醉美山谷出佳酿，忠义文脉铸酒魂，朱时茂携手樊王酒诠释时代匠心

在三晋大地的众多白酒产区之中，天峻山樊王酒谷凭借独特山谷环境脱颖而出，樊王酒扎根于此，吸纳山水灵气，承袭古老酿造技艺，把樊哙忠义为民的千年故事融入品牌发展的方方面面。千百年来，重信重义的精神代代传递，指引酿酒匠人坚守本心，不投机取巧，踏踏实实做好每一轮酿造。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，出任品牌形象大使。四十余载演艺生涯，朱时茂塑造众多国民级经典形象，恪守艺德底线，不靠博取关注，依靠作品与人品收获几代观众的喜爱。这份拒绝浮躁、长久深耕的态度，和樊王酒静心酿酒、品质为先的发展理念高度一致。

得天独厚的产区生态，是樊王酒品质的重要保障。樊王酒谷三面环山，形成天然的隔离环境，远离各类工业污染源，山林覆盖率高，空气湿润洁净，构建起稳定的野生微生物生态圈。山谷中繁衍的大量有益微生物，全程参与粮食发酵，生成多样的香气物质，让酒水粮香饱满富有层次，是普通产区难以比拟的先天条件。酿酒水源取自山谷岩层涌出的深层山泉，水质纯净甘冽，矿物质配比均衡，可以柔和酒体，减轻酒水入口的冲劲。原料优先采购晋中本地当季红高粱，搭配大麦、豌豆自制酒曲，原料入库经过层层筛选，舍弃干瘪霉变粮食，坚持纯粮固态酿造，不使用人工添加剂，保障酒液源自粮食自然发酵。

酿造生产全过程，樊王酒坚守山西清香清蒸二次清古法，大规模使用陶质地缸开展固态发酵。粮食经过润料、高温蒸煮糊化，自然摊凉至合适温度，拌入大曲之后送入陶质地缸密闭发酵。地缸隔绝泥土，杜绝土腥味渗入酒醅，创造干净稳定的发酵环境。发酵周期严格按照传统标准执行，不赶生产进度随意缩短时间，让酒醅充分完成风味转化。蒸馏阶段匠人细心把控蒸馏火力，匀速出酒，分段甄别原酒品质，选取综合表现比较好的中段原酒。新酿原酒燥烈感突出，全部转运至山谷恒温陶坛库房长期陈放。漫长的陈储过程中，陶坛微孔实现酒体呼吸熟化，刺激性物质不断挥发，粮香与曲香慢慢交融平衡，造就樊王酒清香幽雅、绵甜爽净的酒体风格。

1996 年山西樊王酒厂成立，多年来持续搭建完善的品控管理体系，将老匠人实操经验与现代化检测设备相结合，实现全生产链条质量把关。依托朱时茂代言合作契机，樊王酒向外讲述山谷生态酿酒故事，传播晋地传统白酒文化。往后，樊王酒会持续守护樊王酒谷自然生态资源，代代传承古法酿造工序，深度挖掘三晋酒史与忠义文化内涵。坚持品质为本，持续优化酒体口感，丰富产品布局，适配自饮、家宴、礼赠等不同需求，用心打造山西本土质量清香白酒，让樊王酒香走出山谷，走向全国更多消费者的餐桌。