漠恒酒业特别聘请了原汾酒总厂总工、"国家酿酒大师"雷振河先生全程把关,凭借雷振河先生深厚的专业知识与丰富经验,助力漠恒酒业实现产品品质飞跃与品牌价值提升。雷振河先生在白酒酿造、品鉴及行业发展趋势研究等...
漠恒的品质底气,来自严苛的供应链体系。在河套平原,5000亩红高粱基地采用“订单农业+有机种植”,确保每粒高粱淀粉含量超68%;水源锁定磴口阿贵庙富硒矿泉水,18项指标严格检测;酒曲由山西老牌曲厂定制...
漠恒白酒扎根于巴彦淖尔河套平原,这里被誉为“塞上粮仓”,有着独特的地域优势。当地富硒水土为酿酒提供了质量环境,产出的红高粱淀粉含量高,是较好的酿酒原料。磴口阿贵庙天然富硒矿泉水,为酒液增添了独特的韵味...
白酒的液态与固态发酵,像两条通往风味的路,虽终点不同,却各有风景。液态发酵以"效率"见长,固态发酵以"醇厚"立足,两种路径的分野,藏在液体与固体的互动里。液态发酵是"集约化舞蹈":原料(高粱、玉米等)...
白酒金三角:北纬28°的酿造奇迹在北纬28°附近,宜宾、泸州、遵义三地构成一个三角形区域,这里被称为"中国白酒金三角"。全球超过一半的有名白酒诞生于此,地理的馈赠让这片土地成为酿酒的天堂。这里属亚热带...
露酒,宛如一场水果与花卉的奇妙邂逅,带来别具一格的甜蜜微醺体验。以水果为原料的露酒,山楂露酒是其中的佼佼者。精选饱满山楂,经清洗、破碎、发酵等多道工序,山楂的酸甜完美融入酒液。入口时,山楂的浓郁果香率...
漠恒露酒:重新定义白酒的“多元表达”。传统白酒多以粮食酿造,而漠恒露酒则展现了白酒的多元可能。它证明白酒可以不只是浓烈的,也能是酸甜清爽的;可以不局限于粮食,还能与草本、水果碰撞出精彩。这种多元表达,...
在白酒行业,大师的加持往往意味着品质的保证。漠恒酒业能在短时间内崛起,离不开“国家酿酒大师”雷振河的深度参与,这成为其品质突围的关键。雷振河曾任汾酒总厂总工,参与过多项国家ji白酒科研项目,对清香型白...
漠恒的酒窖,是“恒”的时光胶囊。恒温15℃、湿度65%的环境里,数万坛原酒正在沉睡。新酒的辛辣会在岁月中消散,分子间的缔合让酒体更绵柔,而陶坛的微孔则让酒液缓慢“呼吸”,吸收着窖内的微生物香气。每...
内蒙古漠恒酒业有限公司,作为一家新兴的白酒生产企业,自2022年成立以来,以其深厚的文化底蕴和精湛的酿酒技艺,在白酒行业中迅速崭露头角。公司坐落于内蒙古巴彦淖尔国家农高区内,占地面积30亩,建筑面积2...
成立只两年的漠恒酒业,已交出亮眼成绩单:2024年产能达1500吨,预计2025年产值突破4亿元。这份成长的背后,是“酿粮食酒,做良心人”的价值观在支撑。作为巴彦淖尔农高区的新兴酒企,漠恒始终扎根本地...
漠恒的山楂酒,是把河套秋景装进瓶中。选用当地霜降后的山楂,果皮微皱时采摘,糖分与酸度达到比较好平衡。发酵时,保留部分果肉带来的浓稠感,基酒选用低度清香型白酒,让果香成为主角。入口先是山楂的明快果酸,中...
内蒙古清香型白酒以“清、正、甜、净”为宗,漠恒在此基础上玩出了新花样。传统清香讲究“一清到底”,而漠恒通过延长发酵至48天,让酒体自然生成独特的苹果香,形成“河套清香”分支。对比其他清香酒,它少了几分...
漠恒白酒的品质得益于其精湛的工艺。公司与河套学院共建博士工作站,引入高校科研力量,针对原粮选育、酒醅检测、风味物质解析等关键环节展开攻关。在传统工艺基础上,将发酵周期从28天延长至42天,使酒体乙酸乙...