蟹黄油拌凉皮:凉皮 500 克切 1 厘米宽条,黄瓜 1 根切丝、胡萝卜 1 根切丝、香菜 2 根切段,全部放入大碗。取小碗调酱汁:4 勺蟹黄油微波炉加热 30 秒融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油,搅匀后倒入凉皮中。戴一次性手套抓拌 3 分钟至食材完全融合,凉皮裹着金黄蟹油,吃起来爽滑劲道,酸辣中带着蟹香,夏天冷藏后食用更是开胃解暑,每一口都能感受到冰凉与香辣的双重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的 “流量担当”。蟹黄油在面包片上轻轻涂抹,咸香与麦香融合,简单的早餐也变得精致美味。甘肃鲜香蟹黄油24小时服务
蟹黄油糯米烧麦:将 200 克糯米提前浸泡 4 小时,放入蒸锅中蒸熟备用。取 300 克猪肉馅放入碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、2 汤匙生抽、1 汤匙料酒、1 小勺盐、1 汤匙糖、葱姜末拌匀,再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒,搅拌均匀成馅料。取烧麦皮(可自制或买现成),每张皮放入 2 汤匙馅料,用虎口捏成烧麦形状,放入蒸锅中大火蒸 15 分钟。烧麦皮薄而韧,糯米馅紧实有嚼劲,蟹黄油的香味贯穿其中,猪肉的鲜香和香菇的醇厚相互衬托,顶部的糯米颗粒分明,带着油亮的光泽,是传统点心的升级吃法,早餐吃几个就很顶饱。甘肃拌面蟹黄油生产企业揭开蟹黄油的密封罐,浓郁香气扑面而来,那是蟹的丰腴与时间沉淀的美味交响。
蟹黄油炒青豆:将 200 克青豆洗净沥干,1 根胡萝卜切丁,3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,蒜末爆香后加入胡萝卜丁翻炒 1 分钟,再放入青豆,加少许盐和 1 汤匙生抽调味,大火快速翻炒至青豆熟透(约 3 分钟),撒上葱花即可。青豆翠绿饱满,胡萝卜丁鲜艳,裹着蟹黄油的金黄,口感脆嫩,味道鲜美,蟹油的香味让普通的炒青豆变得不普通,是一道清爽又下饭的素菜,适合搭配各种主食,色彩搭配也让人食欲大增。。。。。。
蟹黄油糯米糍:取 200 克糯米粉放入碗中,加入 150 毫升温水和 30 克糖,用筷子搅匀后揉成光滑的面团,分成 8 个小剂子,擀成圆片。将 3 汤匙蟹黄油和 20 克糖粉混合成馅料,取一个糯米粉圆片,包入适量馅料,收口搓成圆形,滚上一层椰蓉或熟芝麻。锅中倒入适量食用油,烧至六成热(约 160℃),放入糯米糍小火炸至金黄浮起,捞出沥干油。糯米糍外皮酥脆,内里软糯,咬开后蟹黄油的香甜流出,椰蓉或芝麻的香气增添风味,是传统点心的创新吃法,当作下午茶点心很合适,口感外酥内软层次丰富。蟹黄油在热锅中化开,滋滋作响,散发出令人陶醉的焦香与蟹鲜混合气息。
蟹黄油麻辣香锅
处理 500 克鸡翅中时,在表面划两刀以便入味,200 克鲜虾剪去虾须、挑除虾线,用生抽与料酒腌制 10 分钟。将莲藕、土豆切厚片,花菜掰成小朵,放入沸水中焯水 1 分钟后过冷水沥干。热锅倒入 4 汤匙蟹黄油,待油温六成热时加入 200 克麻辣香锅底料,小火炒出红油后放入姜片、蒜片与干辣椒爆香。先下鸡翅与虾煎至表面金黄,再加入所有蔬菜翻炒,沿锅边淋 1 汤匙生抽、半勺糖调味,撒上熟芝麻与葱花。蟹黄油的油脂渗透进每样食材的缝隙,中和了麻辣的刺激感,鸡翅外皮酥脆、虾肉吸饱汤汁,蔬菜挂着红油与蟹香,重口味与海鲜鲜味的碰撞令人食欲大开。 蟹黄油的金红与米饭的莹白交织,每一粒米都吸饱了醇厚鲜香,一口下去满是幸福滋味。宁夏商用蟹黄油哪些好
蟹黄油在热汤中缓缓化开,汤头瞬间变得浓郁鲜香,温暖直达心底。甘肃鲜香蟹黄油24小时服务
蟹黄油烧茄子:长茄子 2 根切滚刀块,加 1 勺盐抓匀腌制 15 分钟,挤出水分后用厨房纸吸干(减少炸制时吸油)。炒锅放 5 勺油,油温七成热时下茄子炸 2 分钟至表面金黄,捞出控油。锅中留 2 勺油,融化 4 勺蟹黄油,下蒜末、姜末爆香,倒入茄子块翻炒 1 分钟,加 1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半碗清水,小火焖煮 4 分钟,让茄子充分吸收蟹黄油的油脂。***勾薄芡,撒葱花和白芝麻,茄子吸饱了蟹黄油的油脂,口感软烂入味,酱汁浓郁到能拌三碗饭,咸香中带着微甜,是下饭的较好搭配。甘肃鲜香蟹黄油24小时服务