南通鲅鱼水饺安全食品

包饺子时特意做了区分，墨鱼饺捏成波浪形的边，黄鱼饺是半月形，扇贝饺捏三个褶子，虾仁饺是圆形，鲅鱼饺则捏成三角形，这样吃的时候不用看馅就知道是什么口味，方便又贴心。新鲜的海鲜做馅，不用放太多油脂也一样香。墨鱼、黄鱼、扇贝本身油脂少，全靠鲅鱼来增加滑润感，比例搭配得刚刚好，既保证了口感的顺滑，又不会让人觉得油腻，吃完一盘也毫无负担。冬至那天包这样的海鲜饺子**合适不过。窗外飘着雪，屋里暖气融融，一家人围坐在一起，说说笑笑地包着饺子，煮好后趁热吃，海鲜的鲜美驱散了冬日的寒冷，也温暖了彼此的心房。扇贝肉拌少许糖，鱼饺馅鲜更突出。南通鲅鱼水饺安全食品

包墨鱼饺子时，特意留了几个不加墨汁的，只取墨鱼肉。雪白的馅料包在白面皮里，煮好后像一个个白玉元宝，咬开才发现里面藏着墨鱼肉的惊喜。墨汁则被收集起来，和在另一份面里，擀出灰黑色的面皮，包上其他馅料，黑白相间的饺子格外有趣。黄鱼剔下来的鱼骨没有浪费，加姜片煮成奶白的鱼汤，用来点饺子再合适不过。盛一碗饺子，浇两勺鱼汤，撒把葱花，汤的醇厚与饺子的鲜美相互渗透，吃饺子喝汤，暖得从胃里一直热到心里，连带着冬日的寒意都驱散了不少。江南黄鱼水饺品牌推荐煮鱼饺时点凉水，皮韧馅嫩口感佳。

五种海鲜饺子做汤饺时，汤底要用鱼骨、虾壳、扇贝边熬制。这些平时被丢弃的边角料，在锅中与姜片、葱段一同煮沸，小火慢炖出奶白色的浓汤，鲜味丝毫不输主食材。把煮好的饺子放进汤里，再撒上切碎的香菜和白胡椒粉，汤的醇厚、饺子的鲜美与香菜的清香完美融合。喝一口汤，吃一个饺子，从里到外都被鲜美的滋味包裹，连手指头都想舔干净。五种海鲜饺子拼成五行，每行一种口味，在大盘子里摆出 “鲜” 字的造型。墨色的墨鱼饺、金黄的黄鱼饺、乳白的扇贝饺、粉红的虾仁饺、浅灰的鲅鱼饺，色彩各异却又和谐统一。周围用黄瓜片和胡萝卜花做装饰，整个拼盘像件精美的艺术品。端上桌时，大家都舍不得下筷，纷纷拿出手机拍照，等终于尝了一口，更是被这纯粹的鲜味征服，很快就把一盘饺子吃得精光。

墨鱼饺子煮好后，会放进用番茄、洋葱、蒜末熬成的酱汁里稍微烩一下。番茄的酸甜与洋葱的辛辣，在锅中与墨鱼的鲜充分融合，酱汁浓稠地裹在饺子上，像给墨色的饺子穿了件红衣裳。吃的时候不用再蘸料，一口下去，酱汁的酸甜、墨鱼的鲜、面皮的麦香同时在口中迸发，像在吃道西式烩饭，却又有着饺子的扎实口感，连汤汁都要拌着米饭吃才过瘾。扇贝饺子的馅料里掺了少许切碎的香椿芽。春天的香椿芽带着独特的辛香，与扇贝的鲜形成强烈的碰撞，却又意外地和谐。包好的饺子煮好后，香椿的香气从褶子里钻出来，像在海鲜的鲜味里撒了把春天的种子。咬开时，香椿的辛香瞬间唤醒味蕾，让扇贝的鲜甜更加突出，两种味道相互成就，吃起来像在春天的海边野餐，满口都是生机与鲜美。鲅鱼脊肉剁鱼饺，紧实弹牙味纯粹。

扇贝饺子适合配着柠檬水吃。把柠檬切成片，泡在水里，吃扇贝饺子的时候，喝一口柠檬水，柠檬的酸香瞬间清爽了口腔，让扇贝的鲜甜更加突出。一口饺子一口柠檬水，像在海边度假时品尝美食，清新又惬意。虾仁饺子可以和粉丝一起炒着吃。把粉丝泡软，在锅里炒出香味，再放进煮好的虾仁饺子，翻炒几下，让粉丝裹住饺子。用筷子夹起一个饺子，粉丝的滑嫩混着虾仁的脆嫩，鲜得浓郁又入味，像在吃一道炒粉，却又有饺子的扎实。鲅鱼饺子可以蘸着韭菜花酱吃。韭菜花酱的辛辣与咸香，裹在鲅鱼饺子上，咬开时，辛辣的味道瞬间***味蕾，让鲅鱼的醇厚更加突出。吃起来像在吃一道北方风味的小吃，浓烈又过瘾。虾仁用料酒腌过，入饺腥味跑光光。江苏手工水饺水饺里物食品加工厂

黄鱼去皮留红肉，鱼饺馅色艳味鲜。南通鲅鱼水饺安全食品

虾仁饺子可以和青菜一起煮汤。把青菜洗净切段，和虾仁饺子一起放进锅里煮汤，加少许盐和香油。煮好后，汤里飘着青菜的清香和虾仁的鲜，吃一口青菜，喝一口汤，再吃一个饺子，鲜得清淡又爽口，像在吃一道家常的汤菜。鲅鱼饺子可以煎好后夹在馒头里吃。把馒头从中间切开，夹上煎得焦香的鲅鱼饺子，馒头的松软混着饺子的焦香，鲅鱼的醇厚在馒头的衬托下更加突出。咬一口，像在吃一个海鲜肉夹馍，扎实又美味，特别顶饱。墨鱼饺子可以蘸着芥末膏吃。用牙签挑一点芥末膏，抹在饺子上，芥末的辛辣瞬间冲上头，眼泪直流时，墨鱼肉的鲜却在口中慢慢散开，辛辣与鲜美的碰撞让人印象深刻，越吃越想吃，像在挑战味蕾的极限。南通鲅鱼水饺安全食品