江浙沪鲜鲜公主水饺代加工

鲅鱼饺子可以和红薯一起蒸着吃。把红薯切成块，和鲅鱼饺子一起放进蒸笼，蒸好后，红薯的甜混着鲅鱼的鲜，相互渗透。吃一口红薯，再吃一个饺子，红薯的甜中和了鲅鱼的醇厚，吃起来既健康又美味，特别适合秋冬季节。墨鱼饺子可以蘸着花生酱吃。花生酱加少许水调开，拌上点香菜末，饺子在酱里滚一圈，花生的香混着香菜的清新，裹在墨鱼肉的鲜上。咬开时，花生酱的醇厚与墨鱼肉的 Q 弹相互碰撞，吃起来像在吃一道浓郁的风味小吃。黄鱼饺子可以放进酸汤里煮着吃。用番茄、酸菜熬成酸汤，把黄鱼饺子放进去煮熟，酸汤的酸香裹在饺子上。捞出来后，连汤带饺子一起吃，酸香的汤混着黄鱼的鲜，开胃又爽口，让人越吃越想吃，不知不觉就吃了一大碗。黄鱼腹肉带油脂，入饺馅香润不柴。江浙沪鲜鲜公主水饺代加工

虾仁饺子包的时候会在每个里面塞一颗完整的瑶柱。瑶柱提前用黄酒泡发，蒸软后撕成细丝，带着浓郁的酱香。包进饺子里，与虾仁的鲜相互叠加，鲜得几乎要把舌头吞下去。煮好的饺子咬开，首先尝到的是虾仁的脆嫩，接着瑶柱的醇厚慢慢在口中散开，两种鲜味像海浪一样一波接一波涌来，让人根本停不下来。连平时不爱吃海鲜的孩子，都因为这独特的鲜味，一口气吃了满满一大碗。五种海鲜饺子做煎饺时，会在锅底垫上一层薄薄的面粉水。面粉水遇热迅速凝固，形成金黄酥脆的冰花，将饺子牢牢粘在一起，像给饺子穿了件蕾丝裙。煎好后整个端起，冰花的酥脆与饺子皮的焦香融为一体，五种海鲜的香气被牢牢锁在里面。用筷子夹起一个，冰花簌簌掉落，咬下去先是冰花的脆，再是面皮的焦，***是馅料的鲜，三重口感层层递进，鲜得人忍不住连冰花都一起吃掉。海鲜水饺鱼饺咬开汁四溅，鲜得人直咂嘴。

墨鱼饺子用黑松露油拌馅，松露的独特香气与墨鱼肉的鲜相互融合，吃起来像在吃道高级西餐，却又有着饺子的家常。松露的浓郁与墨鱼的醇厚完美搭配，每一口都是奢华的享受。黄鱼饺子里加了点碎百合，百合的清甜与鱼肉的鲜甜相互映衬，吃起来像在吃道甜品，却又有着海鲜的咸鲜。百合的脆嫩混着鱼肉的滑嫩，口感丰富，滋味清新。扇贝饺子用黄油煎着吃，黄油的香气渗进面皮里，与扇贝的鲜形成浓郁的奶香海鲜味。咬下去时，黄油的焦香混着扇贝的弹嫩，像在吃道法式煎扇贝，却又有着饺子的形态，美味又新奇。虾仁饺子里加了点碎牛油果，牛油果的滑腻与虾仁的脆嫩相互交织，吃起来像在吃道牛油果虾仁沙拉，却又有着饺子的温热。牛油果的清香混着虾仁的鲜，健康又美味。鲅鱼饺子用红酒腌过，红酒的醇香与鲅鱼肉的醇厚相互融合，吃起来像在吃道红酒炖牛肉，却又有着海鲜的鲜。红酒的微苦让鲅鱼肉的鲜更突出，每一口都是独特的享受。

和面时加了少许盐，擀出的面皮筋道十足。煮好的饺子捞在盘中，用筷子夹起，面皮能拉出细细的丝，却不易破。咬下去时，面皮的麦香与馅料的鲜香交织，简单的谷物香气反而让海鲜的味道更加突出，仿佛站在海边闻到的麦浪与海风的混合气息。调馅时没放太多调料，只用了盐、胡椒粉和少许料酒。墨鱼的鲜、黄鱼的甜、扇贝的清、虾仁的脆、鲅鱼的醇，各自的味道都清晰可辨，又完美地融合在一起。这种对本味的尊重，让每一种海鲜都能在饺子里绽放光彩，吃到嘴里满是纯粹的鲜美。黄鱼皮熬胶拌饺，馅料抱团更滑嫩。

墨鱼饺子和番茄一起煮，番茄的酸甜渗进饺子里，墨鱼肉的鲜中多了点酸甜的滋味，像在吃道番茄海鲜意面，却又有着饺子的扎实。红的番茄、黑的饺子、绿的葱花，在碗里构成一幅鲜艳的画面。黄鱼饺子蒸好后淋上少许蜂蜜柚子酱，酸甜的酱汁顺着饺子的褶子流下，裹住每一寸面皮。鱼肉的鲜甜混着蜂蜜的甜、柚子的酸，像在吃道创意甜点，却又有着海鲜的咸鲜，让人回味无穷。扇贝饺子用烤箱烤着吃，烤到面皮鼓起，边缘焦脆。扇贝的鲜在高温下被锁住，咬开时鲜汁四溅，烤过的面皮带着点焦香，与扇贝的弹嫩形成绝妙的搭配，像在吃道烤海鲜，却又有饺子的形态。虾仁饺子包成元宝形，煮好后用红绳串起来，挂在筷子上，像挂着一串小元宝。吃的时候一个个揪下来，虾仁的脆嫩混着元宝的好意头，吃得人心里美滋滋的，仿佛来年真能财源广进。鲅鱼饺子里加了点海米碎，海米的咸鲜让鲅鱼肉的醇厚更显浓郁。咬下去时，海米的脆与鲅鱼肉的滑相互交织，鲜得人不停咂嘴，配碗白米饭，简单却满足。鲅鱼肉剁前冰镇，鱼饺馅鲜不发黏。上海扇贝水饺

鲅鱼腹肉做鱼饺，肥而不腻鲜满腔。江浙沪鲜鲜公主水饺代加工

五种海鲜饺子做汤饺时，汤底要用鱼骨、虾壳、扇贝边熬制。这些平时被丢弃的边角料，在锅中与姜片、葱段一同煮沸，小火慢炖出奶白色的浓汤，鲜味丝毫不输主食材。把煮好的饺子放进汤里，再撒上切碎的香菜和白胡椒粉，汤的醇厚、饺子的鲜美与香菜的清香完美融合。喝一口汤，吃一个饺子，从里到外都被鲜美的滋味包裹，连手指头都想舔干净。五种海鲜饺子拼成五行，每行一种口味，在大盘子里摆出 “鲜” 字的造型。墨色的墨鱼饺、金黄的黄鱼饺、乳白的扇贝饺、粉红的虾仁饺、浅灰的鲅鱼饺，色彩各异却又和谐统一。周围用黄瓜片和胡萝卜花做装饰，整个拼盘像件精美的艺术品。端上桌时，大家都舍不得下筷，纷纷拿出手机拍照，等终于尝了一口，更是被这纯粹的鲜味征服，很快就把一盘饺子吃得精光。江浙沪鲜鲜公主水饺代加工

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