别小看这瓶儿秃黄油,它每一口***味道,都源于对酱品质的坚持——遵循《随园食单》古法定制,绝妙配方,100%无添加,让秃黄油一秒入魂儿~除了原材料和配方,还要坚持以下几道道工序:蒸煮:将大闸蟹清洗干净,不添加任何佐料,直接放竹笼隔水蒸煮。伴着水蒸气缓缓升起,蟹壳渐渐变得金黄,丝丝鲜香开始扑面而来。拆蟹:这步也是有讲究的,要先去脐开盖,去除蟹心和蟹肠,把蟹身上的蟹黄和蟹膏一点儿不落地挑出来。还要分别拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹钳肉,以作备用。每天就光拆蟹就要花15小时!熬制:农家菜籽儿油炒制,加入葱姜爆香后捞出,起到去腥提鲜的效果。再倒入备好的蟹黄、蟹膏等,小火慢熬。熬制期间,锅铲要划圈搅动,**后加入***调料~齐活儿!看似简单,实则不然哦!吃的讲究的人都知道这原料、步骤差之毫厘,口味谬之千里,每一环节做不到位都直接影响入口的鲜香味儿~既要挑选品质较好的大闸蟹,还要严格按照步骤来操作。用几十只大闸蟹的精华,在同一个锅里走向“生命的大和谐”被制作出来,隔着屏幕也能闻到蓬勃而出的香气~有了秃黄油,哪怕是厨房小白也能秒变大厨。过年过节家里来客了,秃黄油就是**好的待客之道。炒菜的时候加一勺儿秃黄油,其鲜香浸入菜品。环宇秃黄油,只需挖上一勺,便能让普普通通的白米饭瞬间变得滋味非凡,每一口都是满满的蟹香。吉林瓶装秃黄油销售

秃黄油馄饨:先包好 300 克鲜肉馄饨,将水烧开后,放入馄饨煮熟,捞出备用。在碗中放入两大勺秃黄油、一小把紫菜、一小把虾皮、适量的葱花。用滚烫的馄饨汤冲入碗中,让秃黄油在热汤的作用下迅速融化,散发出浓郁的香气。再将煮熟的馄饨放入碗中,一碗鲜香四溢的秃黄油馄饨就做好了。紫菜和虾皮的鲜味与秃黄油的蟹香相互映衬,馄饨皮薄馅大,口感细腻,营养丰富,老少皆宜,一口咬下去,汤汁四溢,暖心又美味,是寒冷天气里的较好选择。云南百搭秃黄油生产企业宴客时上一碟秃黄油,无需多言,宾客见这金灿灿的色泽,便知主人家的用心。

秃黄油煎饺:将 200 克猪肉馅与 35 克秃黄油、15 克葱花、8 毫升生抽、5 克香油混合,顺一个方向搅拌至肉馅抱团。准备烫面饺皮(100 克面粉加 50 毫升沸水揉成面团),擀成直径 8 厘米的圆皮,包入 20 克肉馅,捏成饺子形状(建议捏成月牙形,煎制时不易漏馅)。平底锅放入 25 毫升油,油温五成热时放入饺子,中火煎至底部金黄,加入 80 毫升清水,立即盖上锅盖,转小火焖煮 5 分钟。待水快干时揭开锅盖,转大火煎至底部酥脆,撒上葱花和芝麻。煎饺底部金黄酥脆,面皮因吸收了秃黄油变得油润有光泽,内馅中的蟹黄在咀嚼时爆出香味,搭配一碗酸辣汤,酸辣味能进一步提升食欲,是完美的中式早餐组合。
秃黄油面包:取 4 片全麦吐司(推荐质地较扎实的面包),表面均匀涂抹 15 - 20 克秃黄油,注意边缘也要涂抹到,避免烤制时面包变干。将面包放入预热至 180℃的烤箱中层,烤 5 - 8 分钟,直至面包边缘微焦、秃黄油完全融化。取出后可在表面再撒少许帕玛森芝士粉(约 5 克),放入烤箱再烤 2 分钟至芝士微融。搭配一杯热美式咖啡或热牛奶,烤过的秃黄油油脂部分焦化,产生类似坚果的香气,面包的麦香与蟹黄的咸香融合,芝士粉增加了奶香层次,适合作为悠闲的 Brunch 主食,既饱腹又充满风味。秃黄油佐餐佳品,搭配面条、米饭、面包等,简单操作成就非凡美味。

秃黄油豆腐:取一块嫩豆腐,切成大小均匀的方块,放入开水中焯水 2 - 3 分钟,这样可以去除豆腐的豆腥味,同时让豆腐更加紧实。锅中倒入适量的油,油热后加入两大勺秃黄油,小火慢慢炒香,蟹膏蟹黄在锅中融化,散发出浓郁的香气。倒入焯好水的豆腐,轻轻翻炒,注意不要将豆腐炒碎。加入适量的清水、一小勺盐和两勺生抽调味,盖上锅盖,小火炖煮 5 - 8 分钟,让豆腐充分吸收蟹香。***用水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠,撒上一把翠绿的葱花,一道鲜香滑嫩的秃黄油豆腐就完成了,搭配米饭食用,十分下饭。 秃黄油炒饭,粒粒米饭裹满油脂,鸡蛋、配菜点缀,色香味俱全。青海即食秃黄油销售
精选饱满蟹黄蟹肉,手工熬制秃黄油,鲜香浓郁,每一勺都是海洋的馈赠。吉林瓶装秃黄油销售
秃黄油乌冬面:煮乌冬面时,将 200 克乌冬面放入沸水中,煮 1 分钟后捞出,过冷水沥干,这样能让乌冬面更加爽滑有嚼劲。取一个大碗,放入 20 - 25 克秃黄油、15 毫升生抽、5 克葱花和少许白胡椒粉,冲入 200 毫升沸水,搅拌至秃黄油融化,调成汤头。放入乌冬面后,可根据喜好加入几片烫熟的肥牛卷、半颗溏心蛋和少许海苔丝。乌冬面的爽滑搭配秃黄油的浓郁,汤头咸鲜中带着蟹香,肥牛的油脂与秃黄油融合,冬季食用能迅速暖身,是日式拉面的中式改良版,口感丰富且充满暖意。 吉林瓶装秃黄油销售