一瓶地道清香白酒,离不开天赐水土,离不开代代传承的匠心。樊王酒扎根山西介休天峻山樊王酒谷,坐拥天然酿酒秘境,承载着樊哙忠义为民的千年传说,把人文底蕴融入每一轮酿造之中。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,担任品牌形象大使。四十余年演艺生涯,朱时茂拒绝流量泡沫,用心塑造经典荧幕角色,稳重真诚的形象深入人心。这份坚守本心、精益求精的态度,与樊王酒深耕产区、踏实酿酒的初心不谋而合,成就国民匠心与山谷佳酿的深度合作。
樊王酒谷的自然环境,奠定酒体品质基础。群山形成天然屏障,隔绝外部污染,山谷内林木繁茂,温湿度常年维持稳定,孕育大量野生有益微生物。微生物持续参与粮食发酵,催生自然纯粹的粮香,让酒水香气富有层次感。酿酒水源取自地下深层山泉,经过岩层长久过滤,水质纯净清甜,富含天然矿物质,能够弱化酒体辛辣感,提升饮用舒适度。原料采购聚焦晋中本地质量红高粱,搭配大麦、豌豆制作大曲,原料入库前层层筛选,淘汰干瘪、霉变粮食,坚持纯粮固态酿造,保障酒香源自粮食自然转化。
樊王酒完整传承山西清香清蒸二次清工艺,以陶质地缸固态发酵为。粮食润料、蒸煮、摊凉、拌曲、入缸发酵,每一道工序有条不紊,严格遵循古法时序。陶质地缸将酒醅和泥土完全分隔,有效杜绝杂味侵入,保证酒香。发酵过程不追求效率随意缩短周期,耐心等待风味物质充分生成。蒸馏时匠人细心管控温度与流速,分段摘取原酒,区分等级存放。新酿造的原酒口感燥烈,统一送入山谷陶坛仓库长期陈化。经过漫长岁月沉淀,粮香、曲香相互交融,酒体愈发绵柔顺滑,形成清香、爽净悠长的风味特点。
1996 年山西樊王酒厂成立,多年来持续深耕清香酿造领域,搭建完善品控体系,凭借稳定品质收获市场认可。朱时茂签约合作之后,樊王酒持续向外讲述山谷生态酿酒故事,传播三晋传统白酒文化。未来品牌将持续守护樊王酒谷原生态环境,完整传承传统酿造技艺,深度挖掘本土忠义文脉。始终坚持品质优先,持续优化酒体口感,用心打造适合大众日常饮用、亲友欢聚的纯粮清香白酒,让樊王酒香走出山谷,走向更广的消费市场。
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