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根植三晋风土底蕴,坚守纯粮匠心初心,朱时茂共鉴樊王大国清香

来源: 发布时间:2026-10-08

一方水土养一方佳酿,三晋黄土厚载千年酿酒文脉,得天独厚的北纬三十七度黄金酿酒带,孕育出独属于山西的清香白酒风骨。樊王酒深扎介休天峻山酒谷沃土,自品牌诞生以来,始终以传承晋派清香古法、弘扬三晋酿酒文化为己任,不逐流量浮躁,不随市场流变,以纯粹匠心、品质、长期坚守,打磨每一滴纯粮佳酿,让千年晋酒底蕴在新时代熠熠生辉。相较于市面上流水线速成、香精勾兑、缩短周期的大众化白酒,樊王酒始终坚守纯粮固态、地缸古法、自然时序、时光陈酿的完整体系,从源头到成品层层严控,拒绝一切捷径与妥协,真正做到粮真、水净、曲正、艺古、酒香。

好酒之基,首在原粮甄选。樊王酒摒弃廉价杂粮,定点甄选晋中高原原生态红高粱,这片土地光照充沛、昼夜温差悬殊、土壤有机质丰富,孕育出的红高粱颗粒紧实饱满、淀粉含量高、支链淀粉比例均衡、单宁含量适中,既可以保障发酵过程稳定充分,赋予酒体醇厚饱满的粮香基底,又能规避单宁过高带来的苦涩杂味,从原料端奠定干净纯粹的酒体底色。每一批高粱入厂都经过人工精筛、机器严检双重筛选,剔除霉变、干瘪、虫蛀、破损颗粒,只留质量原粮投入酿造,坚决不以次充好、不减成本降品质,以严苛的源头把控,筑牢好酒道根基。

好酒之魂,在于山水活水。水为酒之血,水质直接决定酒体通透度、顺滑度与纯净度。樊王酒独占天峻山酒谷稀缺生态,取用山体深层岩隙山泉活水酿酒,山泉历经数十层岩土天然过滤净化,常年奔流不息、清冽甘甜、无工业污染、无杂质异味,富含锶、钾、镁等多种有益微量元素,水质软硬适中、活性极强,能够充分酒曲微生物活性,助力粮食糖化发酵,柔和酒体、提纯酒香,让每一滴樊王酒都自带山水清润质感,这是普通地表水、自来水无法复刻的天然优势。

好酒之本,贵在古法坚守。樊王酒完整传承晋派清香工艺,坚守低温大曲、人工踩曲、自然培菌、地缸固态发酵、清蒸二次清、分段摘酒、陶坛长期陈藏全套古法工序。低温大曲甄选大麦、豌豆黄金配比,自然制曲、四季养曲、半年陈化,无人工菌种添加,以自然时序养出复合饱满曲香;深埋地下的地缸隔绝杂菌、杜绝串味,营造干净稳定的发酵微生态,让粮食与酒曲在黄土之中缓慢转化、自然生香;清蒸工艺彻底排杂去异,二次发酵蒸馏层层提纯,掐头去尾只取中段精华原酒,褪去杂质、留存纯粹。整套工艺耗时漫长、工序繁复、人力成本较高,却很大程度保留五谷本香与晋酒风骨。

好酒之韵,成于时光沉淀。新酒凛冽燥辣,唯有陶坛慢养、岁月淬炼,方能褪去青涩、沉淀绵柔。樊王酒依托酒谷天然恒温恒湿秘境,让原酒在粗陶微孔呼吸之中缓慢氧化、酯化缔合,分解辛辣刺激物质,协调粮香、曲香、山水香多重风味,让酒体愈发温润细腻、层次饱满、余韵悠长。

浮躁时代,速成产品泛滥,坚守本心尤为可贵。朱时茂深耕演艺数十年,始终摒弃快餐式表演、流量式出圈,以沉心打磨、长期坚守、品质至上的艺术信条,塑造无数经典荧幕形象,用匠心成就口碑、用初心铸就经典。这份坚守本源、拒绝浮躁、长期深耕、品质为先的人生格局,与樊王酒的品牌初心高度契合。以匠心致匠心,以经典敬传承,樊王酒携手朱时茂,根植三晋风土、坚守古法本心、淬炼岁月醇香,共同演绎新时代晋派清香的大国气度与文化底蕴。

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