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山水作底色,匠艺铸酒香,朱时茂与樊王酒守护晋地酿酒根脉

来源: 发布时间:2026-08-07

一瓶品质出众的好酒,离不开水土的慷慨馈赠,樊王酒扎根樊王酒谷,群山环抱环绕,林木丰茂葱郁,整体生态保存十分完好。山体涵养储量丰富的地下山泉,水源洁净通透,软硬程度适度,是酿造清香白酒的质量用水。山谷内部温湿度常年保持相对稳定,繁育大量酿酒有益微生物,飘散在空气当中,参与制曲培育与地缸发酵,赋予酒液丰富自然的香气,这份独有的地域禀赋,是品牌不可替代的竞争力。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,出任品牌形象大使。朱时茂数十年深耕演艺行业,坚守艺德底线,崇尚经典作品,拒绝快餐式流量作品,这份长期主义,和樊王酒慢工酿酒的追求同频共振。

樊王酒坚守晋派清香全套古法工艺,原粮选用山西本土质量高粱,层层筛选保障原料品质。制曲顺应自然时令节气,依托酒谷环境培菌生香,酿酒老师傅细致观察曲房内部变化,精细把控温度,培育微生物活性充足的大曲。粮食润水蒸煮,达到合适糊化程度之后拌曲入地缸,开展低温密封发酵。地缸工艺隔绝泥土,避免土腥异味渗入酒醅内部,更好释放粮食原生清香。严格恪守既定发酵周期,不会为了产能而去压缩任何一道工序。

蒸馏上甑完成之后,分段摘酒,只保留品质上乘的中段原酒。所有基酒分级存入陶坛酒库,开启时间陈化过程。陶坛细微孔隙让酒液可以自由呼吸,慢慢消解酒液内部刺激性物质,协调香气与口感。酒厂配备专业检测实验室,水源、粮食、酒曲、基酒逐项开展化验,运用现代技术加持传统工艺。依托朱时茂签约合作契机,樊王酒让更多国人看见山西本土白酒过硬的实力。企业持续守护酒谷生态环境,传承代代相传的酿造手艺,坚守纯粮固态酿造,把三晋山水、匠人匠心,浓缩进每一瓶樊王酒当中。

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