云南拌面秃黄油24小时服务

将200克猪肉馅与35克秃黄油、15克葱花、8毫升生抽、5克香油混合，顺一个方向搅拌至肉馅抱团。准备烫面饺皮（100克面粉加50毫升沸水揉成面团），擀成直径8厘米的圆皮，包入20克肉馅，捏成饺子形状（建议捏成月牙形，煎制时不易漏馅）。平底锅放入25毫升油，油温五成热时放入饺子，中火煎至底部金黄，加入80毫升清水，立即盖上锅盖，转小火焖煮5分钟。待水快干时揭开锅盖，转大火煎至底部酥脆，撒上葱花和芝麻。煎饺底部金黄酥脆，面皮因吸收了秃黄油变得油润有光泽，内馅中的蟹黄在咀嚼时爆出香味，搭配一碗酸辣汤，酸辣味能进一步提升食欲，是完美的中式早餐组合。秃黄油与蔬菜沙拉搭配，解腻又提味，健康饮食新选择。云南拌面秃黄油24小时服务

秃黄油豆腐选内脂豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分，这样处理能去除豆腥味并让豆腐不易碎。炒锅放20克猪油（与秃黄油风味更搭），下蒜末爆香，加入30克秃黄油小火炒至融化，倒入100毫升清水，放入豆腐块，加半勺生抽、少许糖调味，轻轻推动锅铲避免豆腐破碎。用水淀粉勾薄芡，收汁至汤汁浓稠时撒上葱花。这道菜的精髓在于猪油与秃黄油的香味叠加，豆腐吸收了蟹油的鲜美，每一口都像在舌尖化开，搭配米饭能连吃两碗。青海秃黄油24小时服务秃黄油制作过程严格卫生，确保食品安全，食用更放心。

秃黄油蒸蛋：准备3-4个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。加入1.5倍于鸡蛋液的温水，再加入少许盐搅匀，这样蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫，这一步很关键，能让蒸蛋的表面更加光滑。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸的过程中保鲜膜鼓起。放入蒸锅中，水开后转小火蒸8-10分钟，直到蛋液凝固。此时，在蒸蛋表面铺上两大勺秃黄油，再蒸3-5分钟，让秃黄油的香味融入蒸蛋中。出锅后淋上少许生抽和香油，嫩滑的蒸蛋搭配浓郁的蟹香，口感细腻，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴。

秃黄油三明治：准备两片全麦吐司，在一片吐司上依次铺上洗净的生菜叶、一个煎得金黄的鸡蛋、加几片新鲜的番茄片，然后涂抹上厚厚的两大勺秃黄油。再盖上另一片吐司，还可根据自己的喜好加些葱花，用刀沿对角线切开，一个方便食用的秃黄油三明治就完成了。这款三明治营养丰富，生菜的清爽、鸡蛋的香嫩、番茄的酸甜与秃黄油的浓郁蟹香完美融合，是适合上班族和学生党携带的便捷早餐，无论是在匆忙的早晨还是外出野餐时，都能随时享受美味。秃黄油口感醇厚，余味悠长，吃过一次便难以忘怀。

秃黄油面包：取4片全麦吐司（推荐质地较扎实的面包），表面均匀涂抹15-20克秃黄油，注意边缘也要涂抹到，避免烤制时面包变干。将面包放入预热至180℃的烤箱中层，烤5-8分钟，直至面包边缘微焦、秃黄油完全融化。取出后可在表面再撒少许帕玛森芝士粉（约5克），放入烤箱再烤2分钟至芝士微融。搭配一杯热美式咖啡或热牛奶，烤过的秃黄油油脂部分焦化，产生类似坚果的香气，面包的麦香与蟹黄的咸香融合，芝士粉增加了奶香层次，适合作为悠闲的Brunch主食，既饱腹又充满风味。秃黄油涂抹面包，烤至金黄酥脆，蟹香与麦香结合，早餐新选择。云南拌面秃黄油24小时服务

秃黄油制作的馅料，汁水丰富，咬一口鲜香在口中绽放。云南拌面秃黄油24小时服务

秃黄油烧麦：提前将糯米浸泡4小时，蒸熟后趁热拌入生抽、老抽、盐调味，放凉备用。取猪肉馅200克，加葱姜水搅打上劲，再加100克秃黄油混合拌匀。将烧麦皮擀成边缘薄中间厚的圆形，包入糯米和肉馅，捏成石榴状，顶部露出少许秃黄油。蒸锅上汽后蒸15分钟，出锅前撒上熟芝麻葱花，烧麦顶部的秃黄油经蒸制后油脂渗出，渗入糯米中，咬开时先是糯米的软糯，接着是肉馅的鲜香，***蟹黄的浓郁在口腔中爆发，是江浙一带茶楼的经典点心吃法。云南拌面秃黄油24小时服务