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蜂蜜的采集蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采。开胃消食清热降火。美容养颜，润肠排毒。解酒醒酒的蜂蜜柚子茶。。河北旅游花样蜂蜜

土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”据说可以用纸包也不会渗透出来，结晶后样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、养颜、增强人体等。土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，色红润，粘稠度高，保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热、补中、养颜、老等，实为居家常备，馈赠亲友的补品.湖北花样蜂蜜厂家价格洋槐蜜：其性清凉，具有槐花之去湿，凉血止血之功效。

肖春才表示，只有好源头才能有好品质，好品质才能保证蜂蜜产业的持续发展，才能保证养蜂人的“甜蜜生活”。据介绍，目前山蜂食品有限公司的产品销往世界各地。但随着互联网的快速发展，山蜂食品几乎全然依靠线下销售的模式已然跟不上时代发展，肖春才也利用各种网络渠道将品牌推向更大的舞台，希望产品能够插上电商的翅膀，吸引更多的消费者购买产品，从而进一步提高贫困户的收入。肖春才说到：“作为一个老养蜂人，我觉得我的使命就是用一辈子的时间来酿好一罐蜜，让消费者深处闹市也能直接接触来自深山大自然馈赠的每一滴蜂蜜”。

蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。蜂蜜采百花之精,有女性之美称,经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。对妇、幼特别是老人更具有良好作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜中含有１８０多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物、芳香物、色素、有机酸、酶类和活性物质等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然营养价值高于普通蜂蜜的蜂蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。杨梅酸味有一定的去火作用加上蜂蜜可以促进细胞代谢所以去火作用特别好。上海花样蜂蜜吃法

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