您好,欢迎访问
企业商机 - 南阳市京德啤酒技术开发有限公司
  • 糖化过程中主要的酶:(1)主要的淀粉酶,α-淀粉酶将长链淀粉分解成低分子量的糊精,其较佳作用温度为72~75℃,失活温度为80℃,较佳pH值为5.6~5.8;β-淀粉酶从淀粉链的末端分解,形成麦芽糖、...

  • 河南手工精酿啤酒设备 发布时间:2025.09.04

    糖化设备新型搅拌装置的特点是:1)搅拌桨叶片长而宽大且对称:一方面可以通过对流增加热传导,降低醪液糊锅的可能性,另一方面,宽叶片可以低速运转,减少剪切力带来的机械负荷。2)搅拌桨叶片有倾角且开孔:新兴...

  • 啤酒实验结果及分析:本次实验的目的是通过在本科高校实训室进行啤酒生产酿造实验探索合适的工艺条件和配方,制作出质量稳定、口感良好的啤酒产品。实验中使用的设备主要包括发酵罐、酿造锅、酒精计、酵母活性检测仪...

  • 酵母生命活动所需要的能量,可通过两方面获得:(1) EMP—TCA循环;(2) EMP—bing酮酸—酒精途径。发酵工艺(采用露天锥形发酵罐):主发酵在18~20℃下进行,温度升至20℃进行双乙酰的后...

  • 等压灌装技术广泛应用于高级精酿啤酒市场,其工作原理是:在灌装时,在待灌装的瓶子里充入和啤酒桶相同压力的二氧化碳。灌装过程中排除瓶子里的压力,使啤酒注入均匀替换瓶子里的气体,减少了灌装过程中的起泡量,使...

  • 吉林精酿啤酒设备定制 发布时间:2025.09.01

    糖化设备是其中的主要部分之一。糖化罐作为糖化设备的关键组件,负责将麦芽等谷物原料在特定的温度和时间条件下进行分解,转化为可发酵的糖液。其设计和工艺直接影响着糖化的效率和质量,优良的糖化罐能够实现精确的...

  • 新疆小型啤酒教学实验设备 发布时间:2025.08.31

    仪器操作规程:煮沸:1 开加热泵加热,每20min开一次搅拌30s;2 温度升到99℃,把煮沸汁表面的油与悬浮物取出,然后加入苦型啤酒花20g; 打开加料口,开加热开关,煮沸60min。悬沉:1煮沸结...

  • 安徽售酒机一体机设备厂商 发布时间:2025.08.31

    一套精酿啤酒设备的基本构造:酿酒设备的九大系统:1.粉碎系统→破碎麦芽,粉碎机;2.糖化系统→糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶,进行分解,产生二氧化碳);3.自控系统→西门子自控液晶显示屏,全自...

  • 青海精酿啤酒设备厂商 发布时间:2025.08.30

    生产流程:从麦芽粉碎开始,经过不同的罐内制备麦汁、原液,经过糖化、过滤、煮沸、旋沉和发酵过程,大约需要12-20天。发酵结束后,即可得到啤酒原浆,可以直接饮用或售卖。如果需要长期保存,可以配备精细过滤...

  • 四川售酒机一体机设备 发布时间:2025.08.29

    适用场景:精酿啤酒设备生产商建议,一类酒通常使用两种发酵设备,以确保酒的连续生产。糖化时间通常为7-8小时。设备容量从小型到大型不等,小型设备有500升、300升、200升和100升,适用于酒店、餐馆...

  • 湖南扎啤一体机设备怎么样 发布时间:2025.08.28

    了解啤酒机结构,提升您的饮品品质:一、总体结构:啤酒机由下面四个主要部分组成:主机、内胆、外壳和压缩机。内胆用来存放啤酒,外壳则用来包裹内胆和主机,保持内部的温度。主机则负责循环冷却,将啤酒保持在合适...

  • 江苏精酿鲜酿啤酒设备 发布时间:2025.08.27

    锥形罐的清洗与消毒,在啤酒生产中,卫生管理至关重要。生产环节中清洗和消毒杀菌不严格所带来的直接后果是:轻度污染使啤酒口感差,保鲜期短,质量低劣;严重污染可使啤酒酸败和报废。(1)发酵大罐的微生物控制 ...

  • 青海啤酒厂设备参考价 发布时间:2025.08.27

    其它因素对大罐洗涤的影响:①大罐内壁:有的大罐内壁采用环氧树脂或T541涂料防腐,使用一段时间后会起泡或脱落,如果不及时检查维修,就会在这些死角藏有细菌而污染啤酒。②洗涤时间:只要方法正确,设备正常,...

  • 北京售酒机一体机设备 发布时间:2025.08.27

    制冷、贮酒设备:啤酒是低温发酵产品,需要冷媒吸收中间产品的发热量,控制温度是生产的关键之一。本系统主要供工艺耗冷即麦汁,发酵液,鲜啤酒的降温及发酵过程施放所需要移走的热量,低温贮酒等。配电、控制系统:...

