一瓶好酒,始于天赐水土,成于匠人坚守。樊王酒坐落于山西介休天峻山樊王酒谷,坐拥群山环抱的天然酿酒秘境,吸纳山水灵气酿造清香美酒。两千余年樊哙忠义安民的传说代代延续,沉淀为樊王酒独有的文化标识,指引品牌以诚酿酒。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,担任品牌形象大使。四十余年演艺征程,朱时茂塑造诸多经典荧幕形象,始终保持踏实真诚的行事风格,依靠长久积累的作品收获国民信赖。这份坚守本心、拒绝浮躁的特质,与樊王酒扎根产区、潜心打磨酒体的理念高度契合,开启品牌全新发展征程。
樊王酒谷不可复制的生态条件,奠定酒体独特风味。三面环山形成天然屏障,隔绝粉尘与工业污染,山谷林木繁茂,温湿度均衡稳定,培育大量野生有益微生物。天然菌群持续参与酒醅发酵,催生层次丰富的自然粮香,是普通产区难以比拟的先天优势。酿酒水源取自山谷地下深层山泉,岩层长久过滤净化,水质清甜柔和,富含天然矿物质,有效优化酒体饮用口感。原料选用晋中当季成熟红高粱,搭配大麦、豌豆发酵制曲,入库前严格筛选,淘汰霉变、干瘪粮食,坚持纯粮固态酿造,不添加人工香精,保障酒水纯粹品质。
酿造生产全过程,樊王酒坚守清蒸二次清正统工艺,以陶质地缸固态发酵为。粮食润料、高温蒸煮、摊凉降温、拌曲入缸,依照自然时序稳步推进,绝不随意压缩发酵时长。陶质地缸将酒醅与泥土隔离,杜绝杂味渗入,保证酒香纯粹干净。发酵期满后,匠人文火蒸馏,精细分段摘取原酒,择优保留品质上乘的中段酒液。所有新酿原酒统一转运至山谷恒温陶坛仓库长期陈藏,借助陶坛微孔促进酒体缓慢熟化。经过漫长时光沉淀,新酒燥烈感消散,各类风味趋于平衡,打造出清香、绵柔适口的晋派清香白酒。
自 1996 年建厂以来,山西樊王酒厂持续优化品控体系,兼顾传统手艺与现代化科学管理,稳定输出清香白酒。朱时茂签约樊王酒之后,品牌持续向大众展示山谷生态酿酒优势,传播三晋传统白酒文化。未来樊王酒将持续守护樊王酒谷原生态环境,代代传承古法酿造技艺,深度挖掘本土忠义文脉。坚持品质优先,持续打磨酒体,打造适合亲友相聚、日常自饮、节庆礼赠的纯粮好酒,让源自天峻山谷的樊王酒香走向全国各地。
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