越雪手工绍兴黄酒:舌尖上的琥珀交响观其色,20年黄酒如琥珀凝脂,在青瓷碗中转动时,挂壁如蜂蜜般绵密;闻其香,前调是陈年普洱的沉稳,中调透出蜜饯青梅的酸甜,尾韵暗藏檀木的幽微;品其味,入口时温润如丝绸滑...
越雪·兰亭雅集定制 文化IP赋能:以“兰亭序”为元素,提供书法题字、曲水流觞场景复刻等服务,客户可指定书法家(如启功弟子)题写酒名,配套“兰亭宴”策划(书法表演+黄酒品鉴)。 技术亮点:“香气...
“血统”认证的要素 绍兴黄酒的“血统”认证包含三大维度:原料溯源(糯米需为“鉴湖糯1号”等本地品种,小麦要求黄皮、淀粉含量,鉴湖水需符合GB 5749标准)、工艺传承(夏制酒药、秋制麦曲、冬酿春榨的季...
9.越雪健康定制:功能性饮品的破局之路越雪与中科院合作开发“草本活力原酒”,采用超临界CO₂萃取技术提取枸杞、黄精中的活性成分,经日本厚生劳动省认证具有“改善微循环”功效,进入松本清药妆店黄金货架,单...
10.民俗记忆:女儿出生埋酒坛,待出嫁时启封的"女儿红",承载着父母的美好祝愿。 绍兴俗语"嫁女不嫁金,嫁女不嫁银,嫁女只嫁绍兴城",女儿红成为越雪酒业高规格的嫁妆。 新生儿满月"开酒"、老人祝寿"寿...
30.状元红故事:明代《涌幢小品》记载,书生高中状元后,取出当年出生时埋下的酒,故名"状元红"。 绍兴安昌古镇有"状元楼",相传乾隆帝南巡时曾在此饮酒。 现代"状元红"酒坛绘有"鲤鱼跃龙门"图案,寓意...
陈年黄酒的文化隐喻:时间作为第五种原料 在绍兴黄酒的传统中,“陈酿”不是工艺,更是一种对时间的敬畏。20年陈黄酒的酿造,需要酿酒师在原料选择、发酵控制、储存环境上做到——糯米必须是当季新米,酒曲需手工...
中秋·月下共酌 “秋风起,蟹脚痒”,中秋夜赠亲友一坛越雪绍兴黄酒,是舌尖与情怀的双重礼遇。选搭配大闸蟹的清爽型黄酒,酒体透亮如琥珀,果香与米香交融。附信:“记得那年中秋,我们在老院子分食月饼,您说黄酒...
越雪绍兴黄酒:二十四节气酿造·顺时而作 送懂酒之人一坛“节气酒”,瓶身刻有二十四节气图,附酿酒日历:“绍兴手工黄酒讲究‘顺时而酿’:立春采百草制曲,清明选新麦磨粉,立冬汲鉴湖水浸米,冬至开缸落酿。这坛...
越雪手工绍兴黄酒:黄酒学院·品鉴课程赠商务伙伴“黄酒学院”礼盒,含十年陈酿、品鉴杯与线上课程:“这坛酒是黄酒学院指定教学用酒,您可通过AR眼镜观看虚拟酿酒师讲解‘前缓中挺后缓落’的发酵曲线,扫描酒坛获...
越雪绍兴黄酒:黄酒入菜·家宴秘方 送喜欢下厨的朋友绍兴黄酒与《绍兴菜谱》:“绍兴人做菜,黄酒是‘调料’——醉鸡要泡三天三夜,酱鸭要用酒腌透,连臭豆腐都要淋一勺黄酒增香。这坛‘烹饪酒’用三年陈酿,酒精度...
越雪手工绍兴黄酒:情侣对酒·情定绍兴为情侣定制“合卺酒”,双坛刻“情定鉴湖”“缘结稽山”,配青铜酒爵:“左坛用男方家乡的井水,右坛用女方家乡的糯米,经匠人合酿而成,象征‘水土交融,合二为一’。酒坛绘‘...
34.跨界联名:与《只此青绿》合作推出"只此青玉"黄酒,融合东方美学。 女儿红与卡皮巴拉联名,推出小黄豚IP黄酒,瞄准年轻市场。 越雪酒业与故宫文创合作,推出"千里江山"系列花雕酒坛。34.跨界联名:...
越雪绍兴黄酒:长辈关怀·酒暖余生 给外婆送绍兴手工黄酒,选加饭酒配温酒器:“记得您总说‘黄酒要温着喝,才不伤人’,小时候看您用铜壶温酒,蒸汽里都是家的味道。这坛加饭酒用三年陈酿勾调,酒精度数低,口感更...
越雪绍兴黄酒:书圣故里·墨香酒韵 将绍兴黄酒与王羲之《兰亭序》复刻卷轴、鹅形酒器组合:“绍兴是‘书法之乡’,也是‘黄酒之都’,二者皆讲究‘气韵生动’。这坛酒产自墨池畔的酒坊,传说王羲之当年曾以酒换字,...
