蟹黄油麻辣香锅
处理 500 克鸡翅中时,在表面划两刀以便入味,200 克鲜虾剪去虾须、挑除虾线,用生抽与料酒腌制 10 分钟。将莲藕、土豆切厚片,花菜掰成小朵,放入沸水中焯水 1 分钟后过冷水沥干。热锅倒入 4 汤匙蟹黄油,待油温六成热时加入 200 克麻辣香锅底料,小火炒出红油后放入姜片、蒜片与干辣椒爆香。先下鸡翅与虾煎至表面金黄,再加入所有蔬菜翻炒,沿锅边淋 1 汤匙生抽、半勺糖调味,撒上熟芝麻与葱花。蟹黄油的油脂渗透进每样食材的缝隙,中和了麻辣的刺激感,鸡翅外皮酥脆、虾肉吸饱汤汁,蔬菜挂着红油与蟹香,重口味与海鲜鲜味的碰撞令人食欲大开。 小火慢熬的蟹黄油咕嘟作响,蟹黄蟹肉的精华层层析出,凝成一勺勾人魂魄的珍馐。西藏瓶装蟹黄油销售方法
蟹黄油番茄浓汤:将 4 个番茄用开水烫后去皮切块,1 个洋葱切丝,1 根胡萝卜切丁。锅中融化 3 汤匙蟹黄油,放入洋葱丝炒至透明变软,加入胡萝卜丁翻炒 2 分钟,再放入番茄块炒出汁水,加 500 毫升清水或高汤,大火烧开后转小火煮 15 分钟。用料理机将汤料打成细腻的浓汤,倒回锅中,加入 100 毫升淡奶油、1 小勺盐和少许黑胡椒调味,小火煮至浓稠(约 5 分钟),撒上欧芹碎。浓汤呈诱人的红色,蟹黄油的香味融入番茄的酸甜中,奶油的加入让口感更顺滑,搭配烤面包片一起食用,是西餐中经典的开胃汤品,层次丰富且暖胃。 四川0防腐蟹黄油招商加盟蟹黄油拌入蓬松的炒饭中,为平凡的炒饭增添了奢华的味道,粒粒鲜香。
蟹黄油土豆沙拉:将 500 克土豆去皮切块,蒸熟后压成泥,1 根胡萝卜和 1 根黄瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分钟后沥干,2 个煮鸡蛋切片。将土豆泥、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋片放入大碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、4 汤匙蛋黄酱、1 小勺盐和少许黑胡椒,用勺子拌匀后放入冰箱冷藏 30 分钟。沙拉口感丰富,土豆泥绵软,胡萝卜和黄瓜脆爽,蟹黄油的鲜美与蛋黄酱的香甜结合,冷藏后更加清爽开胃,是野餐或家庭聚会中受欢迎的凉菜,搭配面包或饼干食用也很合适。
蟹黄油焗土豆:大土豆 2 个去皮切 1 厘米厚片,泡在清水中 10 分钟去淀粉,捞出沥干后放入碗中,加 5 勺蟹黄油、1 勺盐、少许黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,戴手套抓匀腌制 20 分钟(让土豆吸收蟹油香味)。将土豆片平铺在铺油纸的烤盘上,表面再撒一层帕玛森芝士碎(约 80 克)。烤箱预热 200℃,中层烤 25 分钟至边缘焦脆,取出时能看到芝士完全融化并形成金黄脆皮,土豆内里绵软,咬开时蟹黄油的咸香混着土豆的甜糯,外皮还有芝士的焦香,口感丰富有层次,作为下午茶小食或追剧零食都很合适。蟹黄油的醇厚与米饭的清香相拥,每一口都是对肠胃温柔的抚慰。
蟹黄油烤杏鲍菇:将 2 根杏鲍菇洗净后切成 1 厘米厚的片状,用刀在表面划十字花刀(深度约 0.5 厘米),放入碗中。加入 2 汤匙蟹黄油、1 汤匙生抽、1 汤匙蚝油、2 瓣蒜末、少许黑胡椒和 1 汤匙橄榄油,用手抓匀后腌制 20 分钟。烤盘铺锡纸,刷一层薄油,放上杏鲍菇片,表面再刷一层腌制时的蟹黄油汁,放入预热至 200℃的烤箱中层烤 20 分钟,中途翻面一次。杏鲍菇被烤得外焦里嫩,十字花刀的缝隙中填满了蟹黄油的香气,咬下去时汁水四溢,菌菇的鲜香与蟹油的醇厚完美结合,撒上少许欧芹碎更添风味,是素食者也会爱上的美味。 蟹黄油在面包片上轻轻涂抹,咸香与麦香融合,简单的早餐也变得精致美味。吉林百搭蟹黄油24小时服务
一碗白粥配上一勺蟹黄油,平淡的粥品瞬间变得奢华,每一口都暖胃又暖心。西藏瓶装蟹黄油销售方法
蟹黄油拌凉皮:凉皮 500 克切 1 厘米宽条,黄瓜 1 根切丝、胡萝卜 1 根切丝、香菜 2 根切段,全部放入大碗。取小碗调酱汁:4 勺蟹黄油微波炉加热 30 秒融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油,搅匀后倒入凉皮中。戴一次性手套抓拌 3 分钟至食材完全融合,凉皮裹着金黄蟹油,吃起来爽滑劲道,酸辣中带着蟹香,夏天冷藏后食用更是开胃解暑,每一口都能感受到冰凉与香辣的双重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的 “流量担当”。西藏瓶装蟹黄油销售方法