山水蕴琼浆，匠心铸清香，朱时茂签约赋能樊王酒品质表达

好酒的根基，永远离不开得天独厚的自然山水条件，樊王酒坐落于介休樊王酒谷，群山环绕形成了相对封闭的小生态气候，山谷之间林木繁茂，植被覆盖率高，花草林木造就了温润稳定的局部小环境，昼夜温差适宜各类有益微生物的繁衍栖息，为白酒发酵提供了别处难以复制的微生物环境。白酒发酵过程当中，环境里的微生物会参与粮食的糖化、发酵，直接丰富酒体的香气层次，这片酒谷历经千百年自然演化，菌群结构稳定丰富，是酿造清香白酒十分珍贵的天然宝库。这片土地的地下水源经过岩石层层层过滤渗透，水质清冽绵软，矿物质含量均衡适中，没有多余杂质，水为酒之血，质量水源奠定了樊王酒酒体纯净甘润的底层基础。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，担任品牌形象大使。从业四十余年，朱时茂始终坚守初心，不追逐流量泡沫，踏踏实实打磨每一部作品，看重口碑与德行，这份沉下心做事的匠人本心，和樊王酒几十年深耕清香酿造、不急于求成的品牌理念不谋而合。

樊王酒坚守传统清香型白酒酿造技艺，恪守纯粮固态发酵的准则，从源头把控原粮品质，选用山西本地质量红高粱作为酿酒原粮，高粱颗粒饱满紧实，淀粉含量充足，单宁比例恰到好处，能够在漫长的发酵过程当中释放丰富的风味前体物质，赋予白酒独有的粮香。制曲环节严格遵循时令变化，采用露天自然培曲，依靠酒谷环境当中天然微生物完成曲块的转化，绝不人为速成催化，给酒曲足够时间完成内部物质转化。酒曲是酒的骨头，曲块品质好坏，直接决定后续出酒的风味层次。发酵环节延续晋酒经典地缸发酵工艺，陶瓷地缸可以彻底隔绝泥土杂味，让粮食酒醅在干净密闭的缸体环境当中缓慢发酵，遵循完整的发酵周期，不压缩生产时间。

每一轮次的酒醅完成发酵之后进入蒸馏工序，酿酒师傅坚持缓火蒸馏，把控蒸汽节奏，执行严格的分级摘酒，把头酒、中段酒、尾酒严格区分筛选，只摘取风味协调饱满的中段原酒作为基酒。刚蒸馏完成的新酒辛辣燥感重，不可以直接灌装售卖，所有基酒送入恒温恒湿的陶坛库进行贮存老熟。陶坛壁布满细微孔隙，可以实现酒体的呼吸氧化，在漫长存放过程当中褪去新酒的燥烈刺激感，让酒质慢慢变得柔和醇厚。品牌搭建起一套完整闭环品控检测体系，从原粮入库筛选、制曲培曲、地缸发酵、蒸馏摘酒到陶坛贮存、酒体勾调，每一道工序都有经验老师傅现场把关，同时搭配现代精密检测设备辅助，双重保障规避各类品质风险。随着朱时茂完成签约合作，樊王酒借助国民艺人的传播影响力，把樊王酒谷得天独厚的生态优势、代代传承的古法酿造工艺传递给全国各地广大消费者，让更多大众读懂晋派清香白酒背后，山水馈赠与匠人手艺结合的独特魅力，脚踏实地把纯粹地道的山西清香白酒推向更加广阔的国内市场。