鲜香秃黄油加盟品牌

秃黄油粽子：包粽子前，将 500 克糯米用清水浸泡 4 小时，沥干后放入大碗，加入 30 - 40 克秃黄油、10 毫升生抽、5 克盐和 10 克切碎的香菇，拌匀后静置 30 分钟，让糯米吸收秃黄油的香味。准备粽叶（提前用温水泡软），取两片粽叶叠放，卷成圆锥状，先放入一勺糯米，中间夹入一块 50 克的五花肉和 10 克秃黄油，再用糯米填满，用棉线扎紧。放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火煮 2 小时，关火后焖 30 分钟再取出。糯米吸收了秃黄油和五花肉的油脂，变得油亮软糯，五花肉肥而不腻，蟹黄的咸香贯穿始终，是端午节独特的咸甜口味粽子，与传统粽子相比，口感更加丰富浓郁。 秃黄油中蟹肉纤维清晰可见，真材实料，品质看得见。鲜香秃黄油加盟品牌

秃黄油土豆泥：将 500 克土豆去皮，切成 3 厘米见方的块，放入蒸锅，大火蒸 20 分钟至用筷子能轻松戳穿。趁热将土豆块放入大碗，用压泥器压成细腻的泥状，加入 30 - 40 克秃黄油、50 毫升温热的牛奶、2 克盐和 1 克黑胡椒，用打蛋器搅打至土豆泥顺滑且有光泽。将土豆泥装入裱花袋（选用大号菊花嘴），在盘子上挤出螺旋状，表面撒上烤过的杏仁碎（约 10 克）和少许欧芹碎。此时土豆泥呈诱人的金黄色，秃黄油的油脂让口感更加绵密顺滑，黑胡椒的辛香提升了风味层次，可作为牛排、烤鸡等主菜的配菜，也可单独作为儿童辅食，营养丰富且容易消化。 新疆0蛋黄秃黄油24小时服务宴客时上一碟秃黄油，无需多言，宾客见这金灿灿的色泽，便知主人家的用心。

秃黄油烧麦：提前将糯米浸泡 4 小时，蒸熟后趁热拌入生抽、老抽、盐调味，放凉备用。取猪肉馅 200 克，加葱姜水搅打上劲，再加 100 克秃黄油混合拌匀。将烧麦皮擀成边缘薄中间厚的圆形，包入糯米和肉馅，捏成石榴状，顶部露出少许秃黄油。蒸锅上汽后蒸 15 分钟，出锅前撒上熟芝麻葱花，烧麦顶部的秃黄油经蒸制后油脂渗出，渗入糯米中，咬开时先是糯米的软糯，接着是肉馅的鲜香，***蟹黄的浓郁在口腔中爆发，是江浙一带茶楼的经典点心吃法。

秃黄油拌饭：蒸一锅晶莹剔透的五常大米饭，米饭出锅后热气腾腾时，在碗中铺上满满的三大勺秃黄油。用勺子轻轻搅拌，让蟹香充分渗透每一粒米，这个过程中，能看到金黄的蟹膏蟹黄与雪白的米饭相互交融。为了丰富口感，还可以搭配一个溏心蛋，用勺子轻轻戳破，金黄的蛋液缓缓流出，与秃黄油、米饭混合；再加入一些清脆的黄瓜丁，清爽的口感与浓郁的蟹香形成鲜明对比。这样一碗秃黄油拌饭，口感软糯鲜香，层次丰富，是让人欲罢不能的美味。传统工艺与现代技术结合，锁住蟹肉蟹黄鲜嫩，秃黄油口感醇厚，回味无穷。

秃黄油拌面：先准备 500 克劲道的手工面条，将水烧开后，放入面条煮至八分熟，捞出沥干水分，这样面条在后续搅拌时能更好地吸附秃黄油。把面条放入大碗中，趁热铺上两大勺秃黄油，醇厚的蟹膏蟹黄在热气的作用下微微融化，用筷子迅速搅拌，让每一根面条都充分缠绕上鲜香的秃黄油。此时，再撒上少许嫩绿的葱花，淋上几滴醇香的香醋，香醋能巧妙地中和蟹膏的油腻感，增添一丝清爽。搅拌均匀后，每一口都能感受到面条的劲道与蟹香在舌尖绽放，无论是作为正餐还是夜宵，都是较好选择。 秃黄油口感浓郁却不油腻，恰到好处的鲜香，让人欲罢不能。湖南即食秃黄油生产企业

秃黄油制作工艺传承经典，结合现代创新，口感更上一层楼。鲜香秃黄油加盟品牌

    别小看这瓶儿秃黄油，它每一口味道，都源于对酱品质的坚持——遵循《随园食单》古法定制，绝妙配方，100%无添加，让秃黄油一秒入魂儿~除了原材料和配方，还要坚持以下几道道工序：蒸煮：将大闸蟹清洗干净，不添加任何佐料，直接放竹笼隔水蒸煮。伴着水蒸气缓缓升起，蟹壳渐渐变得金黄，丝丝鲜香开始扑面而来。拆蟹：这步也是有讲究的，要先去脐开盖，去除蟹心和蟹肠，把蟹身上的蟹黄和蟹膏一点儿不落地挑出来。还要分别拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹钳肉，以作备用。每天就光拆蟹就要花15小时！熬制：农家菜籽儿油炒制，加入葱姜爆香后捞出，起到去腥提鲜的效果。再倒入备好的蟹黄、蟹膏等，小火慢熬。熬制期间，锅铲要划圈搅动，**后加入调料~齐活儿！看似简单，实则不然哦！吃的讲究的人都知道这原料、步骤差之毫厘，口味谬之千里，每一环节做不到位都直接影响入口的鲜香味儿~既要挑选品质较好的大闸蟹，还要严格按照步骤来操作。用几十只大闸蟹的精华，在同一个锅里走向“生命的大和谐”被制作出来，隔着屏幕也能闻到蓬勃而出的香气~有了秃黄油，哪怕是厨房小白也能秒变大厨。过年过节家里来客了，秃黄油就是**好的待客之道。炒菜的时候加一勺儿秃黄油，其鲜香浸入菜品。鲜香秃黄油加盟品牌