  • 新型精酿啤酒设备行价 发布时间:2025.08.26

    啤酒厂精酿啤酒设备是啤酒生产中的重要组成部分,其品质、性能和应用直接影响着啤酒的品质和口感。在选择和应用精酿啤酒设备时,厂商需要充分考虑自身需求和市场趋势,选择品质的设备并遵循生产工艺流程。未来,随着...

  • 安徽1000升精酿啤酒设备制造 发布时间:2025.08.26

    精酿啤酒设备的选择与应用:在选择精酿啤酒设备时,厂商需要考虑自身的生产规模、产品定位、市场需求等因素。同时,设备的品质、性能、价格等也是重要的考量因素。品质的设备能够确保啤酒的品质和口感,提高市场竞争...

  • 海南酒馆精酿啤酒设备 发布时间:2025.08.26

    精酿啤酒设备通常包括以下几个主要组成部分:加热与冷却设备:在酿造过程中,加热与冷却设备用于控制温度,确保酵母在合适的温度下进行发酵。精确的温度控制对于酿造高质量的精酿啤酒至关重要。清洁与消毒设备:清洁...

  • 云南一体式鲜酿啤酒设备 发布时间:2025.08.26

    大型啤酒厂生产设备有哪些呢?1、发酵系统:材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3毫米,外包2毫米;2、制冷夹套:米勒板降温夹套;3、控温方式:单罐单控、自动控温;特点:罐体顶部预留30%发酵空间(不含封...

  • 技术支持:1.根据客户要求实行交钥匙工程,包括:生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等;2.为保证产品的运行安全,设备在加工完毕后全部由质检人员检验合格后方可出厂;设备运输至现场后,我...

  • 不锈钢啤酒厂设备制造 发布时间:2025.08.26

    过滤操作中的微生物控制:①避免发酵液污染杂菌是纯生啤酒生产的基础。②过滤前对酒输送管路、缓冲罐、过滤机、硅藻土(或珍珠岩)添加罐、清酒罐进行CIP清洗。③过滤系统及清酒罐的取样阀要定期拆洗,每次操作前...

  • 啤酒厂设备是一种生产酿制各型精酿啤酒的专业酿酒设备,这里小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备由哪些部分所组成,让您更加了解啤酒厂设备的相关常识。啤酒厂设备主要包括原料储存设备、粉碎系统、糖化系统、发酵系统...

  • 河南精酿啤酒设备厂家 发布时间:2025.08.25

    煮沸和啤酒花加入:麦汁随后被送入煮沸锅,在这里进行煮沸并添加啤酒花。啤酒花中的酸度和苦味物质将麦汁中的糖分和其他成分转化为复杂的风味物质。时间和温度的控制对于提取所需风味至关重要。发酵:煮沸后的液体被...

  • 小型啤酒实验设备:发酵与储存设备:发酵罐:用于酵母发酵,将麦汁转化为啤酒。发酵罐应具有保温和搅拌功能,以确保发酵过程的顺利进行。储存罐:用于储存已经发酵完成的啤酒,以便后续的澄清、过滤和装瓶。澄清与过...

  • 过滤回旋槽:分为上下两部分,上层为过滤槽,用于酒精过滤,固液分离;下层为回旋槽,是凝固物、酒花槽和麦汁分离设备。过滤槽:主要部件有不锈钢过滤板、喷水器、麦汁排出管等。滤板:安装和底部应一定水平。筛孔为...

  • 成套精酿啤酒设备都有哪些?一、控制系统,控制系统,主要是指各个系统的电控、半自动、自动控制。糖化系统的控制,发酵系统、制冷系统的控制等。小型设备的控制比较简单,价格相对便宜。大型设备设备的控制要求较高...

  • 一体式扎啤机为克服现有的扎啤机不能对啤酒桶保温或者不能对啤酒进行制冷的缺点,具有用于盛放啤酒桶的冷藏箱、带有出酒阀的机头、水冷酒管、控制系统和制冷系统。它的优点是:1、由于将扎啤机、扎啤桶和二氧化碳的...

  • 啤酒实验设备需要哪些配置?一、麦芽磨碎机,麦芽磨碎机是将麦芽磨成麦粉的设备,麦芽磨碎机的使用可以让学生更好地了解麦芽的质地和颜色对啤酒的影响。同时,磨碎后的麦芽更容易在酿造中释放出更多的麦芽糊精,提供...

  • 黑龙江发酵教学实验设备 发布时间:2025.08.23

    在精酿啤酒的制造过程中,啤酒设备扮演着至关重要的角色。一套完整的啤酒设备包括多种不同的设备,例如啤酒酵母扩培设备、发酵罐、啤酒酿造设备、过滤机、灌装机等等。这些设备的操作流程不仅保证了啤酒的口感和品质...

  • 大型精酿啤酒设备包括哪些?DH大型精酿啤酒生产设备包括:1、原料储藏设备-----麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备等。2、原料备制设备-----麦芽、大米输送机、离心...

  • 湖北酿造系统教学实验设备 发布时间:2025.08.23

    糖化设备是其中的主要部分之一。糖化罐作为糖化设备的关键组件,负责将麦芽等谷物原料在特定的温度和时间条件下进行分解,转化为可发酵的糖液。其设计和工艺直接影响着糖化的效率和质量,优质的糖化罐能够实现精确的...

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 19 20