袋装秃黄油产品介绍

秃黄油豆腐：取一块嫩豆腐，切成大小均匀的方块，放入开水中焯水2-3分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味，同时让豆腐更加紧实。锅中倒入适量的油，油热后加入两大勺秃黄油，小火慢慢炒香，蟹膏蟹黄在锅中融化，散发出浓郁的香气。倒入焯好水的豆腐，轻轻翻炒，注意不要将豆腐炒碎。加入适量的清水、一小勺盐和两勺生抽调味，盖上锅盖，小火炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收蟹香。***用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，撒上一把翠绿的葱花，一道鲜香滑嫩的秃黄油豆腐就完成了，搭配米饭食用，十分下饭。秃黄油中蟹黄蟹肉颗粒分明，咀嚼间释放丰富滋味，口感有层次。袋装秃黄油产品介绍

近期大家是不是都被超赞的美食纪录片《风味人间》给刷屏了呢？光是集那令人垂涎欲滴的秃黄油拌饭就已经令人馋的不要不要的了！油滑鲜亮的秃黄油，淋在热气腾腾的米饭上，慢慢搅拌均匀，直到每一粒米上都裹满金黄。隔着屏幕都能闻见蟹的鲜香，让人只想冲进屏幕里，大口扒起来！秃黄油—秃是上海话**好的意思。大闸蟹本身就够鲜够香吧？而秃黄油只取纯蟹黄和蟹膏熬制，里面不掺杂一丝蟹肉，精华里的精华，鲜香浓郁被称为中华美食的**高境界。怪不得连美食家蔡澜老先生都夸赞：“单单是吃膏的话，不如去吃秃黄油。一款好的秃黄油要粘，也要腻（并非恶心的油腻），其他菜都怕肥腻，唯有秃黄油非又肥又腻不可。不过做品质佳的秃黄油对原材料、配方工艺都是非常讲究的，三斤大闸蟹才换来的一口美味啊，非常很好金贵~可这秃黄油一火，市面上各种参差不齐品质的产品就多了起来，有用“蟹粉酱”（指大量的碎蟹肉、少量蟹黄的混合物）滥竽充数的，还有更差的“蟹黄酱”就更不用提了，用大量的碎蟹肉、各种调料做成。压根儿就没什么蟹黄成分，非常容易买到以次充好或者是味道不好吃的秃黄油。吉林0防腐秃黄油五星服务​ 秃黄油炒饭，粒粒米饭裹满油脂，鸡蛋、配菜点缀，色香味俱全。

秃黄油蒸蛋：准备3-4个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。加入1.5倍于鸡蛋液的温水，再加入少许盐搅匀，这样蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫，这一步很关键，能让蒸蛋的表面更加光滑。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸的过程中保鲜膜鼓起。放入蒸锅中，水开后转小火蒸8-10分钟，直到蛋液凝固。此时，在蒸蛋表面铺上两大勺秃黄油，再蒸3-5分钟，让秃黄油的香味融入蒸蛋中。出锅后淋上少许生抽和香油，嫩滑的蒸蛋搭配浓郁的蟹香，口感细腻，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴。

秃黄油手抓饼：从冰箱取出冷冻手抓饼，无需解冻，直接放入不粘平底锅，中火煎至一面金黄后翻面（约2分钟），煎至两面金黄酥脆。在饼快熟时，放入20-25克秃黄油，用铲子快速涂抹均匀，让油脂渗入饼皮。接着在饼的一侧打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散，撒上葱花和少许盐，将饼卷起成筒状，再煎1分钟至鸡蛋熟透。手抓饼的千层酥皮裹着秃黄油的油脂，鸡蛋的嫩滑与蟹黄的颗粒感形成对比，建议搭配番茄酱或甜辣酱食用，酸甜或辣味能平衡油腻感，适合作为快捷的午餐或晚餐，简单又满足。秃黄油色泽金黄诱人，蟹香扑鼻，为餐桌增添奢华美味，瞬间提升菜肴格调。

秃黄油粥：熬制白粥时，选用100克东北大米，淘洗干净后放入锅中，加入800毫升清水，大火煮沸后转小火，熬煮至30分钟至米油析出、粥体浓稠。取200克热粥，加入20克-25克秃黄油、3克切丝的生姜和5克葱花，用勺子搅拌均匀，让秃黄油充分融化在粥中。粥的绵密包裹着秃黄油的颗粒，姜丝的辛辣能有效去腥味，葱花提香增味，适合作为病后康复的养胃餐，也可作为早餐食用，搭配一碟榨菜或酱菜，既能开胃又能平衡口味，是温暖又舒适的选择。传统工艺与现代技术结合，锁住蟹肉蟹黄鲜嫩，秃黄油口感醇厚，回味无穷。四川瓶装秃黄油24小时服务

煮一碗阳春面，浇上两勺秃黄油，细面吸饱蟹香，连汤都要喝得一滴不剩。袋装秃黄油产品介绍

那么该怎么选择一款货真价实的秃黄油呢？我们新先聚品费了九牛二虎之力终于在试了九九八十一种之后为大家选出来一款超赞的秃黄油！黄、鲜、香、油，入口肥滑中带着柔和的鲜香，却一点儿不觉得乏味油腻。雌蟹的黄，雄蟹的膏，一勺挖空，裹满蟹黄碎，天哪这也太好吃了吧！！闻一下根本把持不住，咬起来更满是惊喜！是由蟹黄、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹钳肉5种食材熬制而成的。用它拌刚出锅的米饭、面条，每一口都是大写的“真香”“好吃”！什么鱼翅捞饭、鲍汁捞饭瞬间成为浮云~精选长荡湖大闸蟹，肉质鲜美，蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大闸蟹是秃黄油的原料，那么秃黄油好不好吃，在原料上就要讲究。长荡湖水质清澈，水草丰茂。水位在，这是大闸蟹爱的环境。除了优越的环境，还离不开渔民的养护。渔民坚持以水草、活虾、小鱼喂养大闸蟹。每年西北风起，公蟹的蟹膏变得肥美，母蟹的蟹黄醇厚，坚持选用佳时节的大闸蟹来做秃黄油。首先，必须活蟹现拆，坚决不允许用冷冻的蟹黄。其次，蟹黄必须成熟、饱满。不能急功近利，要耐心等到佳时节，母蟹的蟹黄凝而不实，蟹油红润盈亮。古法酱料纯手工熬制，每个工序都是心意“吃出幸福”原材料精心挑选好，配方也不可小觑。袋装秃黄油产品介绍