非转基因低谷蛋白大米食谱

在众多粮食作物中，低谷蛋白米以其独特的口感和风味脱颖而出。它不仅具备健康营养价值，更在烹饪过程中展现出令人难以抗拒的魅力。低谷蛋白米煮熟后，粒粒分明，口感饱满而富有弹性。它的口感介于糯米和普通大米之间，既有糯米的软糯感，又有普通大米的筋道口感。这种独特的口感使得低谷蛋白米在烹饪过程中能够吸收更多的调料和汤汁，使得菜肴更加美味可口。除了独特的口感外，低谷蛋白米还散发着淡淡的米香。这种香气在烹饪过程中能够与其他食材相互融合，提升整道菜肴的风味。无论是煮粥、做饭还是炖汤，低谷蛋白米都能为菜肴增添一抹独特的香气，让人食欲大增。宜盛堂低谷蛋白米，让肾病患者吃得更好。非转基因低谷蛋白大米食谱

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，占有8%-11%的含量，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分，其吸收与消化需要经过肾脏代谢；由于慢性肾脏病患者在蛋白质代谢方面存在障碍，需要对蛋白质的摄入进行严格控制，普通大米中富含的谷蛋白会加重其肾脏负担，从而加速肾脏功能的衰退。为了满足这部分患者的饮食需求，低谷蛋白米的研发应运而生。这种特殊的大米品种通过降低谷蛋白的含量，减轻了肾脏的负担，使得患者在享受美食的同时，也能够保护他们的肾脏健康。低谷蛋白米的出现，为慢性肾脏病患者提供了新的饮食选择，有助于改善他们的营养状况和生活质量。高价值低谷蛋白大米工厂宜盛堂用心做好米，关爱肾病患者健康。

江苏宜盛堂的低谷蛋白米是一种特殊大米，其蛋白质含量较低，尤其是可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）的含量有所降低。这种大米是特别适合那些需要限制蛋白质摄入的特殊人群，如肾脏疾病患者和糖尿病患者，因为它有助于减轻肾脏的负担，控制血糖水平，并延缓相关疾病的进展。同时，对于糖尿病患者而言，控制血糖水平至关重要。低谷蛋白米由于其较低的蛋白质含量，有助于减少血糖的波动，从而帮助患者更好地管理血糖，降低并发症的风险。

谷蛋白是水稻主要的储藏蛋白，易被人体消化吸收。低谷蛋白粳稻对糖尿病和肾病患者的病情有积极作用。降低低谷蛋白半糯型粳稻中可吸收的谷蛋白，使其含量低于4%，而提高不能被人体所吸收的醇溶蛋白含量，导致能被人体利用的蛋白量相应大幅下降。由于谷蛋白是稻米中含量高的贮藏蛋白，占稻米总蛋白含量的60%以上，又属于营养蛋白。因此，谷蛋白可作为稻米营养品质改良的目标，同时还可采用不同蛋白组分含量的水稻种质资源进行遗传改良，以满足人们对稻米营养保健的需求。宜盛堂低谷蛋白米，为健康饮食注入新活力！

低谷蛋白大米的研发起源于日本，这一开创性的工作始于1994年。当时，日本学者成功培育出了低水溶性蛋白稻米品种“LGGT”，这一品种的大米被专门设计为适合肾脏病和糖尿病患者食用的水稻品种，并进行了广的试种。随后的临床试验进一步验证了“LGGT”大米的实际效果。在这些试验中，肾脏病患者食用了这种低谷蛋白大米后，他们的蛋白质摄入量和血清肌酸酎含量明显降低。这一明显的变化不仅反映了大米对肾脏负担的减轻，更表明了患者的病情得到了明显的改善。这一系列的研发和试验结果，不仅证明了低谷蛋白大米在改善肾脏病患者病情方面的潜力，也为后来的相关研究提供了宝贵的参考和启示。宜盛堂低谷蛋白米，好吃更健康！稻米低谷蛋白大米低GI

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摄入过多的谷蛋白，特别是在某些个体中，可能会引发一系列健康问题。过量的谷蛋白可能干扰食物的消化过程。谷蛋白可能阻止食物的适当营养分解和吸收，无论这些食物是否含有谷蛋白。这可能会导致肠道内形成粘合在一起并可能导致便不通畅的块状物。其次，未经消化的谷蛋白可能会刺激免疫系统，导致免疫系统攻击小肠内壁的绒毛。这种攻击可能引发一系列消化问题，如腹泻、恶心。持续的刺激和损伤可能进一步导致小肠的炎症和损伤，影响营养的吸收和利用。食用低谷蛋白米可控制蛋白质摄入量：低谷蛋白米适合特殊人群（如肾脏疾病患者、糖尿病患者等）食用，他们通常需要控制蛋白质的摄入量以维持健康。通过食用低谷蛋白米，这些人群可以更好地控制蛋白质的摄入，避免摄入过多对肾脏造成负担的蛋白质。非转基因低谷蛋白大米食谱