鲜切牛肉火锅为什么近年来越来越受欢迎？​

宁波邱翠发品牌管理有限公司2025-09-06

得益于 “健康饮食” 趋势和消费升级：消费者对食材新鲜度的要求提高，鲜切牛肉的 “无添加、现切现吃” 契合健康需求；“明档操作” 满足了大众对餐饮透明化的期待，减少食品安全顾虑；牛肉本身的高蛋白、低脂肪属性，符合健身、养生人群的饮食偏好；此外“部位细分”“吃法讲究” 等特点自带社交属性，易通过短视频传播，吸引年轻客群。

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