精酿啤酒酒馆需要以下设备：酿造设备：包括发酵罐、酵母罐、糖化罐、搅拌设备等，用于酿造啤酒的过程。罐装设备：用于将已酿造好的啤酒进行罐装或装瓶，包括灌装机、封口机等。冷却设备：用于控制啤酒的温度，在发酵...

纯生啤酒生产无菌灌装：①灌装间应达到30万级的洁净要求，洁净室的设计、建造以及卫生消毒可以参考医药行业的GMP标准。②洁净室工作人员要穿洁净服，人数在4人以内。避免人员频繁进出，人员进出时要进行严格消...

分体啤酒设备：1、糖化系统：（1）糖化煮沸锅（2）过滤旋沉槽（3）麦汁泵（4）板式换热器（5）蒸汽发生器（6）糖化组合管路（7）麦汁测温计（8）测温充氧组合（9）测量筒（10）糖度计（11）操作平台（...

煮沸和啤酒花加入：麦汁随后被送入煮沸锅，在这里进行煮沸并添加啤酒花。啤酒花中的酸度和苦味物质将麦汁中的糖分和其他成分转化为复杂的风味物质。时间和温度的控制对于提取所需风味至关重要。发酵：煮沸后的液体被...

麦汁过滤与洗糟：过滤的目的与方法：（1）糖化过程结束后，麦芽和辅料中高分子物质的分解已基本完成，应迅速将糖化醪液中已溶解的水溶性物质和非水溶性物质分离，以得到澄清的麦汁和较高的浸出物收得率。 （2）方...

麦芽粉碎机用于粉碎麦芽和其他谷物（如小麦）。拥有自己的粉碎机可以自己控制粉碎的程度，用于研磨不同谷物来酿造不同的啤酒风格。大多数啤酒厂因为提供的啤酒风格繁多，因此需要拥有自己的麦芽粉碎机。当然，如果你...

智能保鲜车、智能保鲜桶、只能智能移动售酒车组成。保鲜车从啤酒厂装满啤酒→直接运送到销售点→拉出输酒管→与啤酒售酒机对接→对啤酒售酒机进行消毒、清洗、注酒、冲二氧化碳，一次完成。原浆啤酒从智能售酒桶到餐...

原料粉碎：麦芽和谷物原料（大米、玉米、大麦等）经过粉碎后才能很好地溶解，并且粉碎质量对于糖化过程中物质的生化变化、麦汁组成、麦汁过滤和原料的利用率，都有重要的作用。粉碎设备采用对辊粉碎机，粉碎方法为回...

啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的，啤酒中也是有微生物的存在的，大家知道微生物的菌种如何管理吗？这里给大家讲一下有关于啤酒微生物菌种管理的操作流程。啤酒设备：菌株的采集：实验室所用菌种一...

精酿啤酒风冷机的工作原理及应用。一、精酿啤酒风冷机的应用场景：精酿啤酒风冷机广泛应用于餐厅、酒店等场所。它能够保持啤酒在理想的温度范围内，从而使啤酒保持其较佳味道和口感。此外，精酿啤酒风冷机还能够提高...

糖化系统，糖化系统是整套设备的酿造主要，是负责把麦芽制成麦汁的一个过程。即“糖化-过滤-煮沸-旋沉”四个主要工艺步骤；糖化设备中需要有糖化罐、过滤罐、煮沸罐、旋沉罐来依次完成上述工艺过程，热水锅属于辅...

使用说明：1、搬运时，应尽量使箱体保持正直，倾斜度较大不能超；2、冰箱放置在空气流通，阴凉干燥，周围无腐蚀性气体存在的环境中，切记靠近热源避免阳光直射，箱体周围离墙应保持大于10cm放置应垫平，使箱体...