食品冷库包装材料低温耐受性检测 确保存储安全

  2024 年《食品冷链包装材料规范》要求包装材料需通过 - 30℃至 0℃低温耐受性检测，市场监管总局数据显示，通过检测的材料，在冷库存储中的破损率从 12% 降至 2.5%，某水产企业的冻品包装破裂导致的损耗减少 80%。

  检测项目与指标明确。包含 “低温抗冲击性”（-20℃下跌落不破损）、“密封性”（-18℃存储 72 小时无漏气），某肉类冷库通过检测淘汰 3 种不合格塑料袋，包装合格率提升至 100%。不同温区材料差异化，-25℃低温区采用多层共挤膜（耐穿刺强度≥30N），某速冻食品企业通过该材料，包装破损率下降 90%。

  检测报告与采购挂钩。企业采购包装材料时需索取低温检测报告，某中央厨房的冷库因严格核查，避免使用 5 批未达标纸箱。定期抽检在用材料，某果蔬冷库每季度抽样检测，发现 1 批保鲜袋在 - 5℃下变脆，及时更换避免损失。

  上海润爽环境股份有限公司协助食品冷库开展包装材料检测，规划检测流程与抽样标准，核对供应商检测报告，确保包装材料在冷库低温环境下的耐受性，减少因包装破损导致的食品损耗与污染。

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