食品冷库原料供应商冷链能力评估 定期审核保障源头品质

  2024 年食品冷库对供应商的冷链能力评估从 “年度审核” 改为 “季度审核”，市场监管总局数据显示，频繁评估的企业，原料冷链环节合格率从 80% 提升至 97%，某果汁厂因淘汰冷链不达标的果农，原料农残超标率下降 60%。

  评估指标与流程规范。包含 “供应商冷库温度记录、运输温控设备、应急能力” 等，某肉类企业的评估发现，3 家供应商的运输保温箱预冷不足，要求整改后才继续合作。实地审核占比提升至 60%，某果蔬冷库的审核人员现场检查供应商的预冷设备与存储环境，发现 2 家存在温度波动超标，暂停合作。

  评估结果与合作联动。评分≥90 分的供应商享受付款周期延长优惠，某企业通过该激励，供应商冷链能力平均提升 25%；评分＜60 分的终止合作，某速冻食品企业通过严格淘汰，原料品质投诉量下降 80%。

  上海润爽环境股份有限公司协助食品冷库开展供应商冷链评估，制定评估指标与审核流程，参与实地检查，确保供应商的冷链能力满足存储要求，从源头保障冷库原料的品质与安全。

  润爽完成的冷链工程项目可满足不同类型客户的所有需求。产品广泛应用于生物医药、食品加工、保鲜储藏、冷链物流、化工科研等诸多行业。润爽目前已成为众多国内外企事业单位的冷链工程服务商:（顺丰物流、京东物流、上港物流、上药集团、国药集团、汇仁肾宝、SGS、赛默飞世尔、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福达食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江苏大娘水饺、海底捞火锅、每日优鲜、拼多多、肯德基等）。我们根据国际化质量标准进行的服务，以满足客户拥有设计的艺术性及建造的实用性为追求。秉承“做一个工程，拓一片市场”为宗旨”精心设计、精细施工，我们从未停止对进步的执着追求。