越雪绍兴黄酒:鲁迅笔下·黄酒情怀 送文学喜欢较好者“孔乙己”主题黄酒礼盒,含茴香豆、乌篷船模型:“‘温一碗醇香的黄酒,来一碟茴香豆’,鲁迅笔下的绍兴记忆,在这坛酒里复活了。酒坊特意按民国时期的老方子酿...
40.市场拓展:2022年对日出口增长80%,RCEP助力开拓东南亚市场。 越雪酒业在新加坡设立分公司,推出"南洋风情"定制酒。 女儿红与泰国企业合作,开发"椰香花雕"新产品。40.市场拓展:2022...
越雪手工绍兴黄酒:低糖黄酒·健康之选赠注重健康的亲友“低糖黄酒”,配体脂秤与健康食谱:“这坛酒采用‘脱糖工艺’,去除90%的糖分,适合糖尿病患者饮用。附赠体脂秤与健康食谱,教您如何用黄酒搭配健身餐。采...
越雪原坛黄酒文化价值维度 文明溯源坐标 河姆渡遗址出土的陶制酒器证实绍兴黄酒酿造史可追溯至7000年前,现存早文字记载见于《吕氏春秋》。2024年绍兴黄酒博物馆新增文物12件,包括明代"女儿红"酒坛...
长辈祝寿·岁月回甘 给祖父祝寿,选一坛定制越雪绍兴年份黄酒——出生年份的“人生酒”,瓶身刻有姓名与“期颐同庆”字样。送礼时捧酒笑道:“您总说人生如酒,越陈越香。这坛酒与您同岁,历经半个世纪窖藏,如今开...
越雪手工绍兴黄酒: 生物活性成分的富集:从饮品到“时光萃取液” 黄酒在陈化过程中,除了风味物质的变化,还会富集多种对人体有益的成分。例如,γ-氨基丁酸(GABA)的含量随时间增加,这种神经抑制性氨基酸...
端午·安康寄情 端午除了粽子,黄酒亦是驱邪纳福的“传统符号”。选非遗手工酿制的越雪绍兴花雕酒,瓶身绘有端午龙舟与艾草图案,酒中融入陈皮、枸杞等药材。送礼时说:“古人端午饮蒲酒,今以花雕寄安康。这坛酒历...
越雪手工绍兴黄酒:酯类物质的漫长积累:陈香的密码 黄酒陈化20年,首当其冲的是香气的颠覆性变化。在陶坛或橡木桶中,乙醇与有机酸持续发生酯化反应,乙酸乙酯、乳酸乙酯等挥发性酯类物质逐年递增,形成黄酒独特...
越雪绍兴黄酒:毕业纪念·青春封藏 全班同学合送老师一坛“青春纪念酒”,酒瓶贴满45张签名与校园照片:“三尺讲台,三年时光,您用知识酿成我们的未来。这坛酒由全班同学共同参与酿制,从浸米到封坛,每一步都像...
越雪绍兴黄酒:腊月廿四·祭灶送福 绍兴人过年,从“送灶”开始便离不开黄酒。选一坛贴着红纸封的手工冬酿黄酒,配上年糕、酱鸭和灶糖,装入竹篾礼盒。附信:“记得奶奶说,祭灶要敬黄酒,让灶王爷‘上天言较好事’...
47.越雪建立全球黄酒风味数据库越雪联合中德两国科研机构构建全球的“黄酒风味基因库”,收录20000+款黄酒的300项检测数据,运用深度学习算法建立“风味-市场”匹配模型。数据显示,北欧市场对“萜烯类...
越雪绍兴黄酒:酒坊探秘礼盒·沉浸式体验 将绍兴手工黄酒与“酒坊探秘券”、酒糟手作套装组合:“邀您走进百年酒坊,看匠人如何用脚踩曲、木耙开缸,亲手封一坛属于自己的酒。附赠的酒糟面膜、酒糟皂,是酒坊老师傅...
六味融合的味觉艺术 女儿红黄酒集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一身,层次分明。入口醇厚甘鲜,回甘悠长,被誉为“液体黄金”。其风味源于多菌种低温发酵工艺与陈年窖藏,每一滴皆是大自然与匠心的结晶。六味融...
国际化与文化输出 - 出口与全球布局:自1958年出口至今,越雪产品覆盖30多个,是中国早的绍兴黄酒出口品牌,长期占据出口量前列。其“洋”战略通过国际赛事、文化展览等渠道推广黄酒文化。 - 国潮品牌合...
20.越雪元宇宙营销的前沿实践越雪在Decentraland平台创建“元宇宙酒窖”,用户可购买NFT定制酒藏品(如1935年巴拿马金奖虚拟酒),参与虚拟勾调比赛,获胜者可兑换实体纪念酒。平台上线3个月...