隧道炉的工作原理:隧道炉作为一种通过热的传导、对流、辐射来完成食品烘烤的隧道式机械设备,其工作过程极具科学性。当食品进入隧道炉后,通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。热传导方面,食品与承载其的输送装置直接接触,热量从高温的加热元件传递到输送装置,再传导至食品;热对流则依靠风机使炉内空气循环流动,热空气不断冲刷食品表面,带走食品表面的湿气并传递热量;热辐射由加热元件发出红外线等辐射能,直接作用于食品,使食品内部的水分子振动产生热量。这三种热传递方式相互配合,确保食品在隧道炉内能够均匀受热,完成烘烤过程,从而实现连续、高效的食品烘烤作业。隧道炉的烘焙温度可根据食品配方进行智能调节。陕西隧道炉定制
隧道炉的结构 - 热风循环系统:热风循环系统由风机、风道、导流板组成,作用是均匀分布热量并提高热效率。离心风机提供循环动力,风量可通过变频器调节;风道分为顶部送风、底部回风或侧送风结构,配合导流板使热风呈 “之” 字形穿过物料,避免死角;在食品隧道炉中,常设置上下双层风道,确保面包、饼干等物料上下表面均匀受热;在电子隧道炉中,采用层流送风技术,风速控制在 0.5~2m/s,防止微小元件被气流吹移。隧道炉在电子行业的应用 - PCB 烘干:在 PCB(印刷电路板)生产中,隧道炉用于阻焊油墨固化和表面涂层干燥。阻焊工序后,油墨需在 150℃~180℃下烘烤 30~60 分钟,隧道炉通过红外预热区、热风对流区、冷却区三段式设计,确保油墨均匀固化,避免爆板或色差。输送系统采用耐高温网带或不锈钢链板,承载 PCB 板平稳运行,配合氮气保护装置(可选),防止铜箔氧化。控温精度 ±1℃,温度均匀性≤±2℃,满足高精度 PCB 生产需求,是电子组装线的关键设备。湖北中饼隧道炉生产厂家隧道炉的烘焙室设计合理,热量分布均匀。
隧道炉的清洁与维护要点:保持隧道炉的清洁与良好维护,对于确保食品质量和设备的长期稳定运行至关重要。在日常清洁方面,每次生产结束后,应及时清理炉内残留的食品碎屑和油污,防止其在高温下碳化,影响烘烤质量和设备性能。对于输送链板、钢带或网带,需定期进行拆卸清洗,确保其表面干净无污垢,避免对食品造成污染。在维护方面,要定期检查加热元件的工作状态,如电热管是否有损坏、燃气燃烧器是否正常燃烧等,及时更换损坏的部件。同时,对风机、电机等传动部件进行润滑保养,检查皮带的松紧度,确保输送系统平稳运行。此外,定期校准温度传感器,保证温度控制的准确性,为食品烘烤提供可靠的环境。
隧道炉的安装调试流程:隧道炉的安装调试是确保其正常运行的关键环节。在安装前,需根据隧道炉的尺寸和重量,选择合适的安装场地,确保地面平整且能承受设备的重量。设备到货后,按照每三米为一区进行组装,各区之间的连接要紧密牢固,确保炉体的整体性。安装输送系统时,要保证其水平度和直线度,调整好链板、钢带或网带的松紧度。接着安装加热元件、风机、电气控制系统等部件,各部件的安装要符合相关标准和规范。调试过程中,首先进行空载调试,检查输送系统的运行是否平稳,各部件之间是否有干涉现象。然后进行升温调试,逐步升高炉内温度,检查温度控制系统的准确性和稳定性,调整各温区的温度至预设值。进行负载调试,放入模拟食品进行烘烤测试,根据烘烤效果进一步优化设备参数,确保隧道炉能够满足实际生产需求。隧道炉的烘焙效果可满足高标准的食品安全要求。
隧道炉的结构 - 炉体设计:炉体结构直接影响加热效率和能耗。隧道炉炉体通常采用多层保温设计,内层为耐高温不锈钢或陶瓷纤维板,中层为硅酸铝保温棉(厚度 50~200mm),外层为冷轧钢板喷塑,热损失可降低 30% 以上。炉体长度根据工艺需求设计,从 2 米小型实验炉到 100 米以上大型生产线不等,宽度和高度需匹配物料尺寸和输送系统。炉门采用气动或电动密封门,配合硅胶密封条,确保炉内气密性,减少热量流失。部分隧道炉设置观察窗和检修口,方便生产监控和维护。隧道炉的烘焙过程可实现自动化控制,提高生产效率。福州全自动隧道炉报价
隧道炉采用先进技术,可实现快速、均匀的烘焙效果。陕西隧道炉定制
烘焙隧道炉的种类繁多,根据不同的加热方式可以分为电加热隧道炉、燃气加热隧道炉和蒸汽加热隧道炉等。电加热隧道炉具有清洁、环保、温度控制精度高等优点,适用于对卫生要求较高的食品生产。燃气加热隧道炉则具有加热速度快、成本低等优点,适用于大规模生产。蒸汽加热隧道炉则具有温度均匀性好、食品口感好等优点,适用于对食品品质要求较高的生产。此外,根据不同的传送方式,烘焙隧道炉还可以分为网带式隧道炉、钢带式隧道炉和链条式隧道炉等。陕西隧道炉定制