、导流板等部件也需定期清洁,可使用的烤箱清洁剂去除表面的油污和积垢,但要注意避免清洁剂接触到电气元件。在维护方面,每周应对输送带的张紧度进行检查和调整,确保输送带运行平稳,不出现跑偏现象。每月要对加热系统的电气连接部位进行检查,查看是否有松动、老化等问题,及时进行紧固和更换。
燃气隧道炉以天然气或液化气为燃料,通过燃烧器产生高温烟气加热炉内物料,在大规模生产中具有的节能优势。与同功率电加热隧道炉相比,燃气隧道炉的运行成本可降低 30%-50%,尤其适合陶瓷烧制、金属热处理等需高温加热的场景。其加热温度范围更广,通常可达 800-1200℃,部分型号甚至能达到 1600℃以上。但燃气隧道炉对安装环境有特定要求,需配备完善的燃气管道、减压阀和排烟系统,确保燃烧充分且废气排放符合环保标准。炉体需设置火焰监测和熄火保护装置,当检测到火焰异常时,能在 0.5 秒内自动切断燃气供应,保障生产安全。在瓷砖生产线上,燃气隧道炉可实现从坯体干燥到釉面烧结的连续作业,单日产量可达数万片。自动报警的烘焙隧道炉,出现故障及时提示,便于快速检修。
温度分区控制技术确保面包坯在不同位置都能获得合适的热量,避免出现局部过热或未熟透的情况。接着,面包坯进入后烘焙区,温度降至 180℃ - 200℃,进行的上色和内部组织的定型。通过精确控制输送带速度,面包在隧道炉内的总烘焙时间控制在 12 - 15 分钟,既能保证面包充分熟透,又能使其口感和色泽达到比较好状态。该隧道炉每小时可生产法式长棍面包 800 - 1000 根,生产效率较传统间歇式烘焙设备提高了数倍。而且,由于隧道炉的自动化程度高,产品质量稳定性强,面包的次品率从原来的 8% - 10% 降低至 3% - 5%,降低了生产成本,提高了企业的经济效益。配备观察窗,可实时查看食品烘焙状态,灵活调整参数 。湖北蛋糕隧道炉生产厂家
间接热风型经热交换送热,避免火焰直接接触食品 。安徽燃气隧道炉制造商
曲奇饼干的高温短时烘焙技术曲奇生产采用280-320°C高温烘焙,时间控制在3-5分钟,可形成独特的酥脆口感。如某生产线使用燃气隧道炉,通过金属纤维燃烧器实现10秒内升温至300°C,配合顶部强风循环(风速8m/s),使饼干边缘与中心的温差<5°C。这种工艺使饼干的直径膨胀率达22%,断裂力从3.5N提升至4.8N,符合国际饼干标准ISO7306对质地的要求。冷冻面团的解冻烘焙一体化方案针对冷冻面团的特殊需求,隧道炉设计预解冻区(15°C/60%RH)和梯度升温区。某工厂采用AMFMultiBake®HT隧道炉,在解冻阶段通过红外辐射(功率密度200W/m²)使面团中心温度在10分钟内从-18°C升至5°C,随后进入烘焙区(220°C),整体生产周期缩短至25分钟。该方案可使冷冻面团的成品体积比传统解冻方式增加15%,表皮光泽度提升30%。安徽燃气隧道炉制造商