申和食品黑椒三文鱼入选2026大连夏季达沃斯文化晚宴菜品

申和食品黑椒三文鱼入选2026大连夏季达沃斯文化晚宴菜品

2026大连夏季达沃斯论坛隆重举行，配套的“大连之夜”文化晚宴同步启幕。晚宴以美食为纽带，向全球参会嘉宾展示大连城市风貌、人文底蕴与产业发展风貌。经过多轮专业评审、层层筛选与实地核验，申和食品黑椒三文鱼成功入选晚宴特色菜品，以滨海风味亮相国际交流舞台，为这场国际盛会增添别样滨城韵味。

本届晚宴菜品遴选工作标准严苛、流程规范，评审团队由餐饮从业者、食品科研人员与文旅学者组成。评审工作围绕食材安全、风味口感、菜品造型、文化适配性、出品稳定性等多个维度展开，对全市众多餐饮及食品企业的参评菜品进行多方位考评。在激烈的遴选比拼中，申和食品黑椒三文鱼凭借创新的调味工艺、稳定的出品品质和适配国际饮食偏好的风味特点，顺利入围晚宴官方菜品名单。

这款黑椒三文鱼是申和食品深耕海洋预制菜领域的匠心产品，依托大连完善的远洋冷链体系与成熟的食品加工产业链制作而成。食材取自洁净冷水海域，全程低温锁鲜储运，很大程度上保留食材本真口感。生产过程中经过精细化处理，去除食材杂质，有效弱化腥感。研发团队经过多次风味调试，优化黑椒调味工艺，弱化辛辣刺激感，留存温润醇香，调味简约干净，无多余人工添加，风味自然均衡。

菜品口感鲜香柔和，适配不同区域宾客的饮食习惯，适配宴席用餐场景。同时，产品采用标准化预制生产模式，全程依托无菌洁净车间加工，通过多重食品安全体系管控，菜品规格统一、出餐高效，能够充分满足大型国际晚宴的批量出品需求。食材富含多种人体所需营养物质，贴合当下健康饮食的主流趋势，在晚宴现场收获诸多海内外宾客的青睐与好评。

小小一席山海风味，承载着城市产业升级的发展成果。此次登陆达沃斯晚宴舞台，是市场与行业对申和食品工艺、品质与创新能力的充分认可。立足全新起点，申和食品将持续深耕海洋食品赛道，持续优化生产工艺、迭代产品体系，依托大连口岸与海洋资源优势，打磨更多特色海洋预制菜品，借助各类国际交流平台，传递滨城美食魅力，助力大连海洋食品产业对外交流与发展。