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与空调机组相比，冰蓄冷空调系统中的压缩冷凝机组、冷却塔系统和蒸发器的总成本差不多，而动态冰蓄冷系统只需增加一个蓄冰槽，蓄冰槽可采用土建结构或钢架结构。动态冰蓄冷空调系统常用的运行策略有：制冷主机优先、蓄冷设备优先、共享控制。制冷机优先级：先设置制冷机满负荷运行，不工作时再用蓄冰设备弥补。动态冰蓄冷设备优先级：先设置冰蓄冷设备满负荷运行，释放冷能，再用制冷主机弥补故障。份额控制：冰蓄冷空调系统的制冷主机和冰蓄冷装置按照一定的份额共同提供制冷。循环输送，利用泵将冰球输送到热交换区域，实现冷却。北京乳业动态冰

系统主要特点：削峰填谷：有效转移电力高峰时段的用电负荷，平衡电网供需，提升电能利用效率。电费节省：得益于电力部门的峰谷电价政策，系统能合理利用低谷时段的低价电力，明显降低运行成本。减少装机容量：相较于传统空调系统，冰蓄冷系统的制冷机组容量和装设功率可降低30%~50%。设备利用率提升：制冷设备在满负荷状态下运行的比例增大，状态更加稳定，提高了设备的使用效率。投资与效率考量：虽然初期投资略高于常规空调系统，但夜间制冷效率的提升以及气温下降带来的优势能够部分抵消因蒸发温度下降导致的效率损失。北京乳业动态冰冰块硬度适中，适用于各类冰雕制作。

制冰方式的分类：根据制冰方式的不同，冰蓄冷可以分为静态制冰、动态制冰两大类。此外还有一些特殊的制冰结冰，冰本身始终处于相对静止状态，这一类制冰方式包括冰盘管式、封装式等多种具体形式。动态制冰方式在制冰过程中有冰晶、冰浆生成，且处于运动状态。每一种制冰具体形式都有其自身的特点和适用的场合。投资比较： 冰蓄冷空调系统的一次性投资比常规空调系统略高（只机房部分，末端设备与常规空调系统相同）。但如果计入配电设施的建设费等，有可能投资相当或增加不多，甚至可能投资降低。

动态冰蓄冷与静态冰蓄冷的定义：动态冰蓄冷：也被称为冰蓄热，是指在高负荷期间，利用制冷机组将冰水制冷系统循环制冷，将低温蓄冷水循环通过蓄冷容器进行充电，在低负荷期间释放低温蓄冷水来提供空调冷量的一种节能方法。静态冰蓄冷：是将制冷机组在低峰期运行，将低温蓄冷媒体一次性充满蓄冷容器，并在高峰期通过泵送方式向空调末端进行热交换，取得冷量的一种方式。系统构成的主要设备：机房部分（空调主机等主要设备）、冷水机组、冷却水泵、冷冻水泵、冷却塔。冷水机组提供冷冻水（7/12℃）。热源：锅炉，热水泵。锅炉提供热水（60/50℃）、 空调区域（空调末端主要设备）、全空气空调处理机组（包括新风机组）。动态冰技术助力食品行业实现绿色制冷。

动态冰蓄冷空调系统除了空调制冷，其他时间还可以用于冷库，可以将主机的容量降到很小的值，蓄冰率的确定是一个非常重要的环节，在动态冰蓄冷空调系统的方案设计中，几个典型值(如30%等)通常先被选中，经过对设备、初投资、运行费用等因素的初步选择，选择了较好的配比。由于动态冰蓄冷空调系统采用液体作为蓄冷介质，液体的任意流动特性使得冰蓄冷罐适用于几乎所有不规则场地，场地利用率高，对于传统的冰蓄冷空调系统来说，盘管或冰球系统巨大的占地面积和对空间规整性的要求是推广冰蓄冷工程的巨大障碍，因此，动态冰蓄冷空调系统技术的突破较大程度上增加了冰蓄冷工程的应用范围，意义重大。在南极洲发现的较低温冰样本，展现了与动态冰相似的结构特征。北京乳业动态冰

在较低温实验室中，科学家成功制备出接近自然状态的动态冰样品。北京乳业动态冰

我国大部分地区处于温带和亚热带，每年空调使用时间较长，在南方地区甚至可达8个月。夏季高温时段空调用电负荷，特别是大型中央空调、区域供冷和地铁空调等空调负荷集中，是造成城市电力负荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空调是实现用户侧调峰的有效技术之一。目前我国已有的蓄冰空调工程设备70%以上来自国外，且99%都属于静态蓄冰技术，主要包括盘管制冰、冰球制冰等传统静态制冰方式，其体积大、运行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空调工况制冷量的50%。北京乳业动态冰