守山水本味，承古法技艺，朱时茂携手樊王酒诠释晋酒风骨

三晋大地酿酒文明源远流长，数千年酿酒历史沉淀出独树一帜的晋派清香体系，千百年来一方山水滋养一方佳酿，樊王酒扎根樊王酒谷这片难得的酿酒宝地，依托山谷独有的完整生态系统，孕育出独具风格的清香酒品质。山谷当中山林密布，空气湿度常年维持在适宜区间，大量有益微生物常年富集流转，在粮食发酵的全过程深度参与物质转化，赋予白酒复杂细腻的香气层次。山林涵养涌出的地下活水，经过砂石岩层层层净化，杂质含量极低，入口清甜柔和，用于酿酒，能够有效降低酒体苦涩感，让成酒更加干净爽利。当地民间酿酒习俗代代延续，祖辈流传下来的实操酿造经验，为樊王酒的发展积淀深厚的民间根基与文化底蕴。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，成为品牌形象大使，以自身几十年积累的国民口碑，为这款根植三晋山水的清香好酒郑重背书。

酿造一瓶清香白酒，原粮筛选是道不可松懈的关卡，樊王酒甄选山西本地出产的红皮高粱，经过多轮人工与机器双重筛选，剔除瘪粒、虫蛀、霉变颗粒，只有颗粒饱满完好、各项指标达标的粮食才可以投入生产使用。制曲恪守伏天踩曲的传统习俗，选在盛夏高温时节制作酒曲，充分借助自然环境中的微生物菌群，让曲块充分繁育生香。酒曲成型之后不能立刻投入使用，需要通风存放足够时长，褪去曲块当中的燥味杂气，保证后续发酵过程稳定可控。生产全程沿用晋酒传统地缸发酵工艺，陶瓷缸体完全隔绝外界泥土，杜绝邪杂气味侵入酒醅内部，粮食在缸内循序渐进完成糖化与发酵，绝不人为干预压缩发酵周期，充分尊重时间赋予美酒的变化。

蒸馏环节讲究缓火蒸馏、看花摘酒，酿酒师傅依靠代代传承的多年实操经验，同时结合现代理化检测手段，精细截取品质比较好的中段基酒。新酿出的基酒刺激性较强，全部移入恒温陶坛库房长期储存，在岁月沉淀当中慢慢调和酒体刺激感。酒体勾调环节坚持以酒勾酒的原则，不添加外来香精、香料，依靠不同年份、不同轮次的基酒互相融合调配，反复品评打磨，终酿出清香、绵柔顺口、落口干净的典型清香风格。借助朱时茂签约代言的传播契机，樊王酒跳出地域局限，把酒谷生态之美、传统酿造的匠人匠心完整展现给全国消费者。品牌在坚守古法的同时，不断升级生产硬件，平衡传统手艺和现代化品控，传承三晋千年酿酒文脉，守住晋派清香的本真味道，让更多人认识山西本土好酒的实力。