白酒的风味特质,深深烙印着产地水土的印记,樊王酒扎根介休樊王酒谷,依托这片得天独厚的生态宝地,用心酿造地道纯粹的山西清香白酒。整片酒谷植被茂密繁盛,空气洁净通透,山体涵养出品质出众的地下水源,酿酒取用的山泉,纯净甘甜没有污染,为整套酿造流程打下扎实的基础。的山谷微气候,繁育品类繁多的微生物群落,制曲、发酵环节都离不开这些自然微生物的深度参与,如果离开了这片专属水土,就很难完整复刻樊王酒独有的酒体风格。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,担任品牌形象大使。朱时茂凭借真诚稳重的荧幕形象收获全国大众的好感,做事脚踏实地拒绝浮躁冒进,与樊王酒专注酿酒、绝不投机取巧的企业追求高度一致。
在实际生产酿造上,樊王酒严格恪守清香白酒传统规范,优先选用山西本地种植产出的高粱,颗粒饱满,淀粉含量充足,是固态发酵的质量原料。粮食经过润粮、高温蒸煮之后,拌入成熟大曲,入地缸开展低温缓慢发酵。酿酒师傅日复一日坚守在生产车间,细致观察酒醅温度的起伏变化,认真记录每一轮次的发酵情况,根据四季气温的改变灵活微调操作细节,充分尊重工艺本身的客观规律。蒸馏取酒环节严格执行分段摘酒标准,摒弃杂质较多的酒头与酒尾,专门留存风味表现比较好的中段原酒。
刚刚蒸馏出来的原酒口感暴烈冲口,必须送入陶坛库开展长时间陈化,陶坛独有的微孔结构,允许酒液和微量空气进行接触,发生缓慢的物理以及化学反应,一点点磨去酒液内部的刺激性物质,使得酒香变得醇厚协调。酒厂搭建起完善的品控管理体系,从原粮进厂,一直到成品酒灌装出厂,设置多道关卡开展检验,充分保障每一瓶酒的品质稳定可靠。借助朱时茂签约带来的传播力量,樊王酒让外界充分看见山西本土白酒独有的魅力。企业一边投入资源保护酒谷自然生态,一边传承古老的酿造技艺,坚定不移走纯粮固态酿造道路,用心做好每一瓶清香白酒,把属于三晋山水的独特滋味传递给广大消费者。
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