千百年来,好酒始终离不开山水滋养与匠人坚守,樊王酒坐落于介休天峻山樊王酒谷,坐拥得天独厚的自然条件,将生态优势转化为酒体品质。西汉樊哙驻守安民的历史,赋予樊王酒忠义诚信的文化内核,指引品牌稳步前行。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,担任品牌形象大使。四十余年深耕演艺行业,朱时茂打造众多国民经典形象,不追逐短期流量,持之以恒打磨作品。这份坚守匠心、真诚务实的品格,与樊王酒扎根产区、用心酿酒的追求同频共振,共同传递长久不变的匠人精神。
樊王酒谷独特的自然环境,为酿造质量清香白酒提供先天支撑。群山合围形成山谷,林木繁茂,远离污染,四季温湿度均衡,大量野生有益微生物在此繁衍生长。天然菌群参与粮食发酵,催生丰富风味物质,让酒香层次饱满自然。酿酒水源取自山谷地下深层山泉,岩层层层过滤净化,水质清甜纯净,富含多种微量元素,有效柔和酒体口感。原料选用晋中平原质量红高粱,搭配大麦、豌豆发酵制曲,严格筛选原料品质,坚持纯粮固态发酵,不添加人工香精与食用酒精,保证每一滴酒香都源自粮食发酵。
酿造环节严格承袭山西清香清蒸二次清古法,坚持陶质地缸固态分离发酵。粮食润料、蒸煮、摊凉、拌曲、入缸发酵、蒸馏摘酒,每一道工序严格依照传统节奏推进,绝不随意简化流程、压缩发酵周期。陶质地缸隔绝泥土杂味,保障发酵环境纯净,避免酒体出现异味。等待酒醅发酵充分后,匠人文火蒸馏,分段摘取原酒,择优留存中段质量酒液。新酿原酒全部送入山谷恒温陶坛仓库长期陈储,依靠时光沉淀促使酒体熟化,挥发刺激性物质,让粮香、曲香和谐相融,形成清香、落口爽净的酒体风格。
自 1996 年建厂以来,山西樊王酒厂持续升级生产与品控体系,融合传统酿酒经验和现代化检测技术,把控产品品质。伴随着朱时茂与樊王酒正式签约,品牌拥有更广的传播渠道,向全国消费者展示山谷生态酿造魅力与传统工艺价值。未来樊王酒将持续守护樊王酒谷原生态资源,代代传承古法酿造技艺,深度挖掘三晋千年酿酒文脉。坚守品质为本,持续优化酒体口感,用心酿造地道山西清香白酒,让樊王酒香走出三晋,飘香四方。
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