大自然低谷蛋白大米食谱

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，占有8%-11%的含量，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分，其吸收与消化需要经过肾脏代谢；由于慢性肾脏病患者在蛋白质代谢方面存在障碍，需要对蛋白质的摄入进行严格控制，普通大米中富含的谷蛋白会加重其肾脏负担，从而加速肾脏功能的衰退。为了满足这部分患者的饮食需求，低谷蛋白米的研发应运而生。这种特殊的大米品种通过降低谷蛋白的含量，减轻了肾脏的负担，使得患者在享受美食的同时，也能够保护他们的肾脏健康。低谷蛋白米的出现，为慢性肾脏病患者提供了新的饮食选择，有助于改善他们的营养状况和生活质量。每一粒宜盛堂低谷蛋白米，都是对健康的呵护与关爱。大自然低谷蛋白大米食谱

一直以来，国内的水稻育种以高产、多抗为目标，对功能稻米不够重视。但是随着近年来人们生活水平的提高，饮食状况从吃饱逐渐向吃好、吃的更健康方向转变，这样给功能性稻米及其产业的发展提供了历史机遇。以此，低谷蛋白米的出现，不但能提供人身体所需的能量，而且不会导致过多的热量摄入。这些特点对于那些想要保持健康体重的人来说尤为重要。同时，低谷蛋白米的低谷蛋白特性也使其成为肾脏疾病患者和糖尿病患者的理想饮食选择。天然低谷蛋白大米单价宜盛堂低谷蛋白米，科学低蛋白更安心。

临床试验的结果已经明确证实，对于肾病和糖尿病患者而言，食用低谷蛋白米能够有效减少蛋白质的摄入量。这一重要的发现不仅为患者的饮食管理提供了新的策略，也为延缓病程、防止肾功能进一步衰退提供了有力支持。由于肾病和糖尿病患者需要严格控制蛋白质的摄入，以保持肾脏的健康和血糖的稳定，因此，选择一种低蛋白的大米品种成为了他们的迫切需求。低谷蛋白米的出现，恰好满足了这一需求。其低蛋白的特性使得患者在享受美味的同时，也能够更好地管理自己的饮食，从而有效地控制病情的发展。此外，食用低谷蛋白米还能够帮助患者减轻精神和经济负担。由于无需再为选择食物而担忧，患者能够更好地保持积极的心态，面对的挑战。

谷蛋白，也称为谷类蛋白质，主要存在于谷物如小麦、稻米、玉米等中。它是一种复合蛋白质，由多种不同的蛋白质组成括麦，包胶蛋白、麦谷蛋白等。谷蛋白在谷物中含量丰富，是粮食蛋白质的主要来源之一。谷蛋白具有良好的营养价值和功能特性，如提供人体所需的必需氨基酸、增强饱腹感、改善食品口感等然而，对于肾功能障碍患者等特殊人群，摄入过多谷蛋白可能加重肾脏负担，因此需要控制摄入量，低谷蛋白米的出现正是满足了这类患者的饮食需求。品质生活，从低谷蛋白米开始。

蛋白质含量是衡量稻米营养品质重要的标准之一，稻米的蛋白质含量通常在7%～10%。根据溶解特性的不同，稻米中的蛋白质可分为溶于水的清蛋白、溶于稀盐溶液的球蛋白、溶于醇溶液的醇溶蛋白和溶于稀酸或稀碱溶液的谷蛋白。其中谷蛋白和球蛋白是稻米主要的储藏蛋白，分别约占稻米蛋白质的80%和10%，醇溶蛋白约占5%。随着现代生活水平的提高，市面上的稻米品种越来越广，稻米的品质与功能性就越来越受到人们的重视，而低谷蛋白米的出现，正满足了大家对功能米及品质米的需求。每日食用低谷蛋白米，健康生活每一天。非转基因低谷蛋白大米售卖

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谷蛋白是水稻种子中含量高的贮藏蛋白，占种子总蛋白的７０％以上，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。蛋白的合成首先在内质网中以前体的形式进行，然后在分子伴侣的帮助下正确折叠，形成三聚体由内质网运出。随后，通过囊泡运输，谷蛋白转运到蛋白质贮藏液泡中，形成蛋白体（PB）II。谷蛋白的营养价值高，易被人体吸收与消化，对稻米的食味也有正面影响。然而，需要注意的是，对于某些人群来说，如乳糜泻患者或对谷蛋白过敏的人，摄入过多的谷蛋白可能会引发健康问题。低谷蛋白稻米可以满足肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者在蛋白代谢方面的特殊需求，因此培育适合肾脏病人食用的低谷蛋白品种已成为水稻遗传改良的重要目标。大自然低谷蛋白大米食谱

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