老友相聚,讲究“不醉不归”的尽兴,53度白酒便是这场狂欢的比较好搭档。漠恒53度白酒的醇厚口感,能瞬间点燃氛围——开瓶时浓烈的酒香撞入鼻腔,仿佛在宣告“老友重逢”的热烈,斟满酒杯一碰,酒液入喉带来的温...
若说水是白酒的魂,那高粱便是白酒的骨。在众多酿酒原料中,高粱凭其独特的特质,成为绝大多数名优白酒的"主粮"。高粱的淀粉含量高达60%-70%,且多为支链淀粉,发酵时能更高效地转化为酒精。其表皮含有的单...
高度与低度白酒的储存方式大不相同,这是由其酒精度数决定的。高度白酒(如漠恒53°)因酒精含量高,杀菌能力强,不易滋生微生物,可长期储存,且在陈化过程中,酯类物质会缓慢生成,让香气更浓郁,储存时只需注意...
漠恒酒业特别聘请了原汾酒总厂总工、"国家酿酒大师"雷振河先生全程把关,凭借雷振河先生深厚的专业知识与丰富经验,助力漠恒酒业实现产品品质飞跃与品牌价值提升。雷振河先生在白酒酿造、品鉴及行业发展趋势研究等...
漠恒的品质底气,来自严苛的供应链体系。在河套平原,5000亩红高粱基地采用“订单农业+有机种植”,确保每粒高粱淀粉含量超68%;水源锁定磴口阿贵庙富硒矿泉水,18项指标严格检测;酒曲由山西老牌曲厂定制...
漠恒白酒扎根于巴彦淖尔河套平原,这里被誉为“塞上粮仓”,有着独特的地域优势。当地富硒水土为酿酒提供了质量环境,产出的红高粱淀粉含量高,是较好的酿酒原料。磴口阿贵庙天然富硒矿泉水,为酒液增添了独特的韵味...
白酒的液态与固态发酵,像两条通往风味的路,虽终点不同,却各有风景。液态发酵以"效率"见长,固态发酵以"醇厚"立足,两种路径的分野,藏在液体与固体的互动里。液态发酵是"集约化舞蹈":原料(高粱、玉米等)...
白酒金三角:北纬28°的酿造奇迹在北纬28°附近,宜宾、泸州、遵义三地构成一个三角形区域,这里被称为"中国白酒金三角"。全球超过一半的有名白酒诞生于此,地理的馈赠让这片土地成为酿酒的天堂。这里属亚热带...