甘肃商用蟹黄油产品介绍

蟹黄油烧茄子：长茄子 2 根切滚刀块，加 1 勺盐抓匀腌制 15 分钟，挤出水分后用厨房纸吸干，这样炸的时候不易吸油。炒锅放 5 勺油，油温七成热时下茄子炸 2 分钟至表面金黄，捞出控油。锅中留 2 勺油，融化 4 勺蟹黄油，下蒜末、姜末爆香，倒入茄子块翻炒 1 分钟，加 1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半碗清水，小火焖煮 4 分钟，让茄子充分吸收蟹黄油的油脂。***勾薄芡，撒葱花和白芝麻，茄子吸饱了蟹黄油的油脂，口感软烂入味，酱汁浓郁到能拌三碗饭，咸香中带着微甜。晶莹透亮的蟹黄油，点缀在嫩滑的豆腐上，瞬间提升了整道菜的鲜美层次。甘肃商用蟹黄油产品介绍

蟹黄油烧茄子：长茄子 2 根切滚刀块，加 1 勺盐抓匀腌制 15 分钟，挤出水分后用厨房纸吸干（减少炸制时吸油）。炒锅放 5 勺油，油温七成热时下茄子炸 2 分钟至表面金黄，捞出控油。锅中留 2 勺油，融化 4 勺蟹黄油，下蒜末、姜末爆香，倒入茄子块翻炒 1 分钟，加 1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半碗清水，小火焖煮 4 分钟，让茄子充分吸收蟹黄油的油脂。***勾薄芡，撒葱花和白芝麻，茄子吸饱了蟹黄油的油脂，口感软烂入味，酱汁浓郁到能拌三碗饭，咸香中带着微甜，是下饭的较好搭配。甘肃拌面蟹黄油销售蟹黄油的醇厚与香醋的酸甜碰撞，调配出别具风味的蘸料，为蟹肉增添别样滋味。

蟹黄油炒空心菜：将 500 克空心菜洗净后切段（菜梗和菜叶分开），将3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油，放入 2 汤匙蟹黄油融化，蒜末爆香后开大火，先放入空心菜梗快速翻炒 1 分钟，再放入菜叶继续翻炒，加少许盐和 1 汤匙生抽调味，炒至菜叶变软即可出锅。空心菜的翠绿裹着蟹黄油的金黄，蒜香浓郁，菜梗脆嫩，叶片软滑，蟹油的鲜美渗透进蔬菜中，既保留了蔬菜的清爽，又增添了海鲜的风味，是一道简单又下饭的家常素菜，适合搭配白粥或米饭。

蟹黄油土豆沙拉：将 500 克土豆去皮切块，蒸熟后压成泥，1 根胡萝卜和 1 根黄瓜切丁，放入沸水中焯水 1 分钟后沥干，2 个煮鸡蛋切片。将土豆泥、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋片放入大碗中，加入 3 汤匙蟹黄油、4 汤匙蛋黄酱、1 小勺盐和少许黑胡椒，用勺子拌匀后放入冰箱冷藏 30 分钟。沙拉口感丰富，土豆泥绵软，胡萝卜和黄瓜脆爽，蟹黄油的鲜美与蛋黄酱的香甜结合，冷藏后更加清爽开胃，是野餐或家庭聚会中受欢迎的凉菜，搭配面包或饼干食用也很合适。蟹黄油在舌尖慢慢化开，鲜香久久不散，让人回味无穷，满心都是满足。

蟹黄油焗土豆：大土豆 2 个去皮切 1 厘米厚片，泡在清水中 10 分钟去淀粉，捞出沥干后放入碗中，加 5 勺蟹黄油、1 勺盐、少许黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓匀腌制 20 分钟（让土豆吸收蟹油香味）。将土豆片平铺在铺油纸的烤盘上，表面再撒一层帕玛森芝士碎（约 80 克）。烤箱预热 200℃，中层烤 25 分钟至边缘焦脆，取出时能看到芝士完全融化并形成金黄脆皮，土豆内里绵软，咬开时蟹黄油的咸香混着土豆的甜糯，外皮还有芝士的焦香，口感丰富有层次，作为下午茶小食或追剧零食都很合适。蟹黄油的香气混着葱姜的辛香，在厨房弥漫，光是闻着就已让人食指大动。0防腐蟹黄油招商加盟

蟹黄油冷却后凝成油润的膏体，用筷子轻轻挑起，拉出细长的丝线，满是诱人气息。甘肃商用蟹黄油产品介绍

蟹黄油炒饭：准备隔夜米饭 2 碗、土鸡蛋 2 个、葱花 1 把、蟹黄油 3 勺。先将鸡蛋打入碗中，加半勺清水搅打至泡沫细腻，热锅倒 2 勺油，蛋液入锅快速滑炒至蓬松金黄后盛出。锅中再放 1 勺油，下葱花爆香后倒入米饭，用锅铲压散翻炒 2 分钟，待米粒粒粒分明时加入蟹黄油，中火翻炒至油润透亮，让每粒米都裹上金黄油脂。倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和白胡椒粉调味，再撒上葱花翻炒 10 秒，一份油亮喷香、米粒裹着蟹油光泽的炒饭就完成了，入口既有蛋香又有浓郁蟹鲜。甘肃商用蟹黄油产品介